Koristekuvio taikina:
2 munan valkuainen
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
40 g huoneenlämpoistä voita
Elintarvikevärejä kukkien tekoon, käyttö ohjeiden mukaan
Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään ohjeen järjestyksessä , paitsi elintarvikevärit.
Erota taikina pieniin kulhoihin ja lisää jokaiseen valitsemasi väri.
Mitä enemmän värejä sen parempi ”Flower Power” tunnelma :)
Piirrä leivinpaperille kukkia mielesi mukaan (tai pursota vapaasti leivinpaperille).
Laita taikinat pursotinpussiin ja pursota leivinpaperille kukat.
Laita kukilla koristeltu leivinpaperi hetkeksi pakkaseen odottamaan taikinan valmistumista.
Taikina:
4 munaa (erottele valkuainen ja keltuainen)
3dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhoja
60 g sulatettua voita
Tee ensin marenki. Erottele valkuainen munasta, niin ettei keltuaista saa tulla yhtään mukana! Laita keltuaiset toiseen kulhoon odottamaan.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.Voit testata kääntämällä kulhon ylösalaisin. Kun marenki pysyy kulhossa se on valmista.
Lisää valkuaisten joukkoon 2 dl sokeria vähitellen koko ajan vatkaten. Vatkaa kunnes sokeri on kokonaan sekoittunut ja marenki on kauniin tasaista sekä kiiltävää.
Vatkaa keltuaiset sekä 1 dl sokeria keskenään. Sekoita merenki joukkoon.
Sekoita kuivat-aineet keskenään ja lisää puolet jauhoseoksesta taikinan joukkoon siivilän läpi.
Lisää sulatettu voi sekä jäljelle jäänyt jauhoseos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Ota kukkasin koristeltu leivinpaperi pakkasesta ja kaada taikina sen päälle nopeasti, tasoita pinta.
Paista 225 asteessa noin 5-7 minuuttia.
Kaada kääretorttupohja tomusokerilla ripotellulle leivinpaperille ja ota se uunissa olleelta leivinpaperilta pois.
Käännä kääretorttulevy niin että kukat ovat alustaa vasten ja täytä mieleiselläsi täytteellä.
Lisää toiseen reunaan monta riviä mustikoita täytteen päälle,niin saat kauniimman rullan. Jos ripottelet koko taikinan päälle, laita silloin harvakseltaan, jotta pinta säilyy ehjänä.
Aloita kääretorttulevyn rullaaminen mustikoiden päästä ja jatka loppuun asti.
Nosta kauniiseen tarjoiluastiaan ja koristele.
Täyte:
3 dl vispikermaa
100 g valkosuklaata
Mustikoita
Sulata pienennetty valkosuklaa vesihauteessa ja vispaa kerma.
Sekoita ystävykset keskenään ja lisää kolmas pyörä eli mustikat joukkoon.
Täytä ohjeen mukaan.
Maista ja nauti kukkien huumasta!
