Nämä laskiaisvohvelit hurmaavat herkkusuut hyvällä maulla ja hauskalla ulkomuodollaan. Laskiaiselta maistuvat vohvelit nimittäin asetellaan pieneen kulhoon ja täytetään perinteisesti mansikkahillolla, kermavaahdolla ja koristellaan lopuksi paahdetuilla mantelilastuilla. Täytettä voi laittaa pieneen ns. vohvelikuppiin oman mielensä mukaan, kääräistä valmis vohveli sormien väliin ja puraista tai nauttia vohvelit aterimia käyttäen.
Ihanan kamala laskiaispulla
Meidän perheessä leivotaan laskiaispullia harvemmin, mutta peruspullia sitäkin useammin. Syy laskiaispullien pihtaamiseen on, että jokainen perheessämme haluaa pullan erilaisen päällisen ja täytteen kanssa. Yksi toivoo päällisen raesokerilla, toinen tomusokerilla ja kolmas paahdetuilla manteleilla. Täytteeseen taasen kaivataan hilloa, kreemiä tai kermavaahtoa. Laskiaispulla on herkullinen, kun sen saa oman maun mukaan. Oma lempparini on hillo ja kermavaahto. Sitten tulee se syöminen. Itse en ole vielä keksinyt näppärää tapaa laskiaispullan syömiseen. Joka kerta kun haukkaan pullasta, täytteet tipahtaa pitkin rinnuksia. Toki hatun voisi nostaa pois, mutta, mutta…. en halua olla kermaparta. Tänä vuonna päädyin siis laskiaisvohveleihin ja arvatkaapa, kuka säilytti kermaparta perinteensä? No tietenkin minä!
Millaisia herkkuja te muut meinaatte laskiaisena nautiskella ja mikä on unelmiesi laskiaispulla?
♥ Peggyn pieni punainen keittiö Instagramissa, joko seuraa?
Laskiaisvohvelit resepti
- 3 kananmunaa
- 4 dl maitoa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 tl jauhettua kardemummaa
- 50 g voisulaa + paistamiseen voisulaa
*Lisäksi
- 2 dl vispikermaa
- 2 rkl mantelilastuja
- mansikkahilloa
- Vatkaa kananmunien rakenne rikki. Lisää joukkoon maito hyvin sekoittaen.
- Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne nesteeseen. Lisää lopuksi voisula ja sekoita.
- Anna taikinan turvota noin 20 minuuttia. Esivalmista sillä aikaa täytteet.
- Paahda mantelit kuumalla kuivalla pannulla, kunnes saavat väriä. Vatkaa kerma kuohkeaksi.
- Paista vohveleita kuumalla voilla voidellulla vohvelipannulla kullanruskeiksi.
- Asettele tarjottava vohveli pienen kulhon pohjalle ja reunoille.
- Täytä vohveli mansikkahillolla, kermavaahdolla ja paahdetuilla manteleilla.
♥ Peggyn pieni punainen keittiö myös Instagramissa, joko seuraat?
