Viikonloppu

Olisi sopinut siskoni kanssa treffit puistoon, joten ajattelin samalla yllättää hänet piknikillä. Aikaa valmistukseen ei ollut kuin vajaa tunti ja pää löi tyhjää. Kurkkaus jääkaappiin ja siitä se sitten lähti. …

Ihanan kesäinen tomaatti-kanapasta valmistuu ruokapöytään alle puolessa tunnissa. Pasta saa makunsa makeista kypsistä tomaateista, parmesaanista, sitruunasta, tuoreista yrteistä ja oliiviöljystä. Pannulla paistettu kana maustetaan perusmausteilla ja toki halutessaan voi laittaa …

Keväinen äitienpäivämenu kootaan värikkäistä ja herkullisista raaka-aineista sunnuntain juhlapöytään. Äidille nostetaan alkuun malja auringon värisellä, kepeästi kuplivalla mangomocktaililla, joka saa makua mangosta, passionista ja kivennäisvedestä. Alkuruokana tarjoillaan juhlavaa salaattikulhoa, josta …

Avokado, katkarapu, pirteä limetti, makea mango ja rapeaksi paahdettu leipä ovat toisilleen kuin luotu. Herkulliset avokado-katkarapuleivät vie syöjänsä makumatkalle, jossa voi maistaa palan kuin itämaista aurinkoa. Sillä avokado-katkarapuleivät saavat mausteeksi …

Mehevät ribsit uunissa ja yrttikastike ovat herkullinen yhdistelmä, jotka valmistuu ruokalautaselle suhteellisen helposti. Mehevien ribsien salaisuus on runsaat kieltä kutkuttavat mausteet ja lempeä uuninlämpö. Liha maustetaan itse tehdyllä rub -kuivamausteseoksella, …

Pirteän makuinen sitruuna-rosmariinikana on kuin keväinen tuulahdus ruokapöydässä. Kirpsakka sitruuna yhdistettynä makeaan hunajaan, suolaiseen soijakastikkeeseen, valkosipuliin ja rosmariiniin, saa aikaan tasapainoisen ja makoisan marinadin kanalle. Sitruuna-rosmariinikana on todella helppo valmistaa, …

Walesin Tikrun yksi suosikkiruoka on Rogan josh lammaspata, eikä ihme. Täyteläisen mausteinen tuhti lammaspata hurmaa maullaan kenet vain. Tämä Intiasta alunperin lähtenyt resepti on saanut suuren suosion erityisesti brittiläisessä ruokakulttuurissa …

Peltipizzasta on tullut viime aikoina perheemme yksi suosituimmista ilta -ja viikonloppu herkuista. Peltipizza on ihanteellinen naposteluruoka, koska se valmistuu yksinkertaisista raaka-aineista ja on mahtavan makuinen klassikko. Pizzataikinan tekemisessä ei hifistellä, …

Rapean raikas katkarapu-mangosalaatti valmistuu kuudesta herkullisesta raaka-aineesta, jotka saavat vielä lisämakua aasialaisvivahteisesta itse tehdystä salaatinkastikkeesta. Salaatti sopii niin arkeen kuin viikonloppuun, koska sen valmistus on helppoa. Katkarapu-mangosalaatti maistuu ihanalta sellaisenaan …

Maukas lohicurry saa uskomattoman hyvän makunsa runsaiden mausteiden ja mehukkaan lohen ansiosta. Tämä ruoka onkin erinomainen viileiden päivien lämmittävä ns. kalakeitto. Mausteista lientä on runsaasti, joka valmistetaan mm. currystä, chilistä, …