Etusivu Kasvisruoka Raikas perunasalaatti

Raikas perunasalaatti

by Peggy
Julkaistu: Viimeksi päivitetty

Raikas perunasalaatti sopii mainiosti kevään ja kesän salaattitarjontaa. Omena, minttu, ruohosipuli ja retiisi antaa perunasalaatille pirteää raikkautta makuun. Nautitpa sitten perunasalaattiisi grilliruoan lisukkeena, ruisleivän päällä tai vaikkapa ihan sellaisenaan, se maistuu aina yhtä hyvältä! Itse nautin raikkaan perunasalaatin lammasvartaiden kaverina ja maku oli niin herkullinen, ettei sanotuksi saa!

Raikas perunasalaatti – resepti

Salaatti

1 kg perunoita (kiinteä laji)
1 hapan omena
6 pienta retiisiä

Kastike

2 dl turkkilasiat jogurttia
1 dl majoneesia
1 tl suolaa
1 tl sokeria
1 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl tuoretta minttua hienonnettuna
1 rkl ruohosipulia hienonnettuna

Koristele retiisillä ja ruohosipulilla

Pese perunat ja keitä suolalla maustetussa vedessä. Anna jäähtyä.
Kuutio kaikki raaka-aineet tasakokoisiksi paloiksi.
Sekoita kastike-aineet keskenään.
Sekoita lopulta kaikki keskenään ja anna levätä jääkaapissa vähintään tunti, niin saat parhaimman maun salaattiin.

 

Lue myös nämä

14 kommentit

Jerry / Jerryn keittiössä huhtikuu 28, 2015 - 10:21 am

Herkullisen näköinen perunasalaatti, tätä pitääkin vappupiknikillä testata!

Nimetön huhtikuu 28, 2015 - 12:45 pm

Minttu antoi mukavan raikkauden salaatille, eikä ollut ollenkaan niin raskaan oloista. Mukavaa vappua!

Tiina G huhtikuu 28, 2015 - 3:16 pm

Olen perunasalaattifani ja tämä näyttää just nappi reseptiltä!! Retiisit sopii salaatti niin nätisti! Kivaa vappua!

Nimetön huhtikuu 28, 2015 - 5:25 pm

Niin minäkin olen! Retiisi oli todella mukavan makuinen lisä perunasalaattiin.

Ihana piknik-kirjoitus sivullasi, tulisipa jo pian lämpimämmät kelit! Vappua sinullekin 🙂

Rosaela Kiviniemi huhtikuu 28, 2015 - 6:08 pm

Kylläpäs näyttää hyvältä! 🙂 Täytyypä testata. 🙂 Hyvää vappua!

Nimetön huhtikuu 29, 2015 - 10:46 am

Hyvää oli ja vappuna otetaan uusi kierros 🙂 Oikein maukasta vappua sinulle ja kiva kun kommentoit!

Minna E huhtikuu 29, 2015 - 4:58 am

Tämä resepti pääsee kokeiluun tänä vappuna!

Nimetön huhtikuu 29, 2015 - 10:46 am

Hieno juttu! Toivottavasti saataisiin kaunis aurinkoinen ilma, mukavaa vappua!

Pia ja pojat joulukuu 27, 2015 - 12:20 pm

Just mietein mitä perunasalaattia uutenavuotena tarjoisin ja tämä resepti tuli facebookissa vastaan 🙂 Eli tämä lähtee kokeiluun 🙂

Nimetön joulukuu 27, 2015 - 7:24 pm

Oi, kiva kuulla! Tämä on mukavan pirteän makuinen, eikä niin raskas versio. Oikein ihanaa tulevaa vuotta <3

Maria Luomulaaksosta joulukuu 27, 2015 - 4:31 pm

Näyttääpä hyvältä! Sopisi hyvin meidänkin uuden vuoden pöytäämme. Pitää laittaa muistiin tämä(kin) 🙂 Kiitos taas, Peggy! 🙂

Nimetön joulukuu 27, 2015 - 7:27 pm

Uusi vuosi ja salaatit jotenkin on niin raikaan mukava aloitus aina. Oikein hyvää loppu vuotta ja mitä parahinta uutta vuotta <3

Maria Luomulaaksosta joulukuu 28, 2015 - 8:11 am

<3 Sitä samaa sinne teillekin. 🙂

Nimetön joulukuu 28, 2015 - 8:17 am

<3

Kommentointi on suljettu.