Ihanaisen mausteiset lammasvartaan valmistuvat uunissa tai grillissä nopeasti, eikä niiden tekemiseenkään mene kuin pieni hujaus! Lammasvartaita on mukava syödä tikusta ja ne on helppo ottaa vaikkapa piknikille evääksi mukaan. Lammasvartaat sopivat hyvin myös miekkailuun, mikrofoniksi tai liikenteen ohjaukseen, niin siis jos lapsiltani kysytään :D ja tällä kertaa ei tarvinnut kysellä, vaan sain nähdä tämän kaiken omilla silmilläni. Joka tapauksessa lammasvarttaat ovat todella hyviä, suosittelen rohkeasti kokeilemaan! Lampaan jauhelihaa löytyy yleensä aika hyvin lihakauppiaalta, pakaste-altaasta tai kauppahallista. Kannattaa kysyä kauppiaalta ja jos ei löydy, yleensä sitä saa pyydettäessä tilattua ilman lisämaksuja.
Lammasvartaat pääsivät perunasalaatin kaveriksi.
Lammasvarras
800 karitsan/lammas jauhelihaa
1 muna
1 solo valkosipuli
1 sipuli
1 tl Dijon sinappia
1 1/2 tl suolaa
1 rosmariinin oksa
1 rlk tuoretta minttua
mustapippuria muutama rouhaisu
Sivele pintaan hieman öljyä
Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sipuli pannussa voin kera ja anna jäähtyä. Silppua yrtit ja laita kaikki raaka-ainetta isoon kulhoon, vaivaa hetki ja muotoile 8 pitkulaista pötköä, vedellä kostutetuin sormin.
Liota puutikkuja vedessä noin puoli tuntia. Laita liotetut puiset varrastikut vartaiden sisään.
Paista uunipellillä 200 asteessa noin 15 minuuttia tai grillaa grillissä noin 5 minuuttia.
Valmiit vartaat voi myös pakastaa, joten kannattaa tehdä kerralla enemmän.
9 kommentit
Liikenteen ohjaukseen :) Ihana! Tämä kuulostaakin hyvältä reseptiltä. Löytyisiköhän kaupasta lampaanjauhelihaa..
Lapset ne keksivät aina jotain hauskaa ;) Pakkasesta ainakin luulisi löytyvän karitsaa.
Nam, herkkua. Ja tikusta syöminen on aina niin mukavaa. :)
No, niin on :D Meidän perheessä lammas maistuu aina.
Näyttää hyvältä! Voisin kuvitella, että tikut maistuvat myös lapsille erityisen hyvin. Jos siis liikenteenohjaukseltaan ehtivät syödä.
Tikkuruoka on mukava syödä ulkosallakin. Ei suttaa niin sormia :)
Minä kallistun itse siihen mikrofoniin eli lauantai-illan varraskaraokeen :D
Tänään löysin ihan sattumalta tämän blogisi. Olen tätä innolla selaillut ja saanut monta kivaa ideaa lasten välipalajuttuihin, ruokiin ja vähän muuhunkin. Hoitelen lapsia työkseni ja pidän myös blogia työkaverini kanssa, Aiheena arkea ja vähän juhlaakin lasten kanssa. Poikkea joskus kurkkaamassa .pphtahtia.blogspot.com t. Pire
Hei ja tervetuloa kylään :) Täälläkin mennään neljän lapsen pyörteissä, joten ruokakin on monesti sen mukaista. Mukava kun kommentoit ja tulen kylään.
Kommentointi on suljettu.