Etusivu Aamiaiset ja brunssit Avokadoleipä Vappu Pimiän reseptikirja 2 ohjella

Avokadoleipä Vappu Pimiän reseptikirja 2 ohjella

by Peggy
Julkaistu: Viimeksi päivitetty

Avokado on hurmannut jo monen sydämen ja meidänkin perheessä syödään avokadoa paljon, varsinkin teini. Avokadoleipä on jokapäiväinen näky teinin lautasella ja hän on yhtä tarkka avokadoleipänsä mausta kuin James Bond juomistaan. Minusta on mukava passata joskus teiniäkin, mutta yleensä epäonnistun yllättämään teinin avokadoleivällä, jossa on liikaa suolaa, liian vähän suolaa, liian vähän pippuria tai jotain muuta. Niinpä olen lopettanut yllätykset ja teini tekee leipänsä itse.

Sain Vappu Pimiän uuden Vapun reseptikirja 2 hyppysiini ja silmiini osui heti avokadoleipä. Päätin kokeilla Vapun reseptillä valmistettua avokadoleipää, jota tarjosin varta vasten teinille. Leivoin aivan ihanan rapeakuorisen vaalean leivän ja sitten vain reseptin mukaan pääliset. Arvatkaapa maistuiko? No, maistui!

Olin aika hymyssä suin, kun tekemäni avokadoleipä kelpasi vihdoinkin hänelle. Miksi ihmeessä Vappu Pimiä saa leivän maistumaan paremmalta kuin minä? Hmmm…. Luulen, että reseptin salaisuus on oikea suolan määrä sekä parmesaani, koska rakkautta ei siitä ole puuttunut. Innostuin itsekin parmesaanin ja avokadon yhdistelmästä, että leipiä on tullut tehtyä jo monesti. Kannattaa ehdottomasti kokeilla!

Avokadoleipä (alkuperäinen resepti Vapun reseptikirja 2)

rapeaa maalaisleipää tai muuta vaaleaa leipää
2-3 avokadoa
½-1 sitruunan mehu
noin ½ tl suolaa
2-3 rkl hyvää oliiviöljyä
noin ½ dl vasta raastettua parmesaania
pari ripausta cayennenpippuria
mustapippuria

koristeluun  avokadosiivuja ja loraus oliiviöljyä

Poista avokadosta kuori ja kivi. Soseuta avokado haarukalla ja sekoita kaikki muut aineet joukkoon.
Paahda leipäviipaleet ja levitä täytettä reilu kerros viipaleelle. Koristele, tarjoile heti ja nauti!

Vapun reseptikirja 2

Heti ensi silmäyksellä Vapun reseptikirja 2 saa lukijan hyvälle mielelle. Kirjan kansi on raikkaan kaunis ja mukavan tuntuista kangasmateriaalia käteen. Itse reseptit ovat mutkattomia ja helpon kuuloisia. Trendikäs lehtikaali seikkailee useassa ohjeessa ja se onkin ihan hittiruokaa tällä hetkellä esim. USA:ssa. Reseptien kirjo vaihtelee arjesta juhlapöytään ja itseäni innosti ensimmäiseksi kirjan herkullisen kuuloinen kana-ramen, Thai-kanapullat, puolukkajäädyke suolakaramellilla, mustikka-kardemummakakku ja tietenkin avokadoleipä.

Vapun ajatusmaailma viikolla nopeaa arkiruokaa ja viikonloppuisin pitkän kaavan mukaan, on sama mitä meidänkin perheessä. Ruokapöytä on se paikka, joka saa koko perheen yhteen arjen kiireiden keskellä. Ekaluokkalaiselleni on tullut uusi harrastus, hän selailee paljon keittiökirjoja. Saas nähdä mitä pikkuapulaiseni seuraavaksi ehdottaa Vapun reseptikirjasta. Taitaa olla ihan sama mitä valitsee, kirjan reseptit kuulostaa kaikki aika hyvältä. Vielä kirjan sivut ovat hieman kankean tuntuiset ja ne yrittävät sitkeästi kiinni, mutta eiköhän ne käytössä siitä nopeasti notkistu.

Vapun reseptikirja 2 on saatu Vappu Pimiän kirjajulkkareissa arvostelukappaleena. Kiitos Vappu ja kiitos Cosy Publishing.

Lue myös nämä

10 kommentit

Heli-Hannele /Beach house kitchen marraskuu 25, 2015 - 8:38 am

Olen kyllä Vappu- fani! Tuo avokadopäällinen oli niin hyvää, voisi sopia viikonlopun aamiaisleipiin kylmäsavulohen kera! Minulta tulossa makeaa herkkua Vapun kirjasta tässä lähiviikkoina… ) Ihanaa päivää!

Nimetön marraskuu 25, 2015 - 8:41 am

Avokadoleipä oli todella ihanan makuista uunituoreen leivän kanssa. Innolla odotan, mitä sinä loihdit omassa keittiössä. Lämmin ajatus sinne! 🙂

Tiia K marraskuu 25, 2015 - 9:51 am

Maistuisi ehdottomasti ja kun tuo ukkelikin rakastaa hulluna avokadoa!

Nimetön marraskuu 25, 2015 - 9:31 pm

Sinulla on ukkeli, jolla on hyvä maku 😉 Ihanaa, pian nähdään!

Niina/ Kuiskauksia -Blogi marraskuu 25, 2015 - 12:55 pm

Aivan ihanan näköistä! Kohta alkaakin avokadokausi olla parhaimmillaan. 🙂 Blogissani on muuten nyt auki Linkkaa reseptisi-postaus, tervetuloa mukaan, jos vain kiinnostaa. 🙂

http://pikku-bambin.blogspot.fi/2015/11/linkkaa-ruokapostauksesi.html

Nimetön marraskuu 25, 2015 - 9:32 pm

Kiitos. Kurkkasinkin ja hauska idea. Raakasuklaata en olekkaan vielä kokeillut 🙂

Terhi Kananpoikien Bistro marraskuu 26, 2015 - 11:34 am

Vapun avokadoleipä on kyllä koukuttavan hyvää. Minäkin ihastuin siihen ja monta leipää tähän tapaan on tässäkin talossa jo mennyt:-)

Nimetön marraskuu 26, 2015 - 3:05 pm

Niin oli! Olisi pitänyt muuten moikkasta siellä, kun tajusin vasta jälkikäteen, että taisin nähdä sinut?

Rouva Sana tammikuu 8, 2016 - 8:46 am

AVOKADO <3 <3 <3 <3!!

Nimetön tammikuu 8, 2016 - 3:26 pm

Niin on <3 🙂

Kommentointi on suljettu.