Kuuma peruna suussani yritän saada sanaa perheelle eli SYÖMÄÄN, mutta eihän siitä mitään tullut. En nimittäin pystynyt pitämään näppejäni erossa sitruunaisista yrttiperunoista, napsin kuumia perunoita suuhuni kuin hamsteri konsanaan ja poltin kieleni. Sitruunaiset yrttiperunat ovat vain niiiiiin hyviä! Hunajan makeus, sitruunan kirpsakkuus ja yrtit on oiva yhdistelmä, eikä kukaan tässä liitossa ole kolmas pyörä. Ihan parhaita ne ovat uusista perunoista, mutta vanhatkin kelpaavat niiden valmistukseen. Makua perunoissa on vaikka kuinka ja ne sopivat niin salaatin kuin lihan, kalan tai kalan kaveriksi. Niitä voi myös dippailla eri kastikkeisiin esim. ranskankerma-tai chilikastikkeeseen. Varaudu tekemään kerralla enemmän, jottet jää nuolemaan näppejäsi.
Tällä kertaa söimme sitruunaisten yrttiperunoiden kanssa paistettuja kanttarelleja sekä naudan pihviä. Kevyttä, helppoa ja hyvää!
Sitruunaiset yrttiperunat
(riittää noin 4-6 hengelle nälästä riippuen)
1 kg kypsiä pieniä perunoita kuorineen (jäähtyneinä)
1 sitruunanmehu
1 tl suolaa
1 rkl valkoista balsamicoa
3 rkl oliiviöljyä
1 rkl hunajaa
mustapippuria
1 rkl rosmariinia hienonnettuna
1 rkl persiljaa hienonnettuna
nippu ruohosipulia silputtuna
Sekoita öljy, mausteet, hunaja sitruunanmehu ja yrtit keskenään.
Kaada seos lämpimälle pannulle ja lisää kypsät perunat joukkoon.
Kääntele perunoita pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Mustikkapiirakkaa ja pullataikinaa
Osaan kuvitella sut hamsteriposkisena huutamassa perhettä syömään 🙂 Nämä kyllä on niin hyvän kuuloisia, että ihme jos meillä jäisi muille syötävää, kun minä pääsisin niiden kimppuun!
Olin kyllä aika hamsu 😀 Näitä popsisi vaikka sellaisenaan kulhollisen.
Nämä kuulostaa nyt liian hyviltä… huh. On varmaan pakko kokeilla niin kauan kun uudehkoja perunoita saa! Voi ihanuus ;D
Kannattaa kokeilla juurikin uusista potuista! On aika uuh 😀
Nyt osui ja upposi! Turskutan sitruunaa joka paikkaan, mutta perunoiden kanssa en ole vielä kokeillut. Eihän toi voi olla kuin hyvää!!
Minulla on tullut sitruunan ja hunajan into päälle! Niitä tulee laitettua aikas moneen ruokaan, hyvää 🙂
Juu, mullakin kuuluvat niihin neljään joita "en vaihda" : sitruuna, inkivääri, hunaja, basilika ja valkosipuli. Eiku siis viiteen…?
Sitruuna on ihanaa, perunat ovat ihania, joten ISO nam. <3
Todella iso 😀
Oliko kypsät perunat kylmiä vai keitetäänkö ensin ha paistetaan suoraan?
Kiitos kysymästä, laitoin reseptiinkin samalla lisäyksen. Olen tehnyt perunoita kylmiin sekä hieman jäähtyneisiin keittämisen jälkeen ja molemmat on pannussa hyviksi tulleet. Paistoaika tietenkin on hieman eri kylmiltään laitettuina 🙂 Eli molemmat tavat käy.
Kiitos pikaisesta vastauksesta! Pistetään testiin!
Toivottavasti maistuu! Mukavaa viikonloppua 🙂