• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
Pitakebab

Itse tehty kebab kaikilla herkuilla

helmikuu 13, 2020 //  by Peggy//  12 Comments

Itse tehty kebab kaikilla herkuilla on täydellistä viikonloppu- ja vapaapäivien grilliruokaa, joka valmistuu helposti omassakin kotikeittiössä. Valmistus on oikeasti helppoa ja ainoa vaikeus siinä on odottaminen, jotta liha on juuri täydellistä uunista otettaessa. Odotus kuitenkin palkitaan, kun lautaselleen saa itse tehdyn pitakebabin.

 

Pitakebab

 

Kebabliha sopii niin kiusauksiin, ranskalaisten seuraksi kuin pitaleivän täytteeksi. Voit ostaa halutessasi kaupasta kebabin seuraksi puolivalmiita tuotteita, kuten pitaleipää ja tomaattikastiketta, mutta ne voi tehdä myös itse, siinä kebablihaa uunista odotellessasi. Pitakebabin kanssa maistuu esimerkiksi coleslaw, salaatti, tomaatti, vihreät jalapenot ja  karamellisoitunut punasipuli.

 

Itse tehty kebab kaikilla herkuilla

 

Itse tehty kebab kaikilla herkuilla

Resepti päivitetty 02/2020

Ohjeesta tulee 8 isoa pitaleipää.

Pitaleipä

  • 3 dl vettä
  • 25 g tuorehiivaa
  • 1 1/2 tl suolaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • noin 7 dl vehnäjauhoja

 

  1. Liota hiiva kädenlämpöisään veteen. Lisää suola, oliiviöljy ja lopuksi jauhot.
  2. Vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa. Kohota taikina kaksinkertaiseksi liinan alla.
  3. Ripottele uunipellin päälle jauhoja kauttaaltaan.
  4. Jaa taikina 8 osaan, muotoile ohuita taikina ympyröitä ja siirrä pellille.
  5. Kohota leipiä liinan alla noin 30 minuuttia. Paista uunissa 275ºC asteessa noin 5-7 minuuttia
  6. Nosta uunista ja peittele liinalla, jotta ne pehmenevät. Täytä ja nauti!

 

Kebabliha

  • 1000 g naudan jauhelihaa
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1 tl cayannepippuria
  • 1 tl juustokuminaa
  • 2 tl  mustapippuria
  • 1 1/2 rkl suolaa
  • 1/2 dl rypsiöljyä

 

  1. Kuumenna uuni 100ºC asteeseen. Sekoita mausteet ja öljy keskenään.
  2. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia yleiskoneessa, kunnes massa on tiivis.
  3. Lisää joukkoon mausteöljy ja vaivaa toiset 10 minuuttia.
  4. Levitä iso foliopala kaksin kerroin alustalle ja muotoile öljytyillä käsin jauhelihamassasta pötkö.
  5. Kääri folio lihan ympärille tiiviisti ja nosta uunipellille.
  6. Nosta uuniin ja kypsennä noin 3 1/2 tuntia. Ota liha uunista ja anna vetäytyä folion sisällä 1/2 tuntia.
  7. Nosta uunin lämpötila 250ºC asteeseen. Vuolla terävällä veitsellä lihasta pitkiä, ohuita suikaleita.
  8. Levitä suikaleet leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin ja nosta uuniin.
  9. Paista lihaa muutama minuutti, kunnes se saa hieman väriä väriä pintaan.Tarjoile lämpimänä.

 

 

Itse tehty kebab kaikilla herkuilla

Peggyn pieni punainen keittiö Instagramissa.

Kategoria: Liharuoka, Lisukkeet, Suosikkini, ViikonloppuAvainsana: Kastikkeet, Leivät ja sämpylät, Leivonta, Liharuoka, Pikkusuolaiset

Previous Post: «Ystävänpäivän menu x 3 Ystävänpäivän menu x 3
Next Post: Jauhelihapihvit kermakastikkeessa Jauhelihapihvit kermakastikkeessa»

Reader Interactions

Comments

  1. Mimmi M

    huhtikuu 4, 2014 at 9:33 am

    Ihan taatusti on ollut makoisat tarjoilut. Meillä myös liputetaan kotitekoisien pitaleipien ja kebabin nimeen. Muutamia kokeiluja olen kebablihasta tehnyt ja hakenut passelia maustemäärää. taidanpa kokeilla tällä sinun ohjeella ens kerralla. Mies on niiiin chilifani tällä hetkellä, jotta sitä pitäs joka ruokaan nykysin laittaa. Tuo punainen kebabkastike on kans ihanan näköstä ja sekin menee meilläkin kokeiluun.

    Vastaa
    • Peggyn pieni punainen keittiö

      huhtikuu 4, 2014 at 10:25 am

      Sen huomaa vasta sitten kun itse tekee, mikä valtava ero on valmisruokiin tai pikaruokaravintoloiden tarjontaan.

      Jos oikein paljon chilistä tykkää, laita omaasi reilummin vaan chiliä. Meillä kun osa lapsista syö myös näitä, aina ei voi kunnolla chilitellä 😀

      Vastaa
  2. Ruokasurffausta

    huhtikuu 4, 2014 at 1:17 pm

    Kiitos tämän kuvan oli pakko hakea koulusta päästyäni kebabit kotiin! Ei ollut aikaa odottaa itsetehtyjä vaan tyydyttävä kebabbilan setteihin. Hyvää oli 🙂 Mutta syytän sinua ja sun kuvaa facebookissa tästä 😀

    Vastaa
    • Peggyn pieni punainen keittiö

      huhtikuu 4, 2014 at 1:26 pm

      😀 Hih hei! Kiitos ja nyt minunkin tekee mieli kebabia!! Tämä kun oli viime viikonlopun herkkuja! Kateellisena mietin sitä sun kebabia 😀

      Vastaa
  3. Mika

    huhtikuu 4, 2014 at 8:24 pm

    Juu kebapin veivaamiseks menee huomenna 🙂

    Vastaa
    • Peggyn pieni punainen keittiö

      huhtikuu 4, 2014 at 8:48 pm

      Hyvät sapuskat on siellä sitten tulossa viikonlpoouun 😉

      Vastaa
  4. Anonyymi

    huhtikuu 15, 2014 at 9:51 am

    Tämä ehdottomasti kokeiluun.. 🙂

    Vastaa
    • Peggyn pieni punainen keittiö

      huhtikuu 15, 2014 at 10:33 am

      Voin olla varma että tykkäät 🙂

      Vastaa
    • Anonyymi

      toukokuu 12, 2014 at 9:54 am

      Tästä tuli hyvää.. Ja etenkin nyt toisena päivänä, kun on ollut yön jääkaapissa.. Oli jotenkin mautkin paremmat..

      Vastaa
    • Peggy

      toukokuu 12, 2014 at 10:02 am

      Maut vahvistuvat vanhetessaan ja monesti keittokin on parempaa seuraavana päivänä. Mukava kuulla että maistui 🙂 Pitääkin taas tehdä itsekin.

      Vastaa
  5. Anonyymi

    huhtikuu 5, 2016 at 6:47 pm

    Miten ihmeessä noista pitaleivistä saa kaulittua tuollaisia tasaisia ympyröitä?

    Vastaa
    • Nimetön

      huhtikuu 6, 2016 at 7:00 am

      Itse muotoilen ensin käsillä ympyrän painellen ja lopuksi kaulin, jos tarvetta.

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme