Kasvisruoka

Välimeren kasvisvuoka on värikäs lisuke, jossa yhdistyy mm. herkulliset kasvikset, fetajuusto, oliiviöljy  ja tuoreet yrtit tuoden, suolaisen makujen sinfonian kielelle. Kasvisvuoka on omiaan esimerkiksi kalan ja lihan kanssa, toki ruoka …

Pikkelöity chili ja pikkelöity punasipuli ovat erinomaiset ja maistuvat lisukkeet monelle ruoalle. Pikkelöinti on todella helppoa, eikä pikkelöintiin tarvita kuin muutama raaka-aine, jotka useimmiten löytyy kodin perustarvikkeista. Liemi syntyy etikasta, …

Kaupallinen yhteistyö Kaarlo Kani   Näin alkuvuoden talvipakkasilla sitä kaipaa jotain raikasta, lämmittävää ja värikkaan piristävää lisuketta lautaselleen. Aasialainen talvisalaatti on juuri sellainen lisuke, jossa yhdistuu kaikki kaipaamani elementit ja …

Porkkana-appelsiinikeitto tuo iloa ja melkein kuin auringon lautaselle makunsa kuin kauniin värinsäkin puolesta. Pirteän makuinen porkkana-appelsiinikeitto saa makua mm. inkivääristä, valkosipulista, timjamista ja kookoskermasta. Kattilallinen keittoa on helppo valmistaa ja …

Rapeat parmesaaniperunat katoavat joka kerta yhtä nopeasti lautaselta kuin ne on siihen tulleetkin. Juustokuorrutteiset perunat tuovat arjen ruokalautaselle maukasta vaihtelua ja näitä perunoita kelpaa siellä juhlapöydässäkin hyvillä mielin tarjota. Olen suuri …

Kaupallinen yhteistyö Kaarlo Kani   Hunajaiset rosmariinijuurekset ovat mitä herkullisinta kasvisruokaa. Uunijuuresten ihana tuoksu hurmaa jo valmistusvaiheessa, mausta puhumattakaan. Herkullisten uunijuuresten salaisuus on marinadi, joka saa makunsa mm. tuoreista yrteistä, kuten …

Pyhäinpäivän menu koostuu tänä vuonna perheemme suosikeista. Alkuun juhlapöydässä tarjoan paahdettua kurpitsakeittoa ja kurpitsasämpylöitä. Pääruoaksi paistettua siikaa, paahdettua voikastiketta ja valkosipuliperunoita. Jälkiruoaksi herkutellaan pala jos toinenkin karamelli-kurpitsakakkua höyryävän teekupposen ääressä. …

Paahdettu kasvissosekeitto lämmittää ihanasti näin kylminä päivinä ja keiton pirteä värikin piristää mieltä, aurinkoa kopioiden. Valmistan perheelle usein kasvissosekeittoja. Keittoon laitan raaka-aineita sen mukaan, mitä kasviksia sattuu olemaan jääkaapin vihanneslokeroissa. …

Kaupallinen yhteistyö Hätälä Oy   Halloween hiipii hiljalleen jo oven taakse ja nyt viimeistään kannattaa ryhtyä suunnitella tulevaa juhlaa. Halloween juhlien ruokateemaan sopii erinomaisesti jännittävän tumman puhuvat maut, jota juhlapöytä …

Patatas bravas, espanjalaiset tapasperunat ovat mitä mainiointa naposteluruokaa niin arkeen kuin viikonloppuun. Helpolla ja edullisesti valmistuvat patatas bravas- perunat voi tehdä monella tapaa, esimerkiksi uunissa tai jo valmiiksi keitetyistä perunoista …