• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Kesäkurpitsakeitto

huhtikuu 13, 2015 //  by Peggy

Raikas ja pirteän makuinen kesäkurpitsakeitto valmistui käden käänteessä ja maku on mitä mainioin. Keitto maistuu kesäkurpitsalta ja hentoisesti mintulta, keitto sai hyvin kesäisen olon. Kesäkurpitsakeitto sopii tarjoilla kuumana tai kylmänä, tilanteen mukaan. Näin keväällä kuumana, mutta kesähelteellä raikas kylmä kesäkurpitsakeitto viilentää mukavasti. Inspiraation reseptiin sain Chocochili-blogista, kiitokset sinne! Lähdin etsimään maidotonta vaihtoehtoa, koska vieraanamme oli maitoallerginen. Halusin tarjota sellaisen vaihtoehdon, jota kaikki voi nauttia hyvin mielin ja mikä on helposti muunneltavissa. Kesäkurpitsakeittoa kannattaa ehdottomasti kokeilla, jos et vielä ole maistanut!

Kesäkurpitsakeitto (noin 4 annosta)

2 rkl öljyä
1 sipuli
1 solo valkosipuli
1 kg kesäkurpitsaa
7 dl kasvislientä
2 rkl sitruunanmehua
50 g sulatejuustoa tai maidoton vaihtoehto: loraus soijajogurttia/kaurakermaa
1/2 tl suolaa
2 rkl silputtua tuoretta minttua
rouhaisu pippurisekoitusta

Kuori ja silppua sipulit. Pese, kuivaa ja pilko kesäkurpitsa pieniksi paloiksi.
Kuullota sipulit kattilassa tilkassa öljyä ja lisää kesäkurpitsat.
Paista kesäkurpitsoja muutama minuutti, välillä sekoittaen.
Lisää kasvisliemi ja hauduta, kunnes kesäkurpitsat ovat pehmenneet.
Soseuta keitto, lisää mausteet ja sitruunanmehu. Hauduta vielä muutama minuutti.
Tarjoile tuoreen leivän kanssa.

Kategoria: Kasvisruoka, Keitot, ViikonloppuAvainsana: Kasvisruoka, Keitot

Previous Post: « Pekonileipä ja pekonimaton valmistus
Next Post: Vaalea vuokaleipä, pieni viipale ihanaa voikkuleipää »

Reader Interactions

Comments

  1. Nanne - Elämää Koivurannassa

    huhtikuu 14, 2015 at 7:31 am

    Mä olen nyt innostunut tosi kovin erilaisista kasvissosekeitoista, joten kiitos tästä ohjeesta! ☺

    • Nimetön

      huhtikuu 14, 2015 at 9:29 am

      No, niin minäkin! On tullut niiiiiiiin herkuteltua 😉

  2. ☆ namehisa☆

    huhtikuu 14, 2015 at 11:00 am

    Kuulostaa muuten tosi herkulliselta, ja näyttääkin! Olen ihan hurahtanut kesäkurpitsaan ja olen kokkaillut siitä monenmoista, mutta keittoon asti se ei ole vielä päätynyt! Pitääkin testata tätä 🙂

    http://ganbattedesuka.blogspot.fi

    • Nimetön

      huhtikuu 14, 2015 at 12:55 pm

      Kiitos kommentistasi! 🙂 Minä olen tehnyt ennen kesäkurpitsapaistosta ja grillattua kesäkurpitsaa tulee kesäisin syötyä, mutta nyt otan keiton viikkolistalleni 🙂 P.s. Ihanat kissasukkikset sinulla!

  3. J.A.S

    huhtikuu 14, 2015 at 2:25 pm

    Oi, kuulostaa hyvältä – täytyy kokeilla. Minttu sopii varmasti tosi hyvin keittoon..

    • Nimetön

      huhtikuu 14, 2015 at 3:52 pm

      Minttu oli tosi kiva lisä! Jos kaapista löytyy vielä valkkarin loppuja, nekin sopii keiton joukkoon 😀

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme