Minua alkaa jo hieman nolottamaan tämä lihapullaintoiluni, mutta kun itse tehdyt lihapullat on vaan niin hyviä. Tällä kertaa ruokapöytään päätyi lämpimän mausteiset broilerpyörykät ja kylmä mangokastike. Broilerin jauheliha on …
Arkiruoka
-
-
Jauheliha-perunasoselaatikko ei ole kylläkään komialla ulkonäöllä pilattu tai ainakaan tämä minun versioni, mutta se maku. Täyteläinen muusi ja mausteinen jauheliha ovat oiva makupari toisilleen. Pieni loraus kermaa joukkoon, hyppysellinen juustoraastetta …
-
Perunasalaatti on yksi suosikkisalaateistani, jonka makuun ihastuin jo nuorena tyttönä. Ihastus on jatkunut ja perunasalaattiperinne on hiipinyt koko perheen suosioon. Valmistan perunasalaattia usein juhlien tarjottaviin, mutta se on mainio …
-
Helpot uuniruoat ovat meidän perheessä kiireisten arkipäivien pelastus. Sillä aikaa kun ruoka muhii uunissa, ehtii tehdä vaikka mitä. Usein maanantaisin aikataulu täyttyy lasten hulinoista ja silloin tällöin puolivalmiit pakasteet eli …
-
Lapsi tuli koulusta kotiin ja ilmoitti, että hänellä on ihan hirmuinen nakkinälkä. Nakkikeitto oli kuulemma kummitellut mielessä koko päivän. Eihän siinä sitten auttanut muuta kuin laittaa tuumasta toimeen ja nakkikeitto …
-
Muistan kun vuonna 1992 olin muuttanut omilleni opiskeluasuntoon ja harjoittelin ruoanlaittoa pienen lapsen äitinä. Keittotaitoni ei ollut kehuttava, mutta kauppoihin tullut uutuustuote oli helpotus ruoanlaitossa. Tämä uutuus oli …
-
Kalaa on tullut viime vuosina syötyä paljon, monta kertaa viikossa. Usein kala päätyy lautaselle fileen muodossa, joskus murekkeena tai pihvinä. Tällä kertaa päätin yllättää perheen lohipyöryköillä, koska lihapullat maistuu aina …
-
Kauniin väriset ja pirteän raikkaat veriappelsiinit ovat vihdoinkin sesongissa. Meidän perheessä sesonki on otettu ilolla vastaan ja pussi jos toinenkin on tullut kiikitettua kotiin kaupasta. Lasten mielestä tosin nimi on …
-
Lihapullat ja erilaiset lihapullavuoat on viikonloppujemme kestosuosikkeja ruokapöydässä. Se millaisia lihapullia lautaselle päätyy, riippuu fiiliksestä ja sen hetken jääkaapin sisällöstä. Tällä kertaa jääkaapista löytyi broilerin jauhelihaa ja siitä se ajatus …
-
Spagettivuoka on ilahduttanut ruokalautastani jo lapsuuden koulumuistoista saakka. Lapsuudessa lautasellani oleva spagettivuoka oli ketsuppimeren ympäröimä, nykyään juuston. Sama vanha klassikko, mutta uusin kujein ja vaihtelivin mauin. Sen mukaan millaista …
