Kaipaan jo niin paljon kevättä ja kesää. Ensiapuna kaipuuseen tein värikkään ja kesäisen salaatin sekä ihanat marinoidut kukka-sipulit. Mansikkaa, minttua, leipäjuustoa, tomaattia, nektariinia, ruohosipulia ja marinoidut kukat sekä iloinen keittion emäntä. Näillä aineilla saa jo paljon aikaan. Ystävänpäivä oli tuonut mansikat kauppoihin ja vaikkakin ne eivät maistu nyt ihan oma maa mansikka- maulta, niin saivat kelvata.Tuli kuitenkin kesäinen olo jo mansikoita katsellessa.
Varasin eilen matkan Barcelonaan, syksyllä saa pakata matkalaukkua hyvillä mielin. Olen monesti haaveillut matkasta Barcelonaan ja vihdoin tuli mahdollisuus siihen. Jo kuvia katsellessa, saan huokailla. Todella upea arkkitehtuuri ja rakennukset ovat henkeä salpaavat! Hotellimme sijaitsee aivan La Ramblasin vieressä, Barcelonan pääkadulla, joten saan nauttia kaupungin sydämen sykkeessä viiden päivän loman. Rakennus on 1800-luvulta ja siitä tehtiin hotelli 1917. Se on Barcelonan vanhimpia rakennuksia, joten hotellista huokuu aito Barcelonan tunnelma. Hotellihuoneeseen ei kuitenkaan ole tarkoitus jäädä sen kummemmin olemaan, mutta se on pieni lisäbonus matkaan. Matkaseuralaiseni on onneksi kokenut Barcelonan matkaaja, niin löydämme parhaat nähtävyydet helpommin. Viinitilalle olisi tarkoitus mennä tutustumaan, päivän kestävälle retkelle ja näkemään Montserratsin sekä tietysti herkuttelemaan ihanilla ruuilla! En malttaisi millään odottaa, monta kuukautta on vielä edessa, ennen ihanaa lomaa! Matkalaukkuni ehtii vielä pölyttymään monet kerrat ennen matkaa!
Värikäs salaatti kahdelle
100 g punaisia kirsikkatomaatteja
100 g keltaisia kirsikkatomaatteja
2 negtariinia viipaloituna
150 mansikoita
100 g leipäjuustoa
nippu ruohosipulia
tuoretta minttua
2 kpl marinoituja sipuli-kukkia
Marinoidut sipuli-kukan ohje löytyy täältä!
