Viikonloppu

Hampurilaiset Intialaiseen tapaan on ihanan raikas ja herkullinen makuelämys, siis todella! Meidän perheessä näitä syötiin kaksin käsin innolla (siis ihan ahmittiin jogurttikastikkeet suupielissä). Hampurilaiset Intialaiseen tapaan on todella helppo valmistaa …

Pidän ihan hurjasti katkaravuista! Katkarapuleipä, katkarapusalaatti, katkaraputortillat, paella, kaikki missä on paljon katkarapuja, namnam. Katkaravuissa on paljon muutakin hyvää kuin maku, nimittäin katkaravut ovat suht kevyitä ja sopii miedon maun …

Lohileivät eli lohileipäset ovat ihanan pieniä suupaloja juhlapöytään ja illanistujaisiin. Lohileivät maistuvat sellaisenaan alkupalana, napsipalana tai vaikkapa keiton kaverina. Lohileivät valmistuu käden käänteessä suurellekkin joukolle ja ne voi tarjoilla rennosti …

Herkullinen persimonhillo on ihanan makuinen lisuke, joka maistuu mm. lettujen, puuron, piparkakkujen ja erityisesti juustojen kanssa. Persimonhillosta saa tehtyä makoisia jälkiruokia ja erilaisia täytteitä. Persimonhillo on myös yksi joulun parhaista …

  Pizzaperjantai on tullut meidän perheessä hyvin tutuksi. Pizzapohjia on tullut kokeiltua monen moisilla versiolla kuten, kuivahiivalla, tuorehiivalla, vehnäjauhoilla, durumjauhoilla ja ruisjauhoja käyttäen. Tämä pizzapohjan resepti on tullut mieleisimmäksi, koska …

Kanankopia on niin mukava mutustella. Silloin saa rennosti syödä käsin ja olla välittämättä suttuisista sormista tai suupielistä ja antaa mennä vain rouheasti. Kanankoivet, ribsit, kebab eikä liiemmin spagetti ole ehkä …

Mikä on rapsakka, maukas, suolaisen makea ja pirtsakan värinen? No, tietysti uunissa valmistettu mausteinen bataattiranskalainen eli bataattiranut! Bataattiranskalainen sopii monen ruoan lisukkeeksi esim. kalan, kanan ja lihan kanssa se on …

Kylmyys kipristää nenänpäätä ja pienet kuurankukat hurmaavat ikkunassa kilpaa, ensimmäiset pakkaspäivät ovat täällä! Pakkaspäivinä sitä kaipaa jotain mausteisen lempeää uunissa valmistettua ruokaa ja kun ruoanlaittoon näkee hieman enemmän vaivaa, saa …

  Kuuman höyryävä samettinen kurpitsakeitto lautasella hurmaa niin tuoksullaan, maullaan kuin upealla värillään. Kurpitsakeitto saa makua ja täyteläisen koostumuksen muun muassa porkkanasta, sipulista ja sulatejuustosta. Keitto on suht vaivaton ja …

    Mukavasti lämmittävä  kookos-kanakeitto on todellinen herkkuruoka, joka sopii hyvin kirpsakoihin päiviin. Punainen currytahna ja kookosmaito antaa keittoon mausteisen pehmeän maun, kuitenkaan peittämättä muita raaka-aineita alleen. Havaiji-synttärijuhlistani jäi kaappeihin …