• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • UUTUUS, Kesäruokakirja
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • UUTUUS, Kesäruokakirja
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Aasialainen kalakeitto ja Parhaat kalareseptit

helmikuu 11, 2019 //  by Peggy//  35 Comments

Aasialainen kalakeitto ja Parhaat kalareseptit kirja valloittaa nyt Peggyn pieni punainen keittiö bloginkin, 12.2 vietettävän kansallisen kalakeittopäivän iloksi. Tänään saatte nauttia lautasellisen ihanan makuista kalakeittoa, jonka resepti löytyy myös esikoiskirjastani, Parhaat kalareseptit. Kyytipojaksi arvon vielä yhdelle onnekkaalle kirjan (ARVONTA PÄÄTTYNYT)! Kirjasta löytyy lähes sata kalaisaa reseptiä ja monen monta keittoa Aasialaisen kalakeiton lisäksi, kuten Hienohelman kalakeitto ja värikäs siikakeitto.

 

Aasialainen kalakeitto ja Parhaat kalareseptit kirja

Aasialainen kalakeitto

Parhaat kalareseptit kirja

Parhaat kalareseptit kirja on otettu upeasti vastaan, kiitos siitä. Olen saanut teiltä lukijoilta upeaa palautetta ja kirja on ollut positiivisesti esillä myös lehdissä. Ilta-Lehden sivulla voi nyt fiilistellä Igorin kalaa ja sen valmistusta. Ja kyllä kuulitte oikein Igorin kala ei Igorin kana. Igorin kala on niin hyvää, että kannattaa ehdottomasti kokeilla.

 

Peggy Thomas ja Igorin kala. KUVA: JENNI GÄSTGIVAR / IL

Aasialainen kalakeitto ja ARVONTA PÄÄTTYNYT

Näin osallistut Parhaat kalareseptit kirjan arvontaan.

Kirjoita nimesi/nimimerkkisi sekä sähköpostiosoitteesi blogin kommenttilaatikkoon. Mielelläni kuulisin myös mikä on sinun kalakeittosuosikkisi, joka maistuisi kansallisena kalakeittopäivänä. Arvontaan voit osallistua 12.2.2019 saakka. Onnea arvontaan!

 

Parhaat kalareseptit kirja

 

Aasialainen kalakeitto

 4:lle

 

  • 600 g nahatonta kirjolohifitettä tai vaaleaa kalaa
  • 8 dl kalalientä
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 200 g valkokaalia
  • 2 porkkanaa
  • 2 keltasipulia
  • 1/2 chili
  • 2 kaffirlimettilehteä
  • 1 tl tuoretta inkivääriä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl punaista currytahnaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl kookossokeria
  • 4 dl kookosmaitoa tai 2 dl kookoskermaa
  • 1/2 limetin mehu
  • nippu tuoretta korianteria

 

  1. Kuori ja paloittele porkkanat ohuiksi tikuiksi. Suikaloi kaali pieneksi.
  2. Kuori sipulit ja inkivääri. Puolita chili, poista siemenet ja hienonna kaikki.
  3. Paloittele kala ja laita jääkaappiin odottamaan.
  4. Lisää kattilaan öljy. Kuullota sipuleita, kaalia, porkkaanaa ja chiliä noin 3-5 minuuttia.
  5. Mausta kasvikset currytahnalla, sokerilla ja suolalla.
  6. Kaada kalaliemi kattilaan. Ripottele kaffirlimetinlehdet joukkoon.
  7. Hauduta kasviksia miedolla lämmollä noin 10 minuuttia.
  8. Lisää kookosmaito, limetin mehu ja kalapalat.
  9. Anna keiton kuumentua ja nosta kattila levyltä. Koristele lopuksi korianterilla.

 

Kokeile myös sesongin herkkukeittoa, madekeittoa!

 

Kategoria: Kalaruoka, Keitot, SuosikkiniAvainsana: Arkiruoka, Kalaruoka, Keitot, Nopeat ja helpot

Previous Post: «Lempeän tulinen haukicurry Lempeän tulinen haukicurry
Next Post: Italialaiset lihapullat Italialaiset lihapullat»

Reader Interactions

Comments

  1. Pirjo

    helmikuu 11, 2019 at 4:12 pm

    Lohikeitto on lemppari! Mutta tätä täytyy kokeilla ???

    Vastaa
  2. Marika

    helmikuu 11, 2019 at 4:15 pm

    Maikku
    marika.temiseva@gmail.com

    Porilaisten perinneruoka eli SIIKASOPPA 🙂

    Vastaa
  3. Minauskis

    helmikuu 11, 2019 at 4:44 pm

    Madekeitto

    Vastaa
  4. Leila Reijonen

    helmikuu 11, 2019 at 4:55 pm

    Tää kirjasi kyl kutkuttaa kun sun reseptejä olen kokkailut usempia, tiedän että lopputulos herkullinen. Koko perhe tykkää.
    Ja haasteena onkin saada 16-vuotiaa myös fanittamaan kalaa?. Sun jos jonkun resepteillä voisi onnistua.

    Vastaa
  5. Tapani Ritavuori

    helmikuu 11, 2019 at 4:56 pm

    Tomaattinen lohi-katkarapukeitto, nam!

    Vastaa
  6. Kathy

    helmikuu 11, 2019 at 4:57 pm

    Lohisoppahan se. ?

    Vastaa
  7. Katja

    helmikuu 11, 2019 at 4:59 pm

    Yleensä teen aivan perinteistä kermaista lohikeittoa mutta uudet reseptit on aina tervetulleita!

    Vastaa
  8. Teija

    helmikuu 11, 2019 at 5:01 pm

    Meidän lemppari kalakeitto on itse ongituista ahvenista tehty kalakeitto. Mukaan pyydetään ystävät ja lapset perheineen syömään.

    Vastaa
  9. Kati

    helmikuu 11, 2019 at 5:22 pm

    Kyllä mä tykkään työkaverini tekemästä lohisopasta ihan satasella ❤️ siinä on paljon purjoa, tilliä ja porkkanaa mukana kermaa ja voita unohtamatta ? ja todellakin haluaisin siun kirjan ja isäni naisystävä varmasti haluaisi kanssa. Kesällä kala on meidän ehdotonta mökkiruokaa monella tapaa laitettuna.
    Ihanaa kevätaikaa Peggy ❤️
    -kati

    Vastaa
  10. Annin Uunissa

    helmikuu 11, 2019 at 5:40 pm

    En osallsitu arvontaan 🙂 Mutta halusin vaan sanoa, että ihana ihana kirja ja ihanin Peggy 🙂

    Vastaa
  11. Petra Juvonen

    helmikuu 11, 2019 at 6:00 pm

    Perinteinen lohisoppa?
    Kalaruokien keittokirja olisi superhieno ylläri, syömme paljon kalaa?
    -Petra

    Vastaa
  12. Ritva Raittila

    helmikuu 11, 2019 at 6:18 pm

    Ville Haapasalon tv ohjelman Sapuskaa harasoo ohjeen mukaan olen tehnyt Seljankaa (Pauli Hanhiniemi oli mukana) iso töinen,mutta vaivan arvoinen,on todella hyvää,.olen kalaa rakastava,kalalle allerginen?

    Vastaa
  13. Teija

    helmikuu 11, 2019 at 8:02 pm

    Lohikeitto kirkkaalla liemellä tai maustetulla ruokakermalla on herkkua.

    Vastaa
  14. Piritta Sillanpää

    helmikuu 11, 2019 at 9:19 pm

    Bouillabaisse on kalakeittojen lemppari!? Mutta otan kokeiluun myös aasialaisen kalakeittosiohjeen!

    Vastaa
  15. Piritta Sillanpää

    helmikuu 11, 2019 at 9:23 pm

    Bouillabaisse on lemppari!? Mutta otan ehdottamasti kokeiluun myös aasialaisenkalakeittosi!

    Vastaa
  16. Mare Daniel-Plosila

    helmikuu 11, 2019 at 9:57 pm

    Kahden kalan keitto.
    mare.d.plosila@gmail.com
    ???

    Vastaa
  17. Terhi J.

    helmikuu 11, 2019 at 10:03 pm

    Uunilohi on lemppari ja hyvänä kakkosena äidin tekemä lohikeitto.

    Vastaa
  18. Kaura

    helmikuu 11, 2019 at 11:30 pm

    Ranskalainen Bouillabaisse on ihanaa. Tämä resepti menee testiin pikimmiten, näyttää herkulliselta.:) Onnea kirjasta! 🙂

    Vastaa
  19. Heli

    helmikuu 12, 2019 at 12:41 am

    Ranskalainen kalakeitto, jota saa 4 vuodenaikaa-ravintolasta Tampereen kauppahallista.

    Vastaa
  20. Matti Viitasalo

    helmikuu 12, 2019 at 3:36 am

    Lohikeitto on kyllä lempparini. Mutta tuosta kirjasta löytyisi varmaan vaikka kuinka paljon kaikkea uutta kokeiltavaa.

    Vastaa
  21. Kaisa Sutela

    helmikuu 12, 2019 at 5:52 am

    Ehdoton ykkönen on perinteinen lohikeitto, mutta yleisesti ottaen kalakeitot maistuvat melko lailla poikkeuksetta. Aina valmis uusille kokeiluille.

    Vastaa
  22. Lilian N

    helmikuu 12, 2019 at 6:04 am

    Lohikeitto on lemppari ja liemeen lisätty ruohosipuli tuorejuusto kruunaa nautinnon. Uunilohi myös hyvää mutta uusia ideoita maustamiseen suhteen kaipaisin.

    Vastaa
  23. Nina Laine

    helmikuu 12, 2019 at 6:57 am

    Hei!

    Minun suosikiksi on tullut kylmäsavulohi keitto, reilusti kermaa ja sitruunamehu maustaa, että kruunaa keiton. Tykätään koko perhe tästä kalakeitosta.

    Vastaa
  24. Eija

    helmikuu 12, 2019 at 6:57 am

    Kala on hyvää herkkua. Osallistun arvontaan.

    Vastaa
  25. Nea

    helmikuu 12, 2019 at 2:01 pm

    Lohiseljanka on aika hyvä. Toki tätä sinun reseptiä aion kokeilla. On varmasti ihan eikä hyvää!!

    Vastaa
  26. Sari

    helmikuu 12, 2019 at 2:17 pm

    Kermainen lohikeitto ja seikeitto 🙂

    Vastaa
  27. TVA

    helmikuu 12, 2019 at 3:35 pm

    Aasialaishöysteinen kalakeitto, madekeitto, ahvenkeitto ja kermainen lohikeitto, kaikki ovat herkullisia. Osallistun arvontaan !

    Vastaa
  28. Elina

    helmikuu 12, 2019 at 5:18 pm

    Kyllä se kunnon kermainen lohikeitto on paras. Välillä