Siskoni vei minut ihanaan tapas-ravintolaan. Tunnelma oli leppoisaa, iloista ja mukaansa tempaisevaa. Istuin koko illan hymyssä suin ja iloisena. Seuraavana päivänä oikein poskipäihin sattui. Miksi suomalainen ruokakulttuuri on niin jäykkää sekä totista? Pieni poskijumppa olisi tervetullutta jok` ikiselle, sanon minä! Ruoka ja ehkä vähän kuohuva juomakin vei jalat altani. Tarjoilijamme hymyili ja kysyi ”Buenas tardes señoritas! ¿Qué van a tomar? Jaahas, tämä tehtävä oli mahdoton! Tarjolla oli niin paljon pieniä ja herkullisen kuuloisia suupaloja. Voisinpa maistaa kaikkea, ihan vähän vain. Valitsin listalta niin montaa lajia kuin vain ajatuksissani jaksoin syödä ja onneksi minulla oli hyvä seuralainen, joka ymmärsi innokkuuteni. Siskoni on espanjankielen taitaja toivotti ”Buen provecho!” ja kylläpä oli huisin hyvää. Illasta innoittuneena päätin tuoda kotiimme pala espanjaa ja pidimme tapas-illan. Illasta tuli menestys ja vieraat kiittelivät. Paljon suupaloja jäi vieläkin tapas-listaltani pois, mutta ne odottaakin jo uutta tapas-iltaa! Salud!
Muutama vinkki vielä onnistuneeseen tapas-iltaan;
Iloinen mieli ja hymyile kuin Espanjan aurinko.
Maistele lasi kuohuvaa, ennen kuin aloitat keittiössä puuhastelut.
Kutsu iltaan mukaan vain hyvää seuraa!
Yritä olla kätevä emäntä.
Mukava lisä iltaan on sananen espanjaa. Salud- sanalla saa jo vieraat hymyilemään.
Jos iltasi ei vinkkienkään avulla onnistu, hmm… Reklamaatioita ei oteta vastaan :)
.JPG)
Tapas-ilta:
*Oliivit
*Chili- valkosipulit
*Chorizo-makkara
*Vuohenjuusto
*Manchego-juusto
*Hunajamantelit
*Jamon Serrano
*Piri-Piri Kana
*Chilikatkaravut
*Aprikooseja
*Perunat
*Maalaisleipä
*Valkosipulilevite
*Aurinkokuivattu tomaatti-levite
Juomaksi:
*Cava
*punaviini
*Valkoviini
*Vesi
Historiaa:
Kerrotaan, että 1200-luvulla elänyt kuningas Alfonso X joutui sairautensa vuoksi syömään ruokansa ja juomaan juomansa pieninä annoksina. Huomattuaan, että pikkupalojen syönti alkoholin kanssa esti hyvin humaltumisen hän määräsi, että kaikissa Kastilian kapakoissa juoman kanssa tuli tarjoilla pieniä ruoka-annoksia. Lautasen sijaan kinkku-, juusto- tai makkarapala asetettiin lasin päälle, mistä se sai nimensäkin (tapa tarkoittaa kantta tai peittoa).
Lähde; Wikibedia
Suuret kiitokset vielä ihanalle siskolleni kulttuurikierroksesta ja espanjankielen käännöksistä :)
Kiitokset myös kuningas Alfonsolle, joka ymmärsi hyvän päälle!
