Jos herkkunälkä yllättää, ihanan rapeat nutella-suklaakeksit valmistuvat todella helposti ja taltuttavat makeanhimon kertaheitolla. Nämä suklaakeksit ovat lasten lemppareita ja usein toiveissa. Keksitaikinan valmistan Jumbles-pikkuleipiä mukaillen, koska se on niin yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa keksit. Ei vaahdotusta, ei koneita. Kaikki raaka-aineet sekoitetaan näppärästi vain keskenään. Keksien täytettä voi vaihdella oman maun mukaan. Kokeile esim. valkosuklaata.
Rouskuvia herkkuhetkiä ja leivonnan iloa! Minäpä se taidan nyt laittaa teepannun päälle ja napata keksin suuhuni. Kuullaan taas.
Joko seuraat Peggyn pieni punainen keittiö Instagramissa.
Sieltä löydät myös vinkkivideot tähänkin reseptiin!
Nähdään ♥
Peggy
Vinkki
Jos haluaa nutella-suklaakekseistä keskeltä pehmeämpiä, silloin kannattaa lyhentää muutamalla minuutilla keksien paistoaikaa.
Rapeat nutella-suklaakeksit
Noin 20 isoa pikkuleipää
- 140 g voita
- 2 dl sokeria
- 1 dl muscovado sokeria
- 4 rkl nutellaa
- 1 kananmuna
- 1 tl vaniljasokeria
- 1/2 tl leivinjauhe
- 3 dl vehnäjauhoja
- 150 g suklaahippuja
- Kuumenna uuni 190ºC asteeseen ja suojaa pelti leivinpaperilla.
- Sulata voi kattilassa ja lisää sokerit joukkoon hyvin sekoittaen. Anna jäähtyä.
- Lisää seokseen Nutella ja kananmuna.
- Yhdistä vehnäjauho ja leivinjauhe ja lisää kattilaan sekoittaen. Lisää lopuksi suklaahiput.
- Nostele lusikalla taikinasta kekoja pellille, jättäen pikkuleiville reilusti tilaa toisiinsa.
- Valmista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. Ota pikkuleivät uunista ja anna jäähtyä.
- Tarjoile ja nauti!
