Grillatut broilermakkaravartaat pekoniperunoilla

Aurinko, tirisevä grilli ihanineen tuoksuineen ja jopa ne ympärillä pörräävät kärpäset kuuluvat pitkään odotettuun kesään. Meidän grillikausi alkaa grillihuuman iskettyä varsin arkisen perinteen mukaan, pelkällä grillimakkaralla ja sinapilla. Ensimmäisen grillauksen jälkeen sitä kuitenkin jo maltaa nähdä hieman enemmän vaivaa ja pitää näpit kurissa, koska silloin saa ruokaankin paljon enemmän makua. Olipa grillissä sitten makkaraa, lihaa tai kasviksia. 

Broileria tulee ehkä eniten grillattua kesän aikana ja kun sain hyppysiini Jyväbroilerin uutuudet broiler-pekonin, broilernakit ja Jyväbroiler grillimakkarat olin uteliaan innoissani. Makuina löytyy Kolme Juustoa broilerinakki, Mustapippuri-Merisuola Broilerinakki, Paahdettu sipuli grillimakkara, Feta-Pinaatti grillimakkara sekä monikäyttöinen Broiler-pekoni.

Maltoin mieleni hoppuilusta ja päätin valmistaa tuotteista mixattuja broilermakkaravartaita mausteisilla broileri-pekoniperunoilla. Broiler-pekoniperunat antoivat vartaille lisää ruokaisuutta ja kun grillimakkaran kanssa sopii hyvin kaali ja sipuli, lisäsin niitä myös vartaisiin mukaan. Kaikki makkarasta pekoniperunoihin valmistuivat samanaikaisesti vartaissa grillin lämmössä näppärästi.

Erilaisten makkaramakujen ja raaka-aineiden yhdisteleminen teki vartaista superherkullisia! Niissä oli jokaiselle jotain ja lisäfiilistä toi, kun poppoo mietti, miltä seuraava suupala maistuisi. Broiler grillimakkarat ja nakit on lihaisia ja mukavan napsahtelevia suussa. Lapsillekin vartaat maistuivat hyvin ja kepukat sai aikaan monta pyöreän pöydän ritaria, kunnes nälkä otti voiton.

Grillatut broilermakkaravartaat pekoniperunoilla sai kaverikseen kotitekoista paholaisen hilloa ja kurkkusalaattia. Grillatut broilermakkaravartaat pekoniperunoilla sopii erinomaisesti kesäjuhlien grillitarjottaviin ja tuovat mukavaa vaihtelua grillimakuihin. Kyl nyte alja hetimite grillaa!

Grillatut broilermakkaravartaat pekoniperunoilla

n. 8 varrasta

240 g Jyväbroiler Kolme Juustoa broilerinakki

240 g Jyväbroiler Mustapippuri-Merisuola Broilerinakki

200 g Jyväbroiler Paahdettu sipuli grillimakkara

200 g Jyväbroiler Feta-Pinaatti grillimakkara

1 iso punasipuli

200 g varhaiskaalia

Paloittele nakit sekä makkarat neljään osaan.

Kuori sipuli, halkaise se kahtia ja viipaloi reiluksi paloiksi.

Pese ja kuivaa kaali. Leikkaa veitsella kaalista reilun makkaran kokoisia paloja.

Asettele makkarat, pekoniperunat, kaali ja punasipuli vartaisiin vuoron perään.

Grillaa keskilämmöllä molemmin puolin noin 5-8 minuuttia.

Ps. Liota varrastikkuja vedessä etukäteen, jos käytät puisia tikkuja. Jottei tikkus pala grillissä.

Broilerpekoniperunat

500 g keitettyjä uusia perunoita

2 rkl öljyä

120 g Jyväbroiler Broileripekoni

ripaus suolaa, paprikajauhetta ja curryjauhetta

Halkaise jäähtyneet valmiiksi keitetyt perunat. Ripottele pinnalle öljyä ja lisää mausteet.

Leikkaa broilerpekoni pituussuunnassa kahtia ja kääri broilerpekoni perunan ympäri.

Tarjoilivinkki: Tarjoo ihmees kurkkusalaatin ja paholaisen hillon kera. O muuto hyvempi maku nii!

Yhteistyössä Jyväbroiler