Mehukkaat karitsan jauhelihapihvit valmistuvat lautaselle helposti ja alle puolessa tunnissa. Jauhelihapihvit sopivat erinomaisesti esim. pitaleivän täytteeksi ja burgereihin. Hedelmäinen bulgursalaatti on myös omiaan karitsan kanssa, antaen annokselle itämaista tunnelmaa. Oma juhlapyhien suosikkini on karitsasta tehdyt jauhelihapihvit ja maukkaat valkosipuliperunat. Kertakaikkisen ihana makupari, joten kokeilkaapa!
Vinkki
Karitsan jauhelihapihvit maistuvat myös kesällä ja grillissä tehtynä.
Karitsan jauhelihapihvit
4-6 pihviä koosta riippuen
400 karitsan jauhelihaa
1 dl pankojauhoja /korppujauhoja
1 dl maitoa
1 keltasipuli
2 valkosipulinkynttä
1 tl oliiviöljyä
1 kananmuna
1 rosmariinin oksa
1 rkl tuoretta minttua
1/2 sitruunan kuori
suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan
Paistamiseen nokare voita
Yhdistä pankojauhot ja maito kulhossa.
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota pannulla tilkassa öljyä ja anna jäähtyä.
Hienonna yrtit ja raasta huuhdeltu sitruuna.
Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään ja muotoile käsin jauhelihapihvejä.
Paista pihvit pannulla molemmin puolin kauniin ruskeiksi ja tarjoile.
Joko seuraat Peggyn pieni punainen keittiö Instagramissa
