Herkulliset ja ehdottomasti viiden tähden ohukaiset saa helposti aikaan hyvällä ohukaistaikinalla ja oikealla ohukaispannulla. Näin joulun lähestyessä ohukaiset saa jouluisia makuja vaniljasta, kanelista ja kardemummasta. Jo ohukaisia paistaessa tuoksu on niin huumaava, ettei meinaa malttaa odottaa niiden valmistumista ja suun palaminen hoppuilijoilla on taattu, nimimerkillä; kokemusta on! Bongasin aivan ihanan jouluisen paistinpannun Confettista ja mahdottomana jouluihmisenä sellainen oli heti tilattava. Vihdoin minäkin onnistuin tekemään viiden tähden ohukaisia!
Meidän perheessä syödään pannukakkua, ohukaisia ja lettuja usein. Ne ovat niin helppoja herkkuja, jotka valmistuvat nopeasti. Ohukaiset maistuu sellaisinaan tai niiden kanssa voi tarjoilla tomusokeria, makusiirappia, hilloa, marjoja ja mitä nyt keksiikin, oman maun mukaan!
Taikina
5 dl maitoa
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl kanelia
1/2 tk kardemummaa
1/2 tl suolaa
10 g voisulaa
Paistamiseen
voita
Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää maito.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne nesteeseen vispilällä sekoittaen.
Lisää voisula joukkoon ja anna taikinan turvota jääkaapissa vähintään puoli tuntia.
Paista kuumalla lettupannulla kullanruskeiksi ja rapeiksi ohukaisiksi.
Täytä, tarjoile ja nauti!
Tälläinen ihanuus tuli siis hankittua ja arvata vaan saattaa, ihastuivatko lapset siinä paistettuihin ohukaisiin? Olen jo joutunut vetomaan pannun kulumiseen, etten joutuisi ihan joka päivä ohukaisia paistelemaan. Myönnettäköön, onhan ne aika söpöjä ohukaisiksi! Vai mitä olet mieltä?
2 kommentit
Voi miten ihana blogi ja ihana lettupannu <3
Kiitos Linnea! Lettupannu on ollut kovassa käytössä ja lettuja on tullut syötyä liikaa :)
Mukava kun tulit vierailulle, oikein leppoisaa sunnuntaita!
Kommentointi on suljettu.