Nämä ihanan rapeat sydänvohvelit maistuvat vaikka sellaisenaan, mutta ihan parhaita ne ovat makeina marjojen, hedelmien, hillon ja kermavaahdon kanssa. Puhumattakaan suolaisista täytteistä, jotka ovatkin minun suosikkini. Vohvelit voi täyttää pizzan tavoin, esim. cheddarjuustolla, chorizolla, katkaravyuilla ym. Tuhdit vohvelit ovat omiaan brunssilla tai välipalana, toki niitä voi syödä aina kuin mieli tekevi. Kellon ajasta viis…
Taikina:
3 pientä munaa
3 dl maitoa
1 dl kivennäisvettä
4 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhoja
1/2 tl suolaa
80 g voisulaa
Paistamiseen voisulaa
Jos haluat selkeästi makeaa makua vohveleihin, lisää mausteeksi;
1 tl vaniljasokeria
2 rkl sokeria
1 tl kardemummaa
Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää maito sekä kivennäisvesi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne joukkoon voimakkaasti vispaten.
Lisää lopuksi voisula joukkoon. Anna taikinan turvota huoneenlämmössä puoli tuntia.
Paista kuumalla voilla voidellulla vohvelipannulla rapeiksi vohveleiksi.
Tarjoile lämpiminä ja nauti!
