Kesäruoka

Kaupallinen yhteistyö Hätälä Raikkaa kesäinen savulohi-perunasalaatti valmistuu helposti vain muutamasta tutusta raaka-aineesta sekä pirteän makuisesta kastikkeesta. Perunasalaattiin tulee reilusti Hätälän lämminsavustettua lohifileetä, keitettyjä perunoita, punasipulia, kypsiä herneitä, kapriksia ja basilikaa. …

Nämä upean kuohkeat suklaapannukakut vievät hetkessä kielen mennessään! Täyteläinen suklaasydän piiloutuu pannukakun sisälle, joka suorastaan sulaa suussa. Tarjoile herkulliset pannukakut esim. marjojen kera. Inspiraation reseptiin olen saanut japanilaisista pannukakuista, jotka …

Ihastuttavan näköiset sushidonitsit ovat villineet maailmalla jo vuosia monia sushin ystäviä. Näin vapun lähestyessä ne sopivat täydellisesti juhlapöydän suolaisiin tarjottaviin. Sushidonitsit valmistuvat näppärästi valmiissa donitsivuoassa ja lisukkeeksi voit valita omat …

Herkullisen mehevä, täytetty uunilohi vie sinut hetkessä kreikkalaisiin tunnelmiin, jossa voi tuntea lämpöä ja riemastuttavaa elämäniloa. Tämä uunilohi täytetään uudella tavalla, leikkaamalla valmiiseen fileeseen kaksi ns. lisäsiivekettä, jonka alle piilotetaan …

Aasialainen kurkkusalaatti on ihanan raikas lisuke, josta löytyy myös mukavasti lempeää potkua. Kurkkusalaattiin tulee mm. kevätsipulia, korianteria, mietoa punaista chiliä ja aasialaistyyppinen salaatinkastike. Kastike onkin tämän reseptin SE juttu, joka …

Raikas ja täyteläinen katkarapu-fetatäyte valmistuu helposti, noin 10 minuutissa. Nauti sitä vaikkapa uuniperunan täytteenä tai lusikoi leivän päällä. Se sopii myös mainiosti esim. blinien tai kalan kanssa tarjottavaksi, kylmänä kastikkeena. …

Rouskuvan rapeat, pikkelöidyt jalapenot ovat riemastuttava lisuke tulisen ruoan ystäville. Niillä maustaa niin salaatit, hodarit, hampurilaiset, kebabit kuin kaikki tex mex -annokset. Valmistus on tosi helppoa ja ei vie aikaa …

Italialaiset crostinit eli alkupalaleivät saavat tällä kertaa herkullisen suolaisen päällisen mm. pannulla paistetuista tomaateista, serranokinkusta, burratasta ja rucolasta. Leivän päälle tilkka oliiviöljyä, hetkeksi uuniin paahtumaan ja lopuksi rapean pinnan päälle …

Herkullisen makuiset mustikkamuffinit valmistuvat helposti joko pakastemustikoista, tuoreista taikka pensasmustikoista. Sen lisäksi reseptiä voi muunnella muiden marjojen ja sesonkien mukaan. Ihanan pehmoiset ja kuohkeat mustikkamuffinit ovat parhaimmillaan itse valmistuspäivänä, mutta …

Pekoniin kiedotut täytetyt herkkusienet maistuvat homejuuston, hunajan ja tuoreen ruohosipulin kanssa erityisen hyvältä! Pekonilla ja homejuustolla maustetut herkkusienet ovatkin jo ihan klassikko, mutta suosittelen kokeilemaan niiden kanssa myös hunajaa, mustapippuria …