Nopeat ja helpot

Välimeren kana-kasvisvuoka valmistuu yhden vuoan taktiikalla, joten tästä ei ruoanlaitto voi enää helpommaksi tulla. Kaikki raaka-aineet sekoitetaan keskenään ja uuni hoitaa loput. Välimeren kana-kasvisvuoka saa makua mm. perunasta, herkkusienistä, tomaateista, …

Tänä vuonna kasvatin elämäni ensimmäisen kerran porkkanoita. Satoa tuli kilon verran, joten otin varman päälle. Tein paahdetut hunaja-parmesaaniporkkanat, sillä ne ovat huippuhyviä! Hunaja-parmesaaniporkkanat valmistuvat todella helposti, uuni tekee melkein kaiken …

Käynti kalatiskillä toi taas kerran inspiraatiota ruokapöytään, josta syntyi tämäkin syksyinen kalapannu. Herkullisen makuinen kalapannu, näyttää, tuoksuu ja maistuu kuin kaunis aurinkoinen syyspäivä. On kantarelleja, sipulia, omenaa, tuoreita yrttejä ja …

Sain naapuriltani ihanan yllätyksen edellisviikolla, nimittäin kasan täydellisen näköisiä tatteja. Niistä syntyi juuri sopivasti täyteläisen juustoinen tattirisotto. Risoton maku on aina hyvin harmooninen ja se muistuttaa täydellisen oloista sielunruokaa. Valmistuskaan …

Parmesaanilla ja valkosipulilla maustettu kesäkurpitsa-herkkusienipaistos on maistuva kasvislisuke, joka valmistuu helposti uunissa ja aikaa menee kaiken kaikkiaan alle puoli tuntia alusta loppuun saakka. Kevyt ja vähäkalorinen kesäkurpitsa-herkkusienipaistos sopii maultaan esimerkiksi …

Kaupallinen yhteistyö Hätälä   Monessa perheessä palataan arkeen näin elokuussa päiväkotien ja koulujen alkamisen myötä. Lapsiperheen arkirutiinit alkavat hahmottua ja viikon ruokalistaa käydään läpi. Terveellinen ja maukas kala on erinomainen ravinnonlähde, josta …

Helposti valmistuvat marinoidut kesäkurpitsaviipaleet ovat olleet suurta herkkuani jo muutaman sesongin verran. Ne maistuvat ihanalta yksinkertaisuudessaan esimerkiksi rapeaksi paahdetun vaalean leivän päällä. Marinoidut kesäkurpitsaviipaleet sopivat myös salaatteihin ja pokekulhoihin sekä liha …

Puutarhani kesäkurpitsat ovat villiintyneet kesän aikana aivan mahdottomasti. Sen iloksi keittiössäni on syntynyt uusia reseptejä kesäkurpitsasta. Tällä kertaa valmistin juustoisat kesäkurpitsapihvit, jotka herkuttelimme Walesin Tikrun kanssa kahden. Se tapahtui aivan …

Arki palaa hiljalleen koteihin elokuun myötä. Mitä lautaselle tänään? Pyörii varmasti monen mielessä. Viikon ruokalista, helppoa ja hyvää – koostuu mutkattomista resepteistä, jotka maistuvat koko perheelle.  Toivottavasti löydät listalta oman …

Aasialainen possupatonki on maukas huikopala, joka saa kertakaikkisesti suun maiskumaan. Rapeakuorinen patonki, raikas raastesalaatti ja mehukkaat teriyakikastikkeessa uitetut possuviipaleet ovat toisillee kuin tehtyjä. Täytetyt leivät ovat erinomaista välipalaa ja illanistujaisten tarjottavaa. …