Kalaruoka

Kaupallinen yhteistyö Hätälä Lipeäkala tunnetaan yleisimmin jouluajan herkkuna ja klassikkoannos nautitaan useimmiten valkokastikkeen ja mustapippurin kera. Miedon makuinen lipeäkala on kuitenkin monipuolinen ja terveellinen raaka-aine, joka sopii ja taittuu perinteisen joulukalan lisäksi …

Kaupallisessa yhteistyössä Hätälä Oy   Olen todella innoissani, kun pääsen yhdessä teidän kanssanne pitkäaikaiselle kalaruokien makumatkalle. Uusi kalaisa yhteistyö perheyritys Hätälä Oy:n kanssa tuo tulevaisuudessa blogiin herkullisia ja monipuolisia kalaruokareseptejä, jotka valmistuvat …

Kalaruoat ovat saaneet meidän perheessämme aivan erityisen paikan ruokalautasella. Kalaa tulee nykyään syötyä monta kertaa viikossa. Koleina päivinä, kun sade koputtelee ikkunaan, kaipaan lautasellista höyryävän kuumaa ja kermaista kalakeittoa. Se maistuu rennon kotoisalta …

Kokonaisena valmistettu ahven on mielettömän herkullista ja helppoa grilliruokaa. Grillattu ahven sekä uudet perunat maistuu suussa kuin Suomen kaunis kesä. Mausteeksi vielä nokare voita ja tuoretta tilliä, yksinkertataisesti lautasellinen hyvää. Kokonaisen ahvenen grillaaminen …

Muutaman päivän päästä meidän perheessä vietetään Walesin tikrun synttärijuhlia. Se tietää paljon herkuttelua isolla H:lla ja hieman lisätöitä minulle. Viikko onkin pitänyt minut kiireisempänä ja siinä sivussa on pitänyt toki …

Kalaa on tullut viime vuosina syötyä paljon, monta kertaa viikossa. Usein kala päätyy lautaselle fileen muodossa, joskus murekkeena tai pihvinä. Tällä kertaa päätin yllättää perheen lohipyöryköillä, koska lihapullat maistuu aina …

Pieni ikävä ja lomakuume alkaa taas kalvamaan Walesin suuntaan. Matkamme britteihin alkaa yleensä aina isolla  fish n`chips annoksella. Parhaan annoksen olen syönyt anoppilassa, sillä anoppi osaa tehdä todella maistuvan fish …

Hei juhlaväki iloitkaa, nyt on Ahtiasillien aika. Hetken kestää valmistus, sekin helppo ja kätevä. Hei juhlaväki iloitkaa, nyt on Ahtisillien aika! Tähän innostuneeseen laululuritukseen on siis syynä silli! Pääsin nimittäin …

  Olen viime aikoina innostunut kokeilemaan uusia makuja keittiössä. Vihannesosasto ja erityisesti siellä olevat tuoreet yrtit ovat heikkouteni. Jaksaisin nuuskutella yrttejä kaupassa vaikka kuinka kauan, mutta säästän kanssaihmiset suuremmalta häpeältä. …

Kotiruokien klassikko mantelikala sopii hyvin viileisiin sadepäiviin. Maukas ja edullinen mantelikala on helppo valmistaa ja siitä saa näppärästi suurellekkin poppoolle tarjottavaa. Sei uunivuokaan, mausteet, korppujauhoja, sitruunaa, vähän kermaa, tilliä ja …