Nutellapulla

Taikinaterapia on yksi parhaista tavoista nollata ajatukset ja kaupan päälle siinä saa vielä huumaavan tuoksun kotiin sekä suun makiaks! Monta ihanaa syytä siis pitää pullapäivä. Tämä viikko on ollut täynnä ilon ja surun vuoristorataa. Pelkkä tavallinen peruspullapäivä ei riittänyt nyt olotilaan, vaan piti saada kunnon terapiaistunto. Vastaus oloon oli Nutellapulla! Kädet taikinaan ja ajatukset kulhon pohjalle. Pian huomasinkin edessäni taikinan, täydellisellä sitkolla. Taikina levyksi, muutama kaulimen viuhahdus, reilusti Nutellaa päälle, taikina rullalle, viipaleiksi ja uuniin.

Nutellapulla on niin hyvää, ettei sanotuksi saa. Jo Nutellapullan tuoksu saa mielen kohoamaan pullataikinan lailla. Lämmin Nutellapulla ja lasi kylmää maitoa, elämän pieniä iloja, täynnä suuria tunteita. Sade koputtaa ikkunaan, hymyilen ja lupaan itselleni opetella elämään hetki kerrallaan.

Nutellapulla (noin 20 pullaa tai kaksi piirakka )

5 dl maitoa
50 g tuorehiivaa
1/2 tl suolaa
2 dl sokeria
1 tl kardemummaa
1 muna
noin 15 dl vehnäjauhoja
150 g voita
1/2 prk Nutellaa (huoneenlämpöistä)
Koristeeksi tomusokeria, Nutellaa (vadelmia ja sitruunamelissan lehtiä)

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liota hiiva maitoon.
Lisää mausteet, muna ja puolet vehnäjauhoista. Sekoita, kunnes taikina on tasaista.
Lisää loput vehnäjauhot, vaivaa taikina kimmoisaksi ja lisää pehmeä voi joukkoon.
Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa helposti kulhon reunoista.
Peitä kulho liinalla ja anna taikinan nousta noin 30 minuuttia.
Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle pöydälle, jaa taikina kahteen osaan.
Kauli taikina ohueksi levyksi ja levitä pehmeä Nutella levyn päälle.
Rullaa taikinalevy pitkittäin kääreeksi.  Leikkaa rullasta tasaisia viipaleita (piirakkaan ohuempia).
Laita pullanviipaleet väljästi piirakkavuokaan tai muffinivuokiin.
Kohota liinan alla noin 30 minuuttia. Voitele munalla ja laita uuniin 200 asteeseen noin 10 minuutiksi. Paistoaika riippuu Nutellapullien koosta. Koristele tomusokerilla ja sulatetulla Nutellalla.