Kreikkalainen herkku paistettu feta seesaminsiemenillä ja hunajalla on jotain niin hyvää, että just ja just sanotuksi saa. Olen ollut kerran Kreikassa ja silloin feta-annos meni sivu suun naapuripöytään. Unohdin jo koko ihanuuden, kunnes… Düsseldorfin matkallani menimme kreikkalaiseen ravintolaan ja siellä pöytään tuotiin juuri saman näköinen paistettu feta seesamilla ja hunajalla. Oikein ilahduin näkemästäni, kuin vanhan ystävän olisi taas tavannut. Päätin, kun pääsen kotiin, teen fetaa ihan ensimmäiseksi keittiössäni.
Selailin netissä resepteja ja päädyin napsimaan vinkkejä hieman sieltä ja täältä. Seesaminsiemeniä minulla meni aika paljon, enemmän kuin missään resepteissä. Syy tähän taisi olla seesaminsiemenillä leivitetyillä sormenpääni. Jauhojen, kananmunan ja seesamsiemenkuorrutteen laitto on tosi helppoa, mutta aikas suttaavaa. Maku taas on juuri sen sutun väärti, uskokaa pois! Paistettu feta sopii salaatin kaveriksi, mutta aivan taatusti myös hampparin välissä. Omnom!
Paistettu feta seesamilla ja hunajalla
200 g fetapala
1 iso kananmuna
3/4 dl vehnäjauhoja
1 tl paprikajauhetta
muutama rouhaisu mustapippuria
1 1/2 dl seesaminsiemeniä
oliiviöljyä paistamiseen ja juoksevaa hunajaa koristeeksi.
Halkaise feta kahtia ja leikkaa neljään palaan. Riko kananmuna ja vispaa se haarukalla kevyesti.
Sekoita vehnäjauhot ja mausteet keskenään laakeassa kulhossa/lautasessa.
Kaada seesaminsiemenet toiseen laakeaan lautaseen.
Kieritä fetapala kanamunassa, sen jälkeen vehnäjauhossa, uudelleen kananmunassa ja lopulta seesaminsiemenissä.
Paista oliiviöljyssä kuumassa pannussa nopeasti, kunnes se saa kauniin värin.
Nosta lautaselle, koristele juoksevalla hunajalla ja sitten herkuttelemaan.
12 kommentit
Onpa hyvä idea! Minä olen leivittänyt fetaa ihan vaan erilaisilla jauhoilla mutta nuo seesaminsiemenethän on vielä kivempi idis. Tosi hyviä kuvia sinulla muuten näissä postauksissa. :)
Selailin juuri Kreikkalaista ruokakirjaa ja siellä oli niin herkullisen kuuloisia ruokia, että taitaa tulla Kreikan viikot :) ja kiitos.
Voi Peggy, nyt on jo liian herkullinen resepti *kuolaa*
Oli todella hyvää ja pieni matkakuumekin tässä ehti tulla. Lisää fetaa vaan pannulle :D
No nam nam nam, tätä pitääkin kokeilla!!!
Tämä oli aivan huippuhyvää. Huikkase, tykkäsitkö? :)
onpas hauskan kuuloinen resepti – ja oi miten ihanan aurinkoinen kuva <3
Kiitos Erja <3 Mä olen heikkona juustoon ja oli tosi mukava, hieman erilainen maku. Salaatin kanssa bueno :)
Nyt tuli nälkä! Fetaa siis kauppalistalle, mutt jo löytyykin kaapista. Voisi sopia myös vuohenjuustolle?
Taatusti sopisi ja hunajaa kyytipojaksi, naaam! Taidankin kokeilla sitä seuraavaksi :)
Tätä tehtiin kreikkalaisen salaatin päälle, fantastiset cheddarperunat saivat kaveriksi paistetut broiskufileet…kyllä elämä on ihanaa kun sen oikein oivaltaa…
Voi, kun oli mukava kuulla. Elämä maistuu paljon paremmalta, kun on hyvät eväät :D Ihanaista viikonloppua.
Kommentointi on suljettu.