• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
Lempeän tulinen haukicurry

Lempeän tulinen haukicurry

helmikuu 9, 2019 //  by Peggy//  4 Comments

Lempeän tulinen haukicurry on erittäin maukas kalaruoka, joka valmistuu lautaselle alle puolessa tunnissa. Haukicurrysta on tullut yksi perheemme suosikkiruoka, joka on hurmannut jo monet vieraammekin. Lempeän tulisen haukicurryn raaka-aineet ovat yksinkertaiset ja kalan osalta muunneltavissa sesongin mukaan. Jos haukea ei itseltä tai kalatiskiltä löydy, sopii curryn sekaan melkeinpä mikä kala tahansa. Haukicurry löytyy esikoiskirjastani Parhaat kalareseptit valikoimista, ilolla jaan sen teille tänne bloginkin puolelle.

Lempeän tulinen haukicurry

Parhaat kalareseptit kirja

Pari päivää sitten juhlittiin Parhaat kalareseptit kirjan julkkareita Majakkalaiva Relandersgrundin miljöössä. Tunnelma oli upea ja kiitos siitä ihanille vierailleni. En voi vieläkään uskoa, että pitelen käsissäni tuhtia esikoiskirjaani. Kirjoitin kirjaa puoli vuotta intensiivisesti ja valtavalla inspiraatiolla. Aikaa kirjan kirjoittamiseen kului joka päivä noin viisi tuntia. Kirjoitin, valmistin ruoan, kirjoitin, stailasin ruoan, kirjoitin, kuvasin ruoan ja taas kirjoitin. Näin kului päivä toisensä jälkeen. Parhaat kalareseptit kirja on tehty suurella rakkaudella. Se pitää sisällään lähes sata reseptiä arjesta juhlaan. Kirjasta löytyy myös oma osio sooseille ja lisukkeille, jotka maistuvat erinomaiselta kalan kanssa. Melkeinpä jokaisessa reseptissä kulkee punaisena lankana helpolla hyvää ja kalatiskien palveluita apuna käyttäen. Julkkareissa tarjosin vierailla tietenkin haukicurrya, koska se lämmittää näin talvella mukavasti oloa päästä varpaisiin. Tässä vielä muutama fiiliskuva tilaisuudesta.

Parhaat kalareseptit

Toivon, että kirja kulkeutuu sinunkin kotiisi, tuoden kalaisia herkkuja ruokapöytään sekä paljon uusia ruokamuistoja. Kirja löytyy vaihtelevasti Cittareiden sekä Prisman valikoimista ja eri kirjakaupoista. Helpoiten saat kirjan itsellesi näppärästi tilattuna Adlibriksen valikoimista.

Kansallinen kalakeittopäivä

Kansallista kalakeittopäivää vietetään  12.2. Lempeän tulinen haukicurry on omiaan juhlistamaan päivää tai monet muut kirjassa olevat kalakeittoreseptit. Nappaa kirja itsellesi ja herkuttele lusikallinen hyvää!

 

Parhaat kalareseptit kirja

 

Lempeän tulinen haukicurry

Resepti: Parhaat kalareseptit (2019), Readme.fi

4:lle

  • 500 g ruodotonta haukifileetä
  • 2 salottisipulia
  • 1 yksikyntinen valkosipuli
  • 250 g kirsikkatomaatteja
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 2 tl garam masala
  • 1 tl currya
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl juustokuminaa
  • 1/2 tl chili flakes
  • 1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 1-2 tl suolaa
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 400 g tomaattimurskaa
  • 2 ½ dl kookoskermaa
  • 1/2 sitruunamehua
  • nippu tuoretta lehtipersiljaa
  • ½ dl cashewpähkinöitä

 

  1. Kuori ja hienonna sipulit. Raasta kuorittu inkivääri. Puolita tomaatit.
  2. Mittaa mausteet kulhon. Leikkaa haukifilee reiluiksi paloiksi.
  3. Kuumenna kattila, lisää öljy ja tomaatit.
  4. Anna tomaattien saada väriä pintaan. Lisää sipulit ja mausteet.
  5. Sekoittele, kunnes sipuli pehmenee. Lisää tomaattipyre, tomaattimurska ja kookoskerma.
  6. Säädä keskilämmölle ja hauduta 5 minuuttia.
  7. Lisää lopuksi inkivääri, kalapalat ja sitruunan mehu. Kypsennä noin 5 minuuttia.
  8. Paahda sillä aikaa pähkinöihin väriä kuumalla kuivalla pannulla.
  9. Viimeistele valmis haukucurry lehtipersiljalla ja pähkinöillä.

 

 

Kategoria: Arkiruoka, Kalaruoka, Keitot, ViikonloppuAvainsana: Arkiruoka, Kalaruoka, Keitot, Nopeat ja helpot, Viikonloppu

Previous Post: «Pokekulho, lohta ja sesongin makuja Pokekulho, lohta ja sesongin makuja
Next Post: Aasialainen kalakeitto ja Parhaat kalareseptit Aasialainen kalakeitto ja Parhaat kalareseptit kirja»

Reader Interactions

Comments

  1. Sari Spåra

    helmikuu 9, 2019 at 12:09 pm

    Oi kunpa oisin voinut olla mukana <3
    Mutta, tiedät, että ainakin hengessä olin!
    Tiedätkö, haukireseptejä mä juuri tarvitsenkin lisää. Siitä kun tulee aina vaan valmistettua sitä "tuttua ja turvallista", eli haukimureketta tai pihvejä 🙂
    Tämä resepti kuulostaa niin herkulliselta!

    Vastaa
    • Peggy

      helmikuu 11, 2019 at 4:03 pm

      Sinä olit mukana, ajatuksissani ja ihanaa, että olit. Saan olla onnellinen, että minulla on sinunlainen ystävä. Kiitos Sari <3 Hui hai hauki, se on kyllä hyvää ja sopii todella hyvin curryn kanssa.

      Vastaa
  2. Heli/Beachhousekitchen

    helmikuu 11, 2019 at 11:33 am

    Hauki oli kyllä täydellinen kala vahvaan curryyn, pysyi kiinteänä ja sai täydellisesti makua! Kiitos valtavasti viimeisestä & onnea ihanainen, ihan mieletön saavutus tuo kirja ja Muurla by Muikut! Toivottavasti pian taas nähdään <3

    Vastaa
    • Peggy

      helmikuu 13, 2019 at 10:22 pm

      Hauki on kyllä niin mainio raaka-aine curryn kanssa, maistuva ja kevyttäkin vielä.

      Kiitos Heli tuhannesti, että tulit juhlistamaan kanssani tärkeää päivää <3 Toivottavasti Muikut ilahduttavat sinuakin <3

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme