Viikonloppu

Italialaiset lihapullat ovat kerta kaikkisen herkullisia ja täydellistä sielun ruokaa. Lihapullia syödessä voi aistia italialaisen kodin lämmön ja tunnelman, missä nonna häärää essu päällä valmistaen rakkaudella ruokaa koko perheelleen. Itse …

Lempeän tulinen haukicurry on erittäin maukas kalaruoka, joka valmistuu lautaselle alle puolessa tunnissa. Haukicurrysta on tullut yksi perheemme suosikkiruoka, joka on hurmannut jo monet vieraammekin. Lempeän tulisen haukicurryn raaka-aineet ovat …

Pikkelöity chili ja pikkelöity punasipuli ovat erinomaiset ja maistuvat lisukkeet monelle ruoalle. Pikkelöinti on todella helppoa, eikä pikkelöintiin tarvita kuin muutama raaka-aine, jotka useimmiten löytyy kodin perustarvikkeista. Liemi syntyy etikasta, …

Madekeitto on talven odotetuin herkkuruoka, joka saa veden kielelle jo pelkästä tuoksusta. Hienostuneen makuinen made antaa keitolle aromikkaan sävyn ja kotimaiset kasvikset täydentävät kalaa. Madekeitto sopii niin arkeen kuin juhlaan …

Chorizo-kanapannu on tuhdin ruokaisa ja täynnä maukua oleva ruoka, jota kehtaa makusetella ronskisti niin leipäsiivun päältä kuin hieman hienommin lisukeriisin kera. Chorizo-kanapannu tuo mieleeni Espanjan auringon ja sen vuoksi se …

Pitkään haudutettu palapaisti on meidän perheen perinneruoka joulupöydässä. Jo lapsuudestani asti äiti teki palapaistia jouluksi. Palapaistiperinne on jatkanut matkaa mukanani, siitä asti kun muutin nuorena omilleni. Nykyään teen pitkään haudutettua …

Mausteinen mandariinikana on pirteä ja herkullisen makuinen liharuoka, joka valmistuu uunin lämmössä noin puolessa tunnissa. Mausteisen mandariinikanan salaisuus on makeat mandariinit ja maukas marinadi, jossa yhdistyy mm. soijakastike, tuore inkivääri, …

Graavilohikranssi on juhlapöydän herkullinen ja kaunis katseenvangitsija. Lohikranssi valmistuu helpolla ja sen voi tehdä tunteja ennen itse tarjoilua kylmään jääkaappiin odottamaan. Kalakranssiin voi laittaa graavilohen lisäksi muitakin kaloja sekä lisukkeita …

Täytetyt haukirullat uunissa on herkullinen viikonloppuruoka, joka valmistuu suhteellisen helposti, kun valitsee kalapalvelutiskiltä valmiita haukifileitä. Miedon makuinen haukifilee maistuu erinomaiselta tuoreiden yrttien sekä rapean juustokuorrutteen kanssa. Vaalea lihainen ja suhteellisen …

Kaupallinen yhteistyö Kaarlo Kani   Hunajaiset rosmariinijuurekset ovat mitä herkullisinta kasvisruokaa. Uunijuuresten ihana tuoksu hurmaa jo valmistusvaiheessa, mausta puhumattakaan. Herkullisten uunijuuresten salaisuus on marinadi, joka saa makunsa mm. tuoreista yrteistä, kuten …