Kaupallinen yhteistyö Hätälä
Tämän hetken hittiresepti, turkkilainen pasta maistuu erinomaisen herkulliselta myös kalaversiona. Voit valita annokseen esim. Hätälän savulohta tai Hätälän Loimulohta. Ne ovat heti käyttövalmiita kalatuotteita, joten turkkilainen pasta on kokonaisuudessaan lautaselle jo alle puolessa tunnissa. Lohen ja pastan lisäksi, upean maun ruokaan tuo mausteinen voikastike, johon tulee raastettua sitruunan kuorta, paprikajauhetta ja sipulijauhetta. Annoksen kruunaa tuoreet tomaatit ja lehtipersilja. Tämä ruoka on kertakaikkisen hyvää, suosittelen ilolla kokeilemaan!
*Inspiraationa on toiminut alkuperäinen Anna Paulin äidin resepti.
Maukkaat Hätälän kalatuotteet
Turkkilaisen pastan valmistukseen valitsin tällä kertaa Hätälän Loimulohifileetä, mutta savulohi olisi ollut yhtä hyvä valinta. Molempi siis parempi. Lohen mehukkuus ja maku sopivat erittäin hyvin pastan kaveriksi. Täyteläisen ja ruokaisan annoksen vastapainoksi kepeyttä lautaselle tuo makean kypsät tomaatit ja lehtipersilja
Heti valmiit tuotteet helpottavat ruoanlaittoa ja säästävät aikaa. 250 g kokoiset fileepalat on näppärän kokoisia arjessa. Jos suunnittelet tekeväsi isomman määrän, Hätälältä löytyy myös reilumman kokoisia pakkauksia, kuten 800 g Loimulohifilee ja Savulohifilee. Tuotteita on saatavilla hyvinvarustelluista ruokakaupoista kaikkialla Suomessa tai kysäise kauppiaaltasi.
Turkkilainen pasta
4:lle / valmistusaika alle 30 minuuttia
- 500 g Hätälän savulohifileepala tai Hätälän loimuloimulohifileepala
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 300 g pastaa
- 2 rkl hienonnettua tuoretta lehtipersiljaa
- Poista lohesta nahka ja paloittele lohi pienemmiksi paloiksi. Huuhtele ja puolita tomaatit.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaa. Valmistele sillä aikaa kastikkeet.
- Kaada keitinvesi pois ja kokoa annos. Nosta lautaselle ensin pasta, jogurttikastike ja lohi.
- Lusikoi lohen päälle voikastiketta. Viimeistele annos tomaateilla ja lehtipersiljalla.
Mausteinen voikastike
- 4 rkl voita
- 1 sitruunan kuori
- 1 tl suolaa
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl mustapippuria myllystä
- 1 tl paprikajauhetta
- Huuhtele ja raasta sitruuna. Lisää kattilaan voi, mausteet ja sitruunaraaste. Kiehauta seos ja annostele.
Jogurttikastike
- 300 g kreikkalaista jogurttia
- 3 valkosipulinkynttä
- ripaus suolaa
- Kuori ja hienonna valkosipulit. Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään.
Jäikö vielä nälkä? Kokeile myös arjessa maistuvaa kalapyörykkä-pastavuokaa.
Joko seuraat Peggyn pieni punainen keittiö Instagramissa? Löydät sieltä mm. tämänkin reseptin valmistusvideon.
