Sitruuna-laventelilimonadi

Sitruuna-laventelilimonadi on lämpimien kesäpäivien raikas janon sammuttaja ja mukavaa vaihtelua perinteisiin juomiin. Laventeli antaa limonadiin spessua lempeää pehmeyttä ja sitruuna raikkaan pirteää makua. Laventeli ja sitruuna suorastaan ihastuttavat toisiaan. Kun vielä kolmaspyörä ”kupliva kivennäisvesi” sekoittaa maut yhtenäiseksi, sitruuna-laventelilimonadi on valmista. Skool! Mikä ihana maku, saisinkohan toisen lasillisen?

Sitruuna-laventelilimonadin valmistus on todella helppoa. Kaikki aineet kattilaan, nopea haudutus, siivilöinti ja lopuksi limonadi pulloihin ja juoma jäähtymään. Ihan parasta sitruuna-laventelilimonadi on kun se tarjoillaa runsaasti jäiden kera. Viileä, melkeinpä jäänkylmä limonadi viilentää hellepäivänä mukavasti. Tämä limonadi ihastutti koko perheen ja kaksi pulloa katosi jääkaapista ihan huomaamattani. Se kuuluisa ”joku” oli juonut ihan kaikki! Onneksi vielä on kesää, laventeleita ja sitruunaa jäljellä.

Laventeli

Laventeli on ihana yrtti, jonka tuoksu on hurmaava. Sen kaunis kukkaloiste ja väri hivelee ihan silmiä. Olispa itsellä laventelipelto, siellä minä kirmaisin auringon laskiessa joka ilta tai ei nyt ehkä ihan joka ilta. Jonain iltana kuitenkin ja seesteisen ajatuksen vallitessa, en halua rikkoa tätä laventelihurmakuplaani.

Laventeli on monipulinen yrtti, jota voi käyttää mm. ruoanlaitossa, hierontaöljyissä, tuoksupusseissa hajusteena ja vaikkapa kuivattuna koristekukkana. Laventelia, varsinkin tähkälaventelia on ollut  tänä vuonna saatavilla mielestäni enemmän kuin koskaan. Kaupoissa ja puutarhamyymälöissä on ollut saativilla monia sellaisia yksilöitä, joita voi käyttää ruoanlaittoon hyvillä mielein. Laventelin lehdillä voi maustaa ja koristella leivonnaisia, juomia ja vaikkapa lihaa. Kannataa rohkeasti kokeilla laventelin käyttöä.Laven

 

Janoatko lisää kylmiä kesäjuomia? Kurkkss silloin vesimelonijuoma, kupliva sprizer,  ja  sitruunainen jäätee? Niillä lähtee taatusti myös kesäjano.

Sitruuna-laventelilemonadi – resepti

• 1 l vettä
• 6 sitruunaa
• 4 dl sokeria
• 2 tl laventelin lehtiä
• 5 dl kivennäisvettä

 

1. Pese sitruunat lämpivän veden alla.
2. Kuori sitruunoiden keltainen kuori irti kauttaaltaan.
3. Mittaa vesi, laventelin lehden, sokeri ja sitruunankuoret kattilaan.
4. Kuumenna seos ja anna hautua keskilämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Anna seoksen jäähtyä ja kaada juoma siivilän läpi suureen kannuun.
6. Puserra sitruunamehut sitruunoista.
7. Lisää sitruunanmehu ja kivennäisvesi  kannuun, sekoita.
8. Viilennä juoma jääkaapissa ennen tarjoilua.
9. Tarjoile esim. sitruunaviipaleiden, laventelilehtien ja jääpalojen kera.