• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Juhlava lohipata

tammikuu 16, 2018 //  by Peggy//  6 Comments

Kaupallinen yhteistyö Hätälä Oy

Täyteläinen ja juhlava lohipata on juuri sellainen ruoka, jonka haluaa jakaa yhdessä perheen ja ystävien kesken. Mausteisen lämmittävässä lohipadassa ei säästellä kalaa, yrttejä eikä tomaattia, niitä saa olla reilusti. Juhlavuutta ruokaan tuo maistuva liemi, joka saa makunsa mm. tuoreista raaka-aineista sekä valkoviinistä. Lohipadan valmistus on niin helppoa ja nopeaa, että tekijäkin kiittää. Valmistukseen menee alta puoli tuntia ja ruoka on jo pöydässä. Nopean valmistusaikansa ansiosta tämä herkkuruoka sopii kiireiseenkin arkeen. Lohipata maistuu hyvältä ihan sellaisenaan, mutta jos kaipaa pataruoan seuraksi vielä jotain kyytipoikaa, maalaisleipä tai linssit sopivat lohipadan lisukkeeksi hyvin.

Juhlava lohipata

 Kalapata - resepti

Juhlavuosi

 

Inspiraation lohipataan sain juhlavuotta täyttävän Hätälä Oy:n innoittamana, jolle sain tehdä kalaisan reseptin. Itselleni tulee Hätälästä mieleen sanat arki, perhe ja juhla. Sen pohjalta syntyi tämä resepti, yhteisiä ruokahetkiä kunnioittaen.

Suomalainen perheyritys Hätälä Oy täyttää tänä vuonna jo 80 vuotta. Kalaisa taival sai alkunsa 18.1.1938, kun Juho Isohätälä ilmoitti maistraattiin alkavansa myymään mm. kalaa Oulun torilla. 1940- luvulla hankittiin ensimmäinen menopeli, kuorma-auto ja niistä ajoista taival on jatkunut tähän päivään saakka tasaiseen tahtiin. Paljon on mahtunut vuosiin, torikaupasta korkealuokkaiseen kehitykseen ja teknologiaan. Yksi asia on kuitenkin pysynyt samana kaikki nämä vuodet, Hätälä Oy tarjoaa vastuullisesti pyydettyä pohjoisen rehtiä kalaa. Aina mahdollisimman läheltä hankittua ja kauden kaloja suosien. Aika huikeaa minusta ja ei voi muuta kuin nostaa hattua näin hienosta menestystarinasta.

Jäikö vielä nälkä? Oletko jo kokeillut ihanan rapsakoita lohitacoja.

Lohipata

Juhlava lohipata

Noin 6 hengelle

  • n. 1kg Hätälä Lohifilee C-leikattu
  • 1 kpl makea sipuli
  • 1 kpl yksikyntinen valkosipuli
  • 1 kpl punainen paprika
  • 1 kpl mieto punainen chili
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 500 g tomaattimurskaa
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 400 g tomaattia
  • 2 dl valkoviiniä (kuivaa)
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 kpl rosmariinin oksa
  • 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
  • 1 rkl hienonnettua tuoretta timjamia

 

  1. Kuori sipulit ja hienonna ne pieneksi. Kuutioit pestyt tomaatit.
  2. Halkaise paprika ja chili. Poista niistä siemenet. Kuutio paprika, hienonna chili ja yrtit.
  3. Kumenna padassa/kattilassa öljy ja kuullota sipuli.
  4. Lisää joukkoon valkosipuli, chili ja paprika. Sekoittele, kunnes paprikat pehmenee.
  5. Laita mausteet, yrtit, tomaattimurska, tomaattipyre, tomaatit ja valkoviini mukaan.
  6. Hauduta kastiketta kannen alla noin 10 minuuttia.
  7. Leikkaa lohifileestä reiluja paloja, ilman nahkaa. Lisää kalapalat liemeen ja sekoita.
  8. Nosta kansi päälle ja hauduta keskilämmöllä noin 5 minuutttia, kunnes lohi on kypsää.
  9. Koristele tuorein yrtein ja tarjoile.

 

 

Kategoria: Arkiruoka, Kalaruoka, ViikonloppuAvainsana: Arkiruoka, Kalaruoka, Nopeat ja helpot, Viikonloppu, Yhteistyöt

Previous Post: «Ananas koristeet Aurinkoa ja ananasta (videoresepti)
Next Post: Viikonlopun trendikäs dippilautanen Crudité- lautanen»

Reader Interactions

Comments

  1. Sari

    tammikuu 16, 2018 at 10:13 am

    Nam, mikä resepti. Ja niin kauniit kuvat <3

    Vastaa
    • Peggy

      tammikuu 16, 2018 at 1:16 pm

      Kalaruoat on mun heikkouteni ja eiä ollenkaan hassumpi heikkous 🙂
      <3 Kiitos Sari!

      Vastaa
  2. Sari/Saaranlautasella

    tammikuu 18, 2018 at 1:19 pm

    Tätä lohipataa olen kuolanut jo aiemminkin, niin herkullisen näköinen ruoka, joka hyppää ihan ruudusta ulos ja melkein maistuu jo suussa. Iso peukku niin repsusta kuin kuvistakin <3.

    Vastaa
    • Peggy

      tammikuu 19, 2018 at 10:03 am

      Kiitos Sari <3 Lautasellinen häyryävää lohipataa antaa villasukillekin kyytiä, lämmittää mukavasti 🙂

      Lämpimän kauniita pakkaspäiviä!

      Vastaa
  3. Kimmo Ollila

    tammikuu 20, 2018 at 10:42 am

    Herkullisen näköinen kalaruoka ja upea väri!

    Vastaa
    • Peggy

      tammikuu 20, 2018 at 10:59 am

      Kiitos Kimmo. Kala on ihanan helppo raaka-aine, josta kelpaa tehdä vaikka ja mitä 🙂

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme