Kesän parhaat juhlat

2,K

Kaupallinen yhteistyö Juomavinkki

 

Kesän parhaat juhlat syntyvät pienen pienistä asioista, tehden niistä ikimuistoiset ja hymyhuulin muisteltavat. Mistä sitten kesän parhaat juhlat on tehty? Tietenkin kutkuttavan hyvästä juomasta, herkullisesta ruoasta ja ennen kaikkea rakkaasta seurasta! Kesäjuhlat ilahduttavat mukavasti arjen keskellä, tuoden ystävät ja perheen yhteen. Mikä olisikaan sen parempaa. Skool elämälle, siinä on jo hyvä syy juhlaan!

 

Kesän parhaat juhlat

Aurinko paistoi niin kauniisti aamulla ikkunasta sisään, että mieleni teki juhlistaa kesää ja siitä se ajatus sitten lähti. Kesäjuhlat, puutarha, ystävät, juotavaa ja syötävää. Ihan parasta! Iso pöytä kannettiin puun alle, josta sai hieman varjoa tarjottavien ylle. Puu koristeltiin lampuin ja sitten ei muuta kuin tarjottavat pöytään, juhlafiilis ylle ja kesän parhaat juhlat käyntiin. Juhlahumu innosti ystävänikin ja pian huomasin olevani ihmisten ympäröimänä. Onneksi varauduin tälläkin kertaa ajatuksella, aina on tilaa vielä yhdelle….

Skool elämälle

Kesäjuhlien juomaksi pääsivät chileläiset Gato Negro 9 Lives- viinit, jossa on mielestäni hyvän maun lisäksi hieno tarina takana. Tarina, joka saa skoolaamaan elämälle ja sen pienille onnen hetkille.

Gato Negro 9 Lives tarinassa kiehtova musta kissa varjoineen on kulkenut viinitarhalla alkuajoista asti, jolloin ensimmäinen viinintekijä ripusti sen kaulaan onnen amuletin. Amuletin numero 9, joka kuvaa kissan 9 elämää. Musta kissa on tuonut siitä lähtien onnea ympärilleen ja siitä on tullut luotettava ystävä.

Sen saman ajatuksen halusin tuoda ystävilleni viinin kautta. Onnea, iloa, luotettavuutta, yhdessäoloa. Meillä ihmisillä kun on vain yksi elämä, sitä elämää kannattaa vaalia ja juhlistaa usein ja yhdessä. Ystävyys tuo onnea, skool elämälle!

Juhlajuomat kesäjuhliin

Kun pitää isommat kesäjuhlat, kannattaa valita juhliin hanapakkauksessa olevaa viiniä. Silloin vieraat saavat ottaa itse juomaa omaan mielensä mukaan ja näin emännälle jää enemmän aikaa vieraiden kanssa seurusteluun eikä kukaan joudu olemaan iltaansa kuivin suin. Gato Negro 9 Lives viinien hanapakkaukset ovat hyvin tyylikkään näköisiä, joten niitä kelpaa pitää esillä tarjoilupöydässäkin.

Tyylikäs ja juhlallinen, Gato Negro 9 Lives Reserve Cabernet Sauvignon 

Mehevä ja hilloisa keskitäyteläinen punaviini, jossa voi maistaa marjan, vaniljan ja pienen pippurisuuden. Sopii erinomaisesti erilaisten pikkusuolaisten kanssa, kuten lempeästi mausteisten empanada piirakoiden makupariksi.

 

Gato Negro 9 Lives Reserve Cabernet Sauvignon löytyy hanapakkauksesta ja pullosta.

Gato Negro 9 Lives Reserve Cabernet Sauvignon 300 cl hanapakkaus

Gato Negro 9 Lives Reserve Cabernet Sauvignon

 

 

Viettelevän vivahteikas ja tyylikäs, Gato Negro 9 Lives Reserve Sauvignon Blanc

Kuivan hapokas sitruksinen valkoviini, jossa voi maistaa hennosti greipin ja herukanlehden vivahteen. Viini sopii erinomaisesti salaateille, vaalealle kalalle ja äyriäisille, kuten tekemilleni grillatuille katkaravuille.

