Karamellisoitu ananas karemellikastikkeella

Karammellisoitu ananas ja Gordon Ramsey oli sellainen yhdistelmä, jota en voinut vastustaa. Katselin netistä kun Gordon valmisti kolmessa minuutissa herkullisen näköisen jälkiruoan. Täydellinen ja nopea jälkiruoka minulle tai siis olisi pitänyt! Ananaksen leikkaamiseen meni jo hieman enemmän aikaa kuin Gordonilla, niin paljon, että kelasin ohjelmaa muutamaan kertaan, jotta sain taas juonesta kiinni. Itse ananaksen valmistus oli helppoa. Karamellikastikkeen tekeminen taasen meni ensimmäisellä kertaa pilalle, kastike paloi! Taapero ryösti tietokoneeni nenäni edestä, juuri kun Gordon kertoi parhaat vinkit. Kun sitten yritin valloittaa tietokoneeni takaisin, oli kastike jo palanut piloille. Ei auttanut kuin laittaa kastike roskiin ja uusi yritys. Kyllä Gordon osaa ja hei, lopulta minäkin onnistuin. Suosittelen siis kaikille koti-Gordoneille herkullista jälkkäriä ananaksesta ja karamellikastikkeesta Gordonin tapaan tai siis minun, koska mauste jäi karamellikastikkeestani pois.

Karamellisoitu ananas karemellikastikkeella

Karamellisoitu ananas

1 kokonainen ananas
1 tl sokeria

Leikkaa ananas kahdeksaan osaan ja poista kuoret yhtä näppärästi kuin Gordon videossaan. Paista palat parilapannussa tai paistinpannussa, niin että ananas saa hieman väriä. Ripottele lopuksi hieman sokeria ananaksien päälle, jotta saat kauniin kiiltävän pinnan. Ota ananakset lautaselle odottamaan ja tee karamellikastike.

Karamellikastike

4 rkl sokeria
1 vaniljatangon siemenet
1 rkl voita
1 dl kermaa

Ripottele sokeri pannulla, Poista nopeasti vaniljatangosta siemenet ja anna sokerin poreilla hetken, ÄLÄ POLTA! Ota pannu pois levyltä, lisää voi ja ruokalusikallinen kermaa, sekoita. Lisää lopulta loput kermat, sekoita ja kaada ananasten päälle.