Etusivu Suosikkini Puolukkaglögi
Puolukkaglögi

Puolukkaglögi

by Peggy
Julkaistu: Viimeksi päivitetty
Puolukkaglögi tuo höyryävän mausteinen juoma, lämmittää ihanasti mieltä, varpaita ja sydäntä näin kylminä päivinä! Hiivin hiljaa ajatuksissani lähemmäs joulua. Etsin kaapin perältä vanhan haalistuneen reseptikirjani ja joululehdet. Selailen iltaisin niitä uudelleen ja uudelleen. Vanhat reseptit tuovat minulle muistoja mieleeni. Muistoja menneistä jouluista, perheestä, sukulaisista ja yhdessä vietetystä ajasta. Haalistunut vanha reseptikirjani säilyttää paljon rakkautta sivuillaan, se ei ole pelkkä ruokaohjeiden meri.

Puolukkaglögi on yksi reseptikirjani aarteista. Glögin maku on lempeän pehmeä ja mausteinen. En muista mistä lehdestä olen sen joskus leikannut, mutta vuosia sitä on tullut tehtyä perheelle ja ystäville lahjaksi.  Kauniisti koristeltu lasipullo täynnä mausteista puolukkaglögiä on saanut aina lämpimän vastaanoton. Se on myös yksi lukijoiden suosikkiresepti joulunaikaan. Glögiä maistuu sellaisenaan tai sitä voi halutessaan terästää esim. tilkalla puolukkalikööriä tai konjakkia. Oman maun mukaan.

Tämä glögi maistuu kuumana, mutta myös viilennettynä. Maista ja kokeile, mikä on sinun suosikkisi. Kokeile myös vaaleaa glögiä ja hedemmähilloketta! Vaalea glögi saa makinsa omenasta ja persimonista. Glögissä käytetyt hedelmät soseutetaan lopuksi hilloksi ja nautitaan esimerkiksi juustojen ja paraisten piparkakkujen kanssa.

 

Itse tehty glögi resepti

Puolukkaglögi 

  • 5 dl puolukkaa
  • 1 l vettä
  • 2 dl sokeria
  • 1 rkl kokonaisia neilikoita
  • kanelitanko
  • 3 tähtanista
  • pala tuoretta inkivääriä
  • (3 dl puolukkalikööriä tai 1 dl konjakkia)
  1. Keitä puolukoita vedessä noin 20 minuuttia ja siivilöi puolukat mehusta.
  2. Lisää puolukkaveteen mausteet ja sokeri.
  3. Keitä noin 10 minuuttia ja ota levyltä pois.
  4. Anna maustua noin tunnin ajan ja siivilöi mausteet pois.
  5. Lisää halutessasi alkoholi.
  6. Nauti höyryävän kuumana tai jääkylmänä juomana.
  7. Kaada jäähtynyt glögi kauniiseen puhtaaseen pulloon ja säilytä jääkaapissa.

 

Kirjan avaan vanhan sen, muistojen niin kauniiden.
Kirjan makujen, kuvien ja ihanien tuoksujen.
Se joulumielen tuo taas uudelleen ja uudelleen.
On aika yhden lasillisen, kuuman ja mausteisen.
Tule joulufiilis niin kultainen!

 

 

Lue myös nämä

18 kommentit

Pauliina lokakuu 31, 2013 - 7:10 pm

Ihanan punainen blogi sulla! Siulle olisi haaste blogissani: http://silkkiavain.blogspot.fi/2013/10/haastetta.html

Vastaa
Peggy marraskuu 6, 2013 - 3:28 pm

Kiitos Pauliina 🙂

Vastaa
Anonyymi marraskuu 26, 2015 - 5:50 pm

Hei. Kauanko tämä säilyy ja voiko uudelleen lämmittää oli siinä alkoholia tahi ei? Tein juuri tätä ja nyt vasta aloin miettimään säilyvyyttä 😀

Vastaa
Nimetön marraskuu 26, 2015 - 7:43 pm

Voit lämmittää sen uudelleen kerran ja itse sanoisin, että säilyy hyvin desinfioiduissa puhtaissa pulloissa noin muutaman viikon. Itselläni ei ole säilynyt juonnit vuoksi kuin hieman yli viikon ja hyvää oli. 🙂 Toivottavasti näistä neuvoisa oli edes jotain apua 🙂 Mukavaa joulunodotusta!

