• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Paraisten piparkakut

joulukuu 4, 2013 //  by Peggy//  6 Comments

Paraisten piparkakut valmistuvat tänäkin vuonna rakkaalla perinnereseptillä, joka on kulkenut mukanani 80-luvun kouluajoista lähtien. Paraisten piparkakut ovat parhaita pipareita, mitä tiedän. Ihanan rapsakoita ja tuhdin mausteisia. Alkuperäisessä reseptissä oli miedommin mausteita, mutta minusta joulun mausteita saa olla paljon ja niin resepti on muokkautunut vuosien saatossa. Paraisten piparkakkutaikinalla saa tehtyä niin piparkakut kuin piparkakkutalotkin. Näitä pipareita kelpaa tarjota juhlaan kuin juhlaan vuoden ajasta riippumatta.

Joulu ja piparkakut

Piparin täytteinen joulu on niin taianomaista aikaa. Koti tuoksuu ihanalta ja pieni rouskutus käy, kun pikkutontut on käyneet piparipurkilla salaa. Meidän perheen jouluvalmistelut aloitetaa ajoissa. Ensimmäiset piparkakut leivotaan syksyllä ja marraskuun lopulla tehdään lapsien kanssa pienet piparkakkutalot.

Lapset saavat huoneisiinsa joulukalenterit, omat minikuuset ja pienet piparkakkutalot joulukuun ensimmäinen päivä. Teen joka vuosi lapsille piparkakkutalot, jokaiselle omanlaisensa. Piparkakkutalot ovat joka vuosi eri teemalla ja isoimmat lapset saavat halutessaan koristella omat piparkakkutalonsa. Joulukuun aikana piparkakkutalot sitten popsitaan parempiin suihin pala palalta ja nautitaan joulufiiliksestä.

Vuosien saatossa on tullut tehtyä mm. koirankoppi-piparkakkutalo Onni koiran kera, linnunpönttö ja ihan perinteinen piparkakkutalo 

Tämä taikina määrä riittää yhteen keskikokoiseen piparkakkutaloon sekä muutamaan uunipellilliseen pipareita.

 

Paraisten piparkakut – resepti

Paraisten piparkakkutaikina – resepti

  • 250 g voita
  • 1 1/2 dl siirappia
  • 2 1/2 dl sokeria
  • 1 rkl kanelia
  • 1 rkl inkivääriä
  • 1 rkl pomeranssinkuorta
  • 1 rkl neilikkaa
  • 1 tl maustepippurijauhetta
  • 2 munaa
  • 1 rkl soodaa
  • 1 tl suolaa
  • n. 8 dl vehnäjauhoja

 

  1. Lisää kattilaan rasva, siirappi, sokeri ja mausteet.
  2. Kuumenna seos koko ajan sekoittaen. Anna kiehahtaa.
  3. Ota kattila pois levyltä ja anna jäähtyä.
  4. Lisää kananmunat jäähtyneeseen seokseen ja sekoita hyvin.
  5. Yhdistä sooda ja suola vehnäjauhoihin. Lisää vehnäjauhoja hissukseen ja sekoita hyvin.
  6. Taikina on valmista kun taikina on kiinteää.
  7. Peitä taikina kelmulla ja nosta jääkaappiin vuorokaudeksi.
  8. Ota jääkaapista vain sen verran taikinaa kun tarvit, jotta taikina on helpompi käsitellä.
  9. Käytä jauhoja alustalla tarpeen mukaan. Kauli ja ota ohuita pipareita muotilla.
  10. Paista 200 asteisessa uunissa koosta riippuen 6-10 minuuttia.
  11. Jäähdytä, koristele ja nauti!

 

 

Piparkakkukoristeluvinkki!

Saat hauskoja kuvioita piprkakkuihin käyttämällä juomalisien koristepohjia. Nosta kuumat piparkakut uunista anna jäähtyä ihan hetki. Paina lasinpohja lämpimän piparin päälle. Nosta pohja irti ja kaunis kuvio on valmis.

Kategoria: Jälkiruoka, JouluAvainsana: Joulu, Joulun parhaat, Pikkuleivät

Previous Post: « Jouluinen puolukkapuuro
Next Post: Pizzakranssi »

Reader Interactions

Comments

  1. Tita

    joulukuu 4, 2013 at 8:46 am

    Ihana peikkojen talo! Ja tuo nallekuusi, sellaisen haluaisin 🙂 Olen parantumanton nallefani 🙂

    Vastaa
    • Peggy

      joulukuu 4, 2013 at 8:53 am

      Peikot ovat todella vanhoja, joten pitihän niitäkin hemmotella 🙂 Meilläkin nallet alkavat valloittaa taloa, neljä lasta on pitänyt siitä huolen ja ovathan ne söpöjä, halittavia tapauksia. Aikuinenkin lämpenee <3

      Vastaa
  2. Herkkuhovi

    joulukuu 4, 2013 at 10:32 am

    Ihana idea tehdä lapsille omat talot koristeltaviksi. Lapset onkin aivan älyttömän luovia koristelijoita, parina vuonna eräässä piparkakkukilpailussa tässä lähikaupungissa niitä olen ihastellut ja jokaisessa luomuksessa on aivan mahtavia oivalluksia! 🙂

    Voisinkin kokeilla näitä paraisten piparkakkuja, rakennelmat olen tehnyt suosiolla valmistaikinoista mutta ne kahvipöytään tulevat piparkakut on kiva tehdä "oikeasta" taikinasta. 🙂

    Vastaa
    • Peggy

      joulukuu 4, 2013 at 2:47 pm

      Tänään meidän juuri täyttänyt 5v. koristeli omansa ja oli niin hauskaa katsella vieressä 😀 Koristeet kylläkin loppuivat kesken, kun ne "katosivat" kulhosta mystisesti…

      Paraisten piparkakkutaikina on todella hyvä piparkakkutaloihin. Olen tehnyt jo vuosia itsetehdyllä taikinalla kaikki piparit ja talot, toimii! Kannattaa kokeilla 🙂

      Vastaa
  3. Sanja A.

    joulukuu 4, 2013 at 10:49 am

    Hieno Peggy!!!

    Vastaa
    • Peggy

      joulukuu 4, 2013 at 2:48 pm

      Kitos Sanja 🙂

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Parhaat kalareseptit kirja on ilmestynyt, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja on ilmestynyt, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä leivotaan, tehdään hyvää kotiruokaa ja brittiläisia makuja rennolla fiiliksellä. Kiireettömät aamiaiset, kaunis kattaus sekä hauskat teemajuhlat piristävät arjen tiimellyksessä. Välillä essu heitetään nurkkaan, pakataan matkalaukku ja lähdetään makumatkalle valmiiseen pöytään. Ruoka maistuu yhdessä aina paremmalta, joten tervetuloa menoon mukaan! -Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

PÄÄYHTEISTYÖKUMPPANI

PÄÄYHTEISTYÖKUMPPANI

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

AAMIAINEN JA BRUNSSI

ARKIRUOKA

ARKIRUOKA

Kasvisruoka

Kasvisruoka

Kalaruoka

Kalaruoka

VIIKONLOPPU

VIIKONLOPPU

Jälkiruoka

Jälkiruoka

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2019 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme