Jauhelihapihvit kermakastikkeessa

Jauhelihapihvit kermakastikkeessa on arkiruokien klassikko, joka maistuu useimmiten koko perheelle. Mehukkaat pihvit syntyvät perusraaka-aineista ja helpolla valmistuva kermakastike kruunaa annoksen. Meidän perheessä jauhelihapihvit kermakastikkeella tarjoillaan perinteisesti muusin ja retro ajoilta tutun porkkana-appelsiinisalaatin kera. Tämä ruoka on konstailematonta ja aina yhtä maistuvaa. Nyt ei sitten muuta kuin SYÖMÄÄN!

 

 

Jauhelihapihvit kermakastikkeessa

Noin 4-6:lle

 

Jauhelihapihvi

 

• 800 g naudan jauhelihaa
• 1  iso sipuli
• 1 rkl rypsiöljyä
• 1 kananmuna
• 1 dl maitoa
• 1 dl pankojauhoja
• 1 rkl makeaa sinappia
• 1 tl paprikajauhetta
• suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan

 

1. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä pannulla. Anna sipulin jäähtyä ja siirrä kulhoon.
2. Lisää joukkoon kananmuna, maito, pankojauho, sinappi ja mausteet.
3. Anna seoksen turvota 10 minuuttia. Sekoita jauheliha hyvin seoksen joukkoon.
4. Muotoile käsin jauhelihapihvejä. Paista pihvit pannulla molemmin puolin kauniin ruskeiksi.
5. Lisää joukkoon kastike-ainekset hyvin sekoittaen. Ensin lihaliemi, kerma ja mausteet.
6. Hauduta kannen alla 15 minuuttia ja tarjoile.

 

Kermakastike

• 2 dl lihalientä
• 2 dl ruokakermaa
• 1 rkl sinappia
• suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan

 

 

Jäikö nälkä? Kokeile myös italialaiset lihapullat.

♥ Peggyn pieni punainen keittiö Instagramissa, joko seuraat?