Vastaa
Anonyymi syyskuu 30, 2016 - 8:03 am

Ensimmäinen satsi kiehumassa ?

Vastaa
Nimetön syyskuu 30, 2016 - 11:57 am

Ihana kuulla <3 Maiskis!

Vastaa
Sari Sweet Food O`Mine marraskuu 15, 2016 - 11:31 am

Ihana postaus, ihana resepti!

Vastaa
Nimetön marraskuu 15, 2016 - 11:37 am

Kiitos Sari <3 Monesti huomaan, että monet ruoat ja juomat ovat muistomakuja täynnä.

Vastaa
Satu /Talossano23 marraskuu 15, 2016 - 5:01 pm

Ja tämä menee heti testaukseen <3
Puolukkatuoremehua sain/jouduin koko lapsuuteni juoda, niin, että on kiilteet hampaista lähtenyt 😉
mutta hyvää se mamman tekemänä oli….eli makumuistoja täälläkin…
Kiitos ihanasta ohjeesta!!!

Vastaa
Nimetön marraskuu 15, 2016 - 8:38 pm

Oi ei, ei sais hymähdellä 😀 Kultaiset lapsuusmuistot <3 Tämä glögi on maultaan pehmeää, joten kiilteen lähtö ei ainakaan tunnu.

Vastaa
Neiti Nimetön marraskuu 15, 2016 - 7:54 pm

Oi, mikä ihana väri. Kiitos repeptistä! Tämä menee takuulla testiin, ja postaus muistutti sopivasti, että pitääkin käydä koemaistamassa kaapissa tekeytyvää puolukkalikööriä, jossa väri alkaa olla yhtä mairea.

Vastaa
Nimetön marraskuu 15, 2016 - 8:39 pm

Puolukkalikööri! Kuulostaa todella hyvältä. Skool, nautinnollisia puolukkahetkiä 🙂

Vastaa
Hanna Saviranta joulukuu 4, 2016 - 1:02 pm

Eka satsi glögiä pöhisemässä! Lisäsin joukkoon oman sadon viinimarjamehua! Katsotaan mitä tulee ???

Vastaa
Nimetön joulukuu 4, 2016 - 7:12 pm

Nam, kuulostaa hyvältä 🙂

Vastaa
Marjo lokakuu 19, 2017 - 7:25 pm

Ja taas glögi kiehuu ? onkohan jo neljäs tai viides vuosi peräkkäin ? itselle ensin koesatsi ja jouluksi pullolliset lämmittämään läheisten iltoja. Ja on kyllä niin hyvää ,❤ Koskenkorvan vanilja vodkasta vähän terävyyttä.

Vastaa
Peggy lokakuu 20, 2017 - 9:10 pm

Niin ihana kuulla Marjo <3 Kaunis kiitos!

Puolukkaglogi on meidänkin perheen koko talven juoma, joka lämmittää nenänpäästä varpaisiin. Oikein mukavaa syksyä ja kylmenevää talvea. Nostetaan kuppi kuumaa ja skool!

-Peggy

Vastaa
Mari joulukuu 20, 2018 - 7:28 pm

Monena jouluna olen tätä glögiä tehnyt, ja tästä on tullut koko perheen suosikkiglögi.
Tänä vuonna tein ohjeen mukaisesti, mutta käytin punaviinimarjoja puolukoiden sijasta. Oli myös tosi hyvää!

Vastaa
Peggy tammikuu 3, 2019 - 10:12 pm

Ihana kuulla Mari <3 Kiitos ilahduttavasta kommentistasi 🙂 Upeaa uutta vuotta 2019!

Vastaa

Jätä kommentti

* Kommentoimalla hyväksyt, että kommenttisi ja antamasi tiedot tallennetaan sivustolle.