• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Grillatut lohivartaat

kesäkuu 7, 2018 //  by Peggy//  2 Comments

Kaupallinen yhteistyö Hätälä Oy

 

Grillatut lohivartaat maistuvat ja tuoksuvat ihanasti kesältä. Mehevä lohi, pienet uudet perunat, kevätsipuli, pirtsakka sitruuna ja tuoreet yrtit sopivat toisilleen täydellisesti. Kalaisan mehukkaat vartaat valmistuvat grillin lämmössä jo muutamassa minuutissa ja pieneenkin grilliin mahtuu aika mukava määrä vartaita. Vartaisiin voi laittaa lohen lisäksi monia sesongin kasviksia. Ohjetta on siis helppo muokata oman maun mukaan, joten eiköhän viritellä grilli kuumaksi ja nautitaan lautasellisen kesän parhaita makuja.

Grillatut lohivartaat

Lohi sopii erinomaisesti grillivartaisiin makunsa ja rasvaisemman koostumuksensa vuoksi. Lohen mehevyys säilyy hyvännä grillattaessa, kunhan grilli on tarpeeksi kuuma ja kalaa ei ylikypsennä. Muutama minuutti grillausta vartaan molemmin puolin riittänee kypsentämään kalan.

Hätälän C-leikattu lohifilee  on huolella valittua tuoretta ja laadukasta Norjan lohta, joka myydään noin 1 kg pakkauksissa. Kalapaloja vartaisiin leikatessa ei tarvi ottaa enää mitään muuta pois kuin loppunahka, josta saa helposti irrotettua leikatut varraspalat. Pakkauksesta riittänee kalaa noin 6-8 vartaaseen, riippuen varrastikkujen koosta. Jos käytät puisia varrastikkuja, muista liottaa tikut vedessä noin 30 minuuttia ennen käyttöönottoa, jottei puutikkupala grillissä.

Vinkkivitonen

Vartaiden kääntäminen helpottuu, jos laitat kaksi varrastikkua vierekkäin yhden sijaan.

Grillatut lohivartaat resepti ( 6-8 varrasta)

  • n. 1 kg Hätälä lohifilee C-leikattu
  • 1 rkl öljyä
  • ripaus suolaa ja mustapippuria
  • 400 g pieniä uusia perunoita keitettynä
  • 2 kpl sitruunaa
  • 12 kpl pientä kevätsipulia

 

  1. Pese ja leikkaa sitruuna pieniksi viipaleiksi.
  2. Huuhtele kevätsipulit ja tarvittaessa leikkaa varret pois.
  3. Leikkaa lohifilee samankokoisiksi paloiksi, ilman nahkaa.
  4. Lorauta öljyä kalapalojen päälle ja sekoita. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  5. Laita sitruunat, kevätsipuli ja perunat kulhoon. Kaada marinadi joukkoon ja sekoita.
  6. Asettele raaka-aineet grillitikkuihin. Jos käytät puisia, anna niiden liota vedessä ensin.
  7. Kuumenna grilli ja grillaa molemmin puolin noin 2-3 minuuttia.

 

 

Marinadi kasviksille

  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 1 tl juoksevaa hunajaa
  • 1 kpl valkosipulin kynsi hienonnettuna
  • 1/2 tl suolaa
  • mustapippuria ja rosèpippuria oman mielen mukaan

 

  1. Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään. Kaada kasvisten päälle ja sekoita.

 

 

Kaipaatko lisää kala kesäpöytään? Kokeile myös herkullisia yrtti-ahvenrullia!

Kategoria: Arkiruoka, Kalaruoka, ViikonloppuAvainsana: Grillaus, Kalaruoka, Peggyn kesäkeittiö, Viikonloppu, Yhteistyöt

Previous Post: «Teemasynttärit, lasten jäätelöjuhlat Teemasynttärit, lasten jäätelöjuhlat
Next Post: Kesän parhaat juhlat Empanado resepti»

Reader Interactions

Comments

  1. Satu

    kesäkuu 7, 2018 at 9:20 pm

    Kuulostaa hyvältä, kuten kala yleensä, mutta nuo lautaset…..uppoudun niiden kauneuteen ihan täysin <3

    herkullista viikonloppua sinulle <3

    Vastaa
    • Peggy

      kesäkuu 9, 2018 at 10:05 am

      Kala ja grillaus on ihanaa näin kesällä <3

      Lautaset on kirpparilöytö 1 € kpl, ilmeisesti Indiskan mallistoa 🙂

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme