Etusivu Aamiaiset ja brunssit Lohitacot ja kalaruokien makumatka
Helpot lohitacot

Lohitacot ja kalaruokien makumatka

by Peggy
Julkaistu: Viimeksi päivitetty

Kaupallisessa yhteistyössä Hätälä Oy

 

Olen todella innoissani, kun pääsen yhdessä teidän kanssanne pitkäaikaiselle kalaruokien makumatkalle. Uusi kalaisa yhteistyö perheyritys Hätälä Oy:n kanssa tuo tulevaisuudessa blogiin herkullisia ja monipuolisia kalaruokareseptejä, jotka valmistuvat helpolla arkeen kuin juhlaankin. Superherkulliset lohitacot aloittavat tämän jännittävän kalaruokien makumatkan eikä siinä vielä kaikki! Nyt sinulla on mahdollisuus voittaa kassillinen herkullisia Hätälän kalatuotteita, joten muista osallistua myös arvontaan!

Helpot lohitacot

 

Kalaa jo pienestä pitäen

 

Tarkemmin ajateltuna oma kalamatkani on lähtenyt jo lapsuudessani. Pienenä tyttönä istuin usein tunteja onki käsissäni ja toivoin kalasaalista. Usein lähdin kotiin tyhjin käsin, mutta onneksi kaupasta sai kalaa. Siitä lähtien olen pitänyt erilaisista kalaruuista ja kalaa tulee syötyä noin 2-3 kertaa viikossa, suositusten mukaan. Kala on niin helppoa ja terveellistä pikaruokaa!

Hätälä Oy

 

Yhteistyön tiimoilta pääsin viettämään yhden mielenkiintoisimista työpäivistäni, kun  sain tutustua Hätälän Oulussa sijaitsevaan kalatehtaaseen. Hätälän tarina alkoi jo vuonna 1938, jolloin Juho Isohätälä aloitti myymään kalaa Oulun kauppatorilla. Paljon on ehtinyt tapahtua siinä ajassa. Kehitys ja teknologia on mennyt vauhdilla eteenpäin  ja nykypäivänä kala valmistetaan valmiiksi Oulun tehtaalla. Arvot ovat kuitenkin pysyneet samana.

Suomalaisena perheyrityksenä Hätälä tarjoaa vastuullisesti pyydettyä kalaa ja kalatuotteita. Tuotteiden raaka-aineet ovat aina mahdollisimman läheltä hankittuja kauden kaloja suosien. Hätälä myös tukee ja pitää huoli kalastajista sekä henkilökunnasta. Sen myötä ruokapöytiin saadaan laadukasta pohjoisen rehtiä kalaa, jotka on kalastettu kotimaasta sekä Pohjois-Norjasta.

Tehdaskierros

Tehdaskierros oli todella kiinnostava. Viileästä sisätilasta huolimatta, tunnelma oli lämmin. Tuttuja kalalajeja kuten muikku, lohi, kirjolohi ja kuha valmistetaan valmiiksi eri kalapisteillä. Moderneista laitteista huolimatta, paljon työtä tehdään käsin esim. kalan fileointia ja jopa savulohipizza Aito tehdään kokonaan käsityönä. Kalat käsitellään tuotteen mukaan, pakataan ja sen jälkeen tuotteet lähtee tehtaalta minuutti aikataululla asiakkaille esim. kauppoihin. Kylmäketjusta pidetään tarkkaa huolta, jotta kalan säilyvyys ja tuoreus pysyy hyvänä.

 

BRC

Hätälä Oy sai arvostetut kansainvälisen BRC- sertifikaatin ensimmäisenä suomalaisena kala-yrityksenä. BRC on maailmanlaajuisesti tunnetuin ja kattavin elintarvikkeiden laatua sekä turvallisuutta määrittävä standardi ja laatujärjestelmä. Säätä pelkäämättömät kalastajat, tuore kala, modernit laitteet ja henkilökunta, jotka tarkistivat tuotteet moneen kertaan ennen pakkaamista, takaavat laadun.

Lohitacot

 

Nämä herkulliset ja helposti valmistuvat lohitacot ovat omiaan viikonloppuun ja illanistujaisten tarjottaviin. Mehukas lohi, rapeat tacot ja tomaatti-papusalsa sopivat toisilleen täydellisesti ja kaiken kruunaa vielä raikas jogurttikastike.

Rapeat tacot valmistuvat näppärästi pehmeistä tortilloista. Pehmeät tortillat ei tarvitse kuin muutaman  hetken uunin lämpöä ja rapea kuori on valmis. Myös lohi valmistuu muutamassa minuutissa, joten sen paistaminen kannattaa jättää viimeiseksi, jotta saa kalan lämpimänä tacon täytteeksi.

Lohen valmistus

 

  • n. 800 g Lohifilee C-leikattu Hätälä Oy
  • ripaus suolaa ja mustapippuria
  • 1 tl tuoretta korianteria

 

  1. Leikkaa lohesta leveyssuunnassa reilun kokoisia suikalepaloja, ilman nahkaa.
  2. Paista lohen palat kuumalla paistinpannulla kypsiksi. Hienonna korianteri.
  3. Ripottele paistetun lohen päälle hieman suolaa, mustapippuria ja tuore korianteri.

 

Värikäs tomaatti-papusalsa lohelle

 

  • 200 g kirsikkatomaatteja
  • 100 g papuja (pensaspapu)
  • 100 g punakaalia
  • 1 kpl punasipuli
  • 1 kpl valkosipulin kynsi
  • 1/2 kpl punainen mieto chili
  • 1 rkl limen mehua
  • ripaus suolaa ja mustapippuria myllystä

 

  1. Keitä papuja suolavedessä 8-10 minuuttia koosta riippuen.
  2. Kaada pavut siivilään ja  jäähdytä ne. Leikkaa pavut pienemmiksi paloiksi.
  3. Pese ja leikkaa tomaatit neljään osaan. Leikkaa punakaali ohueksi suikaleiksi.
  4. Kuori ja hienonna sipulit. Poista chilistä siemenet ja hienonna se.
  5. Sekoita kaikki keskenään. Mausta suolalla, pippurilla ja limen mehulla.

 

Jogurttikastike

 

  • 2 dl maustamatonta jogurttia
  • 1 tl tuoretta korianteria
  • 1 tl tuoretta minttua
  • ripaus suolaa
  1. Sekoita jogurtti, mausteet ja hienonnetut yrtit keskenään. Säilytä viileässä.

 

 

Tacot

 

  • 6 vehnätortillaa
  1. Kuumenna uuni 250 asteeseen.
  2. Laita tortillat riippumaan uuniritilöiden pinnojen väliin väljästi.
  3. Nosta uuniin muutamaksi minuutiksi. Rapea taco on valmis nautittavaksi.

 

Herkulliset lohitacot

Arvonta päättynyt!

Osallistu arvontaan ja voita kassillinen Hätälän tuotteita!

Kirjoita nimesi ja sähköpostiosoitteesi kommenttilaatikkoon. Tietojasi ei käytetä muuhun tarkoitukseen. Arvontaan voit osallistua 10.9.2017 saakka. Onnea arvontaan!

 

Pssstttt….. Hätälä löytyy myös Facebookista ja Instagramista, joko seuraat?

 

 

Lue myös nämä

72 kommentit

Veera 1 syyskuun, 2017 - 9:32 am

Ihanat, ihanat tacot! Näitä mä niin teen heti ensi viikolla. <3

Vastaa
Heli 1 syyskuun, 2017 - 9:38 am

Osalistu kilpailuun ja todellakin kokeilen kalatacoja, heli.gronfors@luukku.com

Vastaa
Sirpa Julin 1 syyskuun, 2017 - 10:21 am

Ah takot on vaan niin hyviä?

Vastaa
Merja 1 syyskuun, 2017 - 10:55 am

Minä olen oikeastaan oppinut tykkäämään kalasta vasta aikuisena, pikkuhiljaa. Meillä mies tekee ne parhaat kalaruuat, ja myös tuo kalaa pöytään ja pakkaseen aina silloin tällöin. Kaupassa suosin nimenomaan kotimaisia kalantuottajia.

Vastaa
Pauliina 1 syyskuun, 2017 - 10:57 am

Hätälän kalaliile tuossa vajaan 10 km päässä ..ei ole pitkämatka hakia palakinto. Tänään siis kalatiskille

Vastaa
Annemaria 1 syyskuun, 2017 - 11:08 am

Nam! Nämä menevät testiin!

Vastaa
Seija Heikkilä 1 syyskuun, 2017 - 11:10 am

Raikkaat,rapeat tacot!Hyvältä näyttää!
Osallistun arvontaan

Vastaa
nelliina 1 syyskuun, 2017 - 11:26 am

Tuli kova nälkä tätä lukiessa. Mukaan kivaan arvontaan.

Vastaa
Anne Koivisto 1 syyskuun, 2017 - 11:36 am

Kala on ihan parasta! Ehdottomasti menevät kokeiluun kalatacot 🙂

Vastaa
Viikonloppukokki 1 syyskuun, 2017 - 11:49 am

Mikään ei ole rentouttavampaa kesäpuuhaa kuin onkiminen. Saaliillakaan ei siinä ole väliä, vaikka kala hyvää onkin. Syötävät kalat voi hankkia erikseen 🙂

Vastaa
Tanja Lintunen 1 syyskuun, 2017 - 12:05 pm

Taco resepti menee kokeiluun. Osallistun arvontaan 🙂

Vastaa
Terhi 1 syyskuun, 2017 - 12:19 pm

Ruokavaliona kala-kasvis niin viikonloppuna syödään näitä. Kiitos vinkistä. ?

Vastaa
Sipa berg 1 syyskuun, 2017 - 1:04 pm

Menee kokeiluun ?

Vastaa
Satu 1 syyskuun, 2017 - 1:04 pm

Tacoresepti menee kokeiluun. Osallistun arvontaan.

Vastaa
Sipa berg 1 syyskuun, 2017 - 1:04 pm

Menee varmasti kokeiluun ?

Vastaa
Pirjo 1 syyskuun, 2017 - 1:27 pm

Kokeillaan!

Vastaa
Marja-Liisa 1 syyskuun, 2017 - 1:28 pm

Näitä kokeilen, mukana arvonnassa

Vastaa
Pirjot 1 syyskuun, 2017 - 1:48 pm

Hätilän kalatuotteet ovat tuttuja, muttei vielä tässä muodossa,kokeiluun menee. Kiva vinkki tacoihin?

Vastaa
Mia Muhonen 1 syyskuun, 2017 - 1:52 pm

Count me in! 🙂

Vastaa
Ranteita myöjen taikinasa/Marika 1 syyskuun, 2017 - 1:53 pm

Ihanat tacot ihanilla täytteillä 🙂 Olisi ihana kyllä voittaa arvonnassa

Vastaa
Sari 1 syyskuun, 2017 - 2:40 pm

Varma kalasaalis kyllä maistuisi!

Vastaa
Laura 1 syyskuun, 2017 - 2:51 pm

Hyvältä näyttää lohitacot! 🙂
Osallistun arvontaan!

Vastaa
Taru/Pullahiiri 1 syyskuun, 2017 - 3:00 pm

Ihanan näköinen annos! Ja mikä Suomi100-valokuva tuossa jutun keskellä. Kalaa en olekaan itse tacoihin tai tortilloihin käyttänyt, mutta miksipä ei.

Vastaa
Lilian Nyberg 1 syyskuun, 2017 - 3:32 pm

Kala on hyvää monessa eri muodossa ja nuo tacot näyttävät hyvältä..pitää jossain vaiheessa kokeilla? Mukana arvonnassa. Mukavaa syksyn jatkoa?

Vastaa
Kermaruusu 1 syyskuun, 2017 - 4:29 pm

Mahdottoman hyviltä näyttää!!

Vastaa
Ritva Raittila 1 syyskuun, 2017 - 5:11 pm

Todella hyvän näköistä, menee kokeiluun.

Vastaa
Elina 1 syyskuun, 2017 - 5:45 pm

Omnommm. Kuulostaa ihanalta, testiin!

Vastaa
Anu / Say It Anyway 1 syyskuun, 2017 - 7:16 pm

Oi kun näyttää herkulliselta! Osallistun kilpailuun 🙂

Vastaa
Dinner4u2 Mirka & Pauliina 1 syyskuun, 2017 - 8:05 pm

Ihana juttu! Ja olipa mielenkiintoista luettavaa perheyrityksestä. Kalatacoja en oo itse ikinä tehnyt, syönyt kyllä. Tuo salsa kuulosti tosi herkulliselle!

Vastaa
Maarit Halttunen 1 syyskuun, 2017 - 8:07 pm

Mukana!

Vastaa
Marja 1 syyskuun, 2017 - 8:46 pm

Mukana

Vastaa
Oona 1 syyskuun, 2017 - 8:56 pm

Taco resepti menee ehdottomasti kokeiluun! 🙂 osallistun kilpailuun!

Vastaa
JennaO 1 syyskuun, 2017 - 9:35 pm

Onpas herkullisia kuvia! 🙂

Vastaa
Tapani Ritavuori 1 syyskuun, 2017 - 10:22 pm

Kala on yes!

Vastaa
Tanja 1 syyskuun, 2017 - 10:56 pm

Mukana herkullisessa arvonnassa.

Vastaa
Kaura 1 syyskuun, 2017 - 11:36 pm

Kalaruoat lemppareita, erityisesti sushi, graavi,- ja savukala sekä lohiruoat. :p Tacot näyttävät herkuilta.

Vastaa
Leena 2 syyskuun, 2017 - 8:50 am

Mukana arvonnassa.

Vastaa
Nanna 2 syyskuun, 2017 - 11:24 am

Pitääpä laittaa lohitacot ruokalistalle. Mäyttävät kyllä superkutsuvilta.

Vastaa
Mallukka 2 syyskuun, 2017 - 11:38 am

Olisipa mieluisa ja maistuva yllätys!

Vastaa
Pia / Lyhyenä hetkenä 2 syyskuun, 2017 - 12:14 pm

Minä löysin kalatacot tänä kesänä ja rakastuin! Kala kuuluu muutenkin viikoittaiseen ruokalistaan, juuri äsken mies lähti katsastamaan lähikalakaupan tiskin tarjonnan. Tänään tehdään mahdollisesti grillattuja sinisimpukoita ja veivataan kaveriksi tagliatellet pastakoneella. Ihanaa viikonloppua punaiseen keittiöön!

Vastaa
Tuulis 2 syyskuun, 2017 - 3:31 pm

Hyviä reseptejä, pitääpä kokeilla

Vastaa
Virpi 2 syyskuun, 2017 - 6:25 pm

Aivan varmasti menevät kokeiluun, uskon että perheen teinitkin tykkäävät näistä, nam ?

Vastaa
Kati 2 syyskuun, 2017 - 6:49 pm

No nythön herkkuja lykkös..namiii ❤️

Vastaa
Pirjo 2 syyskuun, 2017 - 7:02 pm

Tacot on vaan niin mahtavia…….???

Vastaa
Elvi Hokkanen 2 syyskuun, 2017 - 7:06 pm

mukana arvonnassa

Vastaa
Terhi Aro 3 syyskuun, 2017 - 12:06 am

Mukana. Teen taco kuoret nykyään kesäkupitsasta ja sämpyläjauhoista.

Vastaa
Minna - Ku ite tekee 3 syyskuun, 2017 - 9:14 am

Ihanan näköisiä! Näitä ehdin ihastella jo instankin puolella. Varmasti oli mielenkiintoista päästä tutustumaan tehtaaseen, mun mielestä on aina hienoa nähdä miten asiat tehdään.

Vastaa
Outi 3 syyskuun, 2017 - 2:20 pm

Mukana arvonnassa!

Vastaa
Milla 3 syyskuun, 2017 - 3:41 pm

Ihanan näköisiä!

Vastaa
Satu 3 syyskuun, 2017 - 4:53 pm

Kalaa tulee tehtyä liian harvoin, osallistun arvontaan.

Vastaa
Sirkku 3 syyskuun, 2017 - 4:54 pm

Ihanan näköisiä, ihan harmittaa etten voi syödä kalaa tässä määrin. (Miuta ei siis tarvii laskea mukaan arvontaan.) Mutta voisin kyllä tehdä näiden inspiroimana tacoja joku päivä 🙂

Vastaa
Sannamarianna 3 syyskuun, 2017 - 8:48 pm

Tuttuja, hyviä tuotteita! 🙂

Vastaa
Tiina 3 syyskuun, 2017 - 11:26 pm

Kalat ja äyriäiset on vaan niin hyviä!!! Kisaan mukaan!

Vastaa
Jaana Marjoniemi 4 syyskuun, 2017 - 2:00 am

Enpä ole ennen vielä edes ajatellut tacoihin lohta. Pakko kokeilla. Kiitos ohjeesta.

Vastaa
Maritta Salmelus 4 syyskuun, 2017 - 5:53 am

Ilman muuta kokeilen, näyttää herkulliselta.

Vastaa
heli 4 syyskuun, 2017 - 6:06 am

Mukana!

Vastaa
Anne Nupponen 4 syyskuun, 2017 - 9:05 am

Heti aamusta herahti vesi kielelle. Nyt se kalakauppaan lähdettävä
Mukana arvonnassa!!#

Vastaa
Anna 4 syyskuun, 2017 - 11:29 am

Herkullinen resepti, menee heti kokeiluun!

Vastaa
Pirjo 4 syyskuun, 2017 - 2:34 pm

Osallistun arvontaan 🙂 Kalaherkut ovat niin parasta! Kiitos ihanista ja maustuvista ohjeista!

Vastaa
TuulaV 4 syyskuun, 2017 - 5:39 pm

Mukana arvonnassa!

Vastaa
Heidi 4 syyskuun, 2017 - 7:14 pm

En olekkaan kalaa käyttänyt ennen tacoissa (tai hamppareissa etc) vaikka kala onkin tosi hyvää. Yleensä tulee syötyä perinteisesti joko keitossa, paistettuna, uunissa tehtynä tai leivän päällä. 🙂 Arvonnassa mukana. 🙂

Vastaa
Eija 4 syyskuun, 2017 - 9:17 pm

Mukana arvonnassa, näyttää herkulliselta.

Vastaa
Tiia Haltia 5 syyskuun, 2017 - 7:44 am

Testiin menee tacot 🙂

Vastaa
Roosa 5 syyskuun, 2017 - 4:03 pm

Arvonnassa mukana! 🙂

Vastaa
Päivi 5 syyskuun, 2017 - 4:22 pm

Mukana arvonnassa

Vastaa
Hanna Visca 5 syyskuun, 2017 - 9:39 pm

Oih ja voih. Tänään just hypistelin Hätälän lohipakettia mutta jätin lopulta kauppaan odottelemaan viikonloppua. Ehkäpä viikonloppuna värkkään näitä 😛

Vastaa
Sonja 6 syyskuun, 2017 - 12:10 am

Mukaan arvontaan 🙂
(lonkero83@hotmail.com)

Vastaa
anna s. 9 syyskuun, 2017 - 1:17 pm

Nam 😛 Mukana 🙂

Vastaa
hilkka 9 syyskuun, 2017 - 2:06 pm

Mukaan herkulliseen arvontaan 🙂

Vastaa
Riikka T 9 syyskuun, 2017 - 6:53 pm

Osallistun arvontaan

Vastaa
Virpi Valtonen 10 syyskuun, 2017 - 11:23 am

Näitä pitää testata. Yleensä tulee tehtyä vaan liha- ja broileriversioita. 🙂

Vastaa
Eeva 10 syyskuun, 2017 - 8:05 pm

Tacot on suuri suosikkini, mutta jostain syystä en ole koskaan käyttänyt niihin kalaa. Hyvältä näyttää!

Vastaa

Jätä kommentti

* Kommentoimalla hyväksyt, että kommenttisi ja antamasi tiedot tallennetaan sivustolle.