Kaupallinen yhteistyö Hätälä
Ihanan mehevät ja herkulliset quesadillat valmistuvat todella helposti myös savulohesta. Quesadillat savulohesta ovat mainio arjen välipala tai vaikkapa illanistujaisten suolainen suupala. Raaka-aineet ovat yksinkertaiset ja aikaa näiden tekemiseen menee vain noin 20 minuuttia paistinpannulta lautaselle.
Valmistukseen tarvitset Hätälän savulohifileetä, hienonnettua kevätsipulia, salsaa, juustoraastetta ja tortillalettuja. Täytteet sekoitetaan keskenään ja lusikoidaan tortillan päälle. Ripotellaan juustoraastetta ja lopuksi toinen tortilla kanneksi. Koko komeus lämmitetään paistinpannulla molemmin puolin, kunnes juusto on sulanut. Kyytikaveriksi tarjoiluun sopii mainiosti esim. hienonnettu avokado, crème fraîche, limetti ja korianteri.
Savulohifilee on sellaisenaan valmis käytettäväksi ja se sopii monipuolisesti ruoanlaittoon. Ihastu ja kokeile oman fiiliksen mukaan.
Hätälän pakkausuudistus
Muovin vähentäminen on osa Hätälän vastuullisuustavoitteita. Rasiapakkauksissa on jo aiemmin siirretty käyttämään monomuovia, mikä on tehostanut muovin kierrätystä tehtaalla. Lisäksi muovin määrää on vähennetty muovimateriaalia ohentamalla, tuoteturvallisuudesta kuitenkaan tinkimättä. Nyt Hätälä on ottanut seuraavan askeleen siirtymällä vakuumipakkauksissaan juoksevat kalvon käyttöön, mikä vähentää tuotannossa syntyvää muovijätteen määrää.
Pakkausuudistuksen myötä myös visuaalisuus on otettu huomioon. Hätälän tuoreet kokonaiset lohikalat sekä fileet ovat saaneet yhtenäisen sinisen suomuilmeen. Sama sininen sävy on myös graavi- ja kylmäsavusiivujen pakkauksissa. Vakuumipakkauksissa löytyy nyt selkeät, pyöreät tarraetiketit, joista tunnistaa jatkossakin helposti tutut kalaiset suosikkiherkut.
Kuluttajien toive on kuultu. Siivuista uudistui samalla myös pakkauskoko – pienemmällä 100 g:n pakkauksella haluttiin vastata kuluttajien toiveisiin. Uudet pakkaukset näkyvät kaupoissa elokuusta 2024 lähtien.
Quesadillat savulohesta
Resepti noin 4:lle hengelle
- 400 g Hätälän savulohifileetä ilman nahkaa
- 1 kevätsipuli
- 1 prk/ 230 g salsaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 8 vehnätortilloa
- 150 g juustoraastetta
Tarjoiluun
- 1 avokado haarukalla hienonnettuna
- 1 limetti viipaloituna
- 200 g crème fraîche
- (korianteria hienonnettuna)
- Pienennä lohi ja hienonna kevätsipuli. Sekoita lohi, kevätsipuli, salsa ja mustapippuri keskenään
- Lusikoi neljän tortillan päälle koko täyte tasaisesti ja ripottele lopuksi juustoraastetta.
- Nosta loput tortillat kanneksi. Paista yksitellen miedolla lämmöllä pannussa ja molemmin puolin.
- Kun juusto on sulanut, ota tortillat pannulta ja leikkaa veitsellä tortilla neljään osaan.
- Tarjoile quesadillat esim. avokadon, limetin, crème fraîche ja korianterin kanssa.
Jäikö nälkä? Kokeile myös SHANGHAI TACOT LOHESTA!