 

Gato Negro 9 Lives Reserve Sauvignon Blanc löytyy myöskin hanapakkauksesta sekä pullosta.

Gato Negro 9 Lives Reserve Sauvignon Blanc 2017 hanapakkaus

Gato Negro 9 Lives Reserve Sauvignon Blanc

 

Helppoa sormiruokaa

Kesäjuhlissa kannattaa tarjota helppoa sormiruokaa, jota on helppo syödä seistessä jutustelun lomassa. Varsinkin kesällä sään salliessa juhlat on mukava pitää ulkona ja silloin puutarhassa seikkailu sormiruokaa mutustellen, osoittautuu parhaaksi vaihtoehdoksi.

Itse tarjosin vieraille Chilen teemaa mukaillen lempeän mausteisia empanada lihapasteijoita ja grillattuja katkarapuja. Lisäksi vielä värikästä salaattia sekä chilikastiketta.

Empanada, lihapasteija resepti

Reseptistä tulee noin 20 kpl keskikokoista lihapasteijaa

Taikina

• 7 dl vehnäjauhoja
• 150 g jääkaapin kylmää voita
• 1 tl suolaa
• 1 1/2 dl kylmää vettä
• 1 kpl kananmuna piirakan voiteluun

 

Täyte

• 200 g naudan jauhelihaa
• 120 g chorizoa
• 2 kpl tomaattia
• 1 kpl sipuli
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 1 kpl mieto chili
• 1 tl suolaa/oman maun mukaan
• 1 tl savupaprikaa

 

1. Mittaa jauho sekä suola kulhoon, sekoita.
2. Nypi voi ja jauho käsin tasaiseksi muruseokseksi.
3. Lisää kylmä vesi joukkoon ja sekoita, kunnes taikina irtoaa käsistä.
4. Peitä taikina esim. kelmulla ja nosta jääkaappiin 15 minuutiksi.
5. Valmista sillä aikaa lihapasteijan täyte pannulla.
6. Kuori ja hienonna sipulit. Kuutioi tomaatit. Leikkaa chorizo pienisi paloiksi.
7. Halkaise chili. Poista siemenet ja hienonna.
8. Ruskista jauheliha. Lisää chorizo ja sipulit joukkoon. Anna kuullottua hetki.
9. Lisää tomaatit ja mausteet. Sekoita hetki ja anna jäähtyä.
10. Kauli taikinasta ohut levy. Painele pyöreällä muotilla taikinapaloja.
11. Kostuta taikinoiden reunoja kylmällä vedellä.
12. Annostele täyte keskelle ja rypytä reunat tiiviisti kiinni puolikuun muotoon
13. Nosta uunipellille ja voitele kananmunalla.
14. Paista uunin keskitasolla 200 asteeseen n. 20 minuutiksi. Kunnes väri on kaunis.

 

Grillatut jättikatkaravut

Reseptistä tulee noin 8 varrasta

 

• 500 g jättikatkarapuja (kuorellinen)
• 16 kpl Pimiento de Padron paprikoita
• 1/2 dl oliiviöljyä
• 1 rkl punaviinietikkaa
• 1/2 limetin mehua
• 2 kpl valkosipulin kynttä hienonnettuna
• 1/2 tl chilijauhetta
• 1/2 savupaprikaa
• 1 tl sokeria
• 1 tl suolaa
• 1 rkl hienonnettua persiljaa

 

1. Valmista marinadi, sekoittamalla kaikki raaka-aineet keskenään.
2. Leikkaa katkaravun kuori selkäpuolelta auki. Poista suoli ja huuhtele.
3. Sekoita katkaravut marinadin joukkoon. Marinoi noin tunti.
4. Asettele ravut ja paprikat grillitikkuihin. Grillaan molemmin puolin muutama minuutti.

 

 

Nyt on juhlat juhlittu ja seuraavat jo mielessä.

Ihanaa ja juhlallista kesää kaikille teille!

-Peggy-

 

Psssttt….. Kommenttisi olisi mieluinen. Alkoholia koskevat kommentit tosin ovat kielletty, Suomen alkoholilainsäädönnön vuoksi.