Raikas appelsiini-lohisalaatti on täynnä hyvää makua, terveellisiä raaka-aineita ja pirteää värienergiaa. Juuri sellaista mitä kaipaa tähän aikaan vuodesta. Makea appelsiini maistuu mehukkaan ja kevyesti suolaisen lohen kanssa erinomaisesti. Itse pidän …
-
-
Joulun kalapöytä hurmaa juhlaväen tarjoamalla parastaan ja kala onkin mainio tarjottava niin alku -kuin pääruokana. Valitsitpa juhlapöytää yhden tai muutaman kalaherkun, esivalmistelut helpottavat ns. jouluruuhkaa keittiössä. Valmista ensin ne, jotka …
-
Ensimmäiset ihanat jouluherkut ovat vihdoin valmiina pyhiä varten. Mince pies -brittiläiset hedelmäpiirakat tulivat juuri uunista. Valmistimme ne anopin kanssa yhdessä jouluperinteistä jutustellen. Mince pies kuuluu brittiläiseen jouluperinteisiin vahvasti. Pieni murotaikinapohjainen …
-
Kaupallinen yhteistyö Juomavinkki Moni on kysynyt, millaisia ruokamuistoja ja perinteitä minulla on jouluna. Yksi sellainen on äidin herkkuja notkuva jälkiruokapöytä ja tilkka sherryä, joka nautitaan esimerkiksi kahvikakun kanssa. Perinne hymyilyttää …
-
Jouluinen banaanileipä hurmaa jo tuoksullaan, sen leijaillessa uunin rakosista ulos. Kaneli, neilikka ja kardemumma tuo joulun tunnelmaa ympärilleen. Herkullisen makuinen ja aivan mielettömän mehukas banaanileipä valmistuu todella helposti perusraaka-aineista. …
-
Kaupallinen yhteistyö Kultajousi Joulun parhaat lahjat tulee tänä vuonna pienissä paketeissa, paketeissa jotka tuovat ympärilleen iloa ja säihkettä. Joululahjojen hankkiminen ei nimittäin voisi olla enää helpompaa, koska koko perheen …
-
Maistuva joulukinkun kastike valmistuu kinkun omaa paistolientä käyttäen. Kinkun kastikkeesta saa erityisen hyvää, kun siihen lisätään loraus sherryä, kermaa ja sinappia. Viikunahillo antaa kinkun kastikkeelle hyvää makeutta ja taittaa paistoliemen …
-
Joulu kolkuttelee ovella ja monen mielessä on jo kinkun paistaminen ja sen kuorrutus. Kinkun voi paistaa monella tapaa. Perinteisin tapa on sulattaa kinkku hitaasti jääkaapissa ja nostaa kinkku huoneenlämpöön tunteja …
-
Täyteläisen herkullinen ja täynnä makua oleva Karpalo-tomaattichutney on mitä mainion lisuke lihalle ja juustolle. Kauniin tumman punainen karpalo-tomaattichutney maustetaan mm. sipulilla, kanelilla, inkiväärillä ja pippurilla. Erityisen hyvin chutney sopii porsaan, …
-
Päältä rapeat ja sisältä samettisen pehmeät hasselbackan bataatit valmistuvat helposti uunissa ja vain muutamasta raaka-aineesta. Makeahko bataatti maustetaan mm. parmesaanilla, siirapilla, suolalla, voilla ja korppujauhoilla. Muuta ei sitten tarvita kuin …
