Perunaskonssi

by Peggy
Julkaistu: Viimeksi päivitetty

 

 

Potato scones eli perunaskonssit kuuluvat Skotlannin aamiaisperinteisiin. Perunaskonssien kanssa nautitaan yleensä munia, pekonia ja kuppi teetä. Perunaskonssin voi syödä lämpimänä tai kylmänä, oman maun mukaan. Perunaskonssit sopivat myös erinomaisesti piknikille tai brunssille, koska ne voi valmistaa päivää ennen ja maku ei siitä kärsi. Perunaskonssejen valmistus on todella helppoa ja tarvitset niiden valmistukseen vain muutaman raaka-aineen!

Perunaskonssi

Perunasose

1/2 kg jauhoperunoita
60 g voita
suolaa

Keitä kuoritetut perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Muusaa perunat, lisää joukkoon voi ja ripaus suolaa. Anna jäähtyä hieman.

Taikina

perunasosetta
100 g cheddar raastetta
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhoja

voita paistamiseen

Sekoita kaikki keskenään. Jauhota leivontaalusta. Kauli noin 1-2 cm paksuinen pyöreä taikina ja leikkaa 8 osaan. Paista kuumalla pannulla molemmin puolin noin 4 minuuttia, kunnes perunaskonssi on saanut kauniin värin. Tarjoile kuumana.

 

Lue myös nämä

26 kommentit

Outi 20 tammikuun, 2015 - 6:26 pm

Huippu videoresepti, kiitos! :) Niin selkeä ja aito, eikä mitään kikkoja, joita et pysty kotikeittiössä tekemään. Näitä pitää tehdä heti sopivan tilaisuuden tullen. :)

Peggy 21 tammikuun, 2015 - 8:09 pm

Kaunis kiitos Outi! Oli hieman jännitystä ilmassa, joten sana "aito" lämmitti erityisesti mieltäni ja kokeile ihmeessä! Helpolla hyvää :)

Mika 20 tammikuun, 2015 - 6:35 pm

Hienoa Peggy! Iso peukku

Peggy 21 tammikuun, 2015 - 8:10 pm

Kiitos Mika! Peukku tuli tarpeeseen, todella :)

Anonyymi 20 tammikuun, 2015 - 6:36 pm

Oscarin arvoinen filmi! Ja herkullinen resepti jälkeen kerran! :)

Peggy 21 tammikuun, 2015 - 8:12 pm

Kiitos :D Filmin tekeminen oli hauskaa ja mikä parasta, sai syödä kasan perunaskonsseja! Se siitä dieetistä ;)

Veera 20 tammikuun, 2015 - 6:38 pm

Jeejee, hyvä Peggy!

Peggy 21 tammikuun, 2015 - 8:13 pm

Kiitos Veera! Sinun seuraavaa odotellessa innolla, saat antaa sitten hyviä vinkkejä minulle :)

Anne - Liian hyvää 20 tammikuun, 2015 - 6:44 pm

Tosi kiva videoresepti ja kivasti toteutettu kaikin puolin. Tykkäsin kovast <3 Nyt tekeekin heti mieli tehdä näitä skonsseja :)

Peggy 21 tammikuun, 2015 - 8:14 pm

Oi, ihana kuulla Anne! Kyllä jännitti ja olo oli hieman kuin lapsilleen olisi puhunut :D Ensi kerralla sitten rennommin, niin jos vielä innostun ;)

Kokkailija 20 tammikuun, 2015 - 6:45 pm

Wau Peggy, hienosti ja selkeästi selitetty, yksinkertaisen ja herkullisen oloinen reseptikin :) Lisää vaan <3

Peggy 21 tammikuun, 2015 - 8:15 pm

Kiitos <3 Ihana kuulla sinunkin mielipide, arvostan :)

Nanne - Elämää Koivurannassa 20 tammikuun, 2015 - 7:13 pm

Ihana videoresepti, selkeillä ohjeilla!! Hienoa Peggy!!! ♥

Peggy 21 tammikuun, 2015 - 8:18 pm

Nanne, kiitos <3 Kaikkea sitä saakin päähänsä :D Nauru raikui ja hauskaa oli, mikä ei kylläkään näkynyt videolla. Onneksi en polttanut skonsseja jännitykseltä ;)

Herkkuhovi 20 tammikuun, 2015 - 7:29 pm

Oi mikä ihana video, olet kyllä niin luotu kameran eteen kokkailemaan! Näitä lisää ;)

Peggy 21 tammikuun, 2015 - 8:20 pm

Kiitos <3 Toivottavasti saan joskus katsella sinun opetusvideota ruusun valmistuksesta :)
Terveisin: epätoivoinen oppilas ;)

Kati Perälahti 20 tammikuun, 2015 - 9:27 pm

Ihana video! Hienoa Peggy <3 Lisää vaan näitä :)

Peggy 21 tammikuun, 2015 - 8:23 pm

Kiitos Kati! Oli iso kynnys lähteä tekemään video ja vieläpä julkaista se, huh! :) Katsotaan, vieläkö sitä uskaltautuu?

J.A.S. 21 tammikuun, 2015 - 9:12 pm

Myö halutaa lissää näitä vilimejä! Hyvä Peggy – sie oot etevä mamma! ��

Peggy 22 tammikuun, 2015 - 12:09 pm

Kaunis kiitos ihanasta palautteesta :) <3

Hellan ja viinilasin välissä -blogi 26 tammikuun, 2015 - 9:17 am

Onnittelut, ihan loistavaa matskua :)

Peggy 26 tammikuun, 2015 - 12:06 pm

Kiitos! Tänään katselin jo hieman ahdistuksella perunaskonssivideotani, mutta ensimmäinen on ensimmäinen :D

Anonyymi 1 maaliskuun, 2015 - 1:24 pm

Blogistasi on tullut ihan lempiruokablogini, ja toinen toistaan herkullisimpia reseptejä on löytynyt. :) Kiitos siis!
Nämä perunaskonssit olivat tämän aamun herkutteluina.
-Irina

Peggy 1 maaliskuun, 2015 - 4:16 pm

Voi kiitos Irina! Hieno kuulla, että reseptini kelpaa ja maistuu sinullekin :)

-Peggy-

s 14 elokuun, 2015 - 11:35 am

Kiitos ihanasta video-ohjeesta <3 Näitähän on pakko kokeilla :)

Nimetön 14 elokuun, 2015 - 1:39 pm

Perunaskonssit on niin makoisia ja kiitos videokommentistasi. Se oli ihan ensimmäisiä videoita, jonkatein :D Kyllä jännitti!

Kommentointi on suljettu.