Sekahedelmäkeitto glögin ja vaniljan siivittämänä

Sekahedelmakeitto.

Pehmeän makea ja mausteinen sekahedelmäkeitto on saanut kaverikseen glögiä sekä vaniljaa. Näin joulun lähestyessä makuyhdistelmä on täydellinen ja saa vähintäänkin tonttumaisen olon! Keitto sopii riisipuuron kanssa tai jälkiruokana, johon voisi laittaa kermavaahtolakki päälle. Meillä nautittiin keitto uuniriisipuuron kera ja koko tonttuväelle maistui :)

Resepti on vanhasta leikekirjastani ja reseptissä on käytetty omenamehua sekä kanelia. Unohdin kauppaan omenamehun, joten korvasin sen jouluisella glögillä sekä lempimauteellani eli vaniljalla. Tästä kiisselistä tulee meidän perheen suosikki ja vanha perinteinen kiisseli saa väistyä tieltä! Nam! Suosittelen :)

Reseptistä tulee 6 annosta.

250 g kuivattuja sekahedelmiä
5 dl vettä
5 dl glögiä
1 vaniljatanko
1/2 pieni sitruunan kuori
1/2 dl sokeria

Suurustus:

2 rkl perunajauhoja
2 rkl kylmää vettä
3 rkl sitruunamehua

Mittaa glögi ja vesi kattilaan sekä lisää mukaan halkaistu vaniljatanko.
Pese sitruuna hyvin, vuolla veitsellä kuorta ja lisää kattilaan.
Pienennä sekahedelmiä hieman ja laita kattilaan.
Keitä hedelmiä noin 25 minuuttia ja lisää sokeri lopuksi joukkoon.
Siivilöi hedelmät ja poista sitruunan kuori sekä vaniljatanko joukosta.
Suurusta neste eli sekoita kylmä vesi, sitruunamehu ja perunajauho keskenään.
Lisää suuruste ohuena nauhana kattilaan, samalla sekoittaen.
Anna kiehahtaa ja ota pois levyltä. Lisää hedelmät joukkoon ja sekoita.
Tarjoile lämpimänä tai kylmänä ja nauti, mmm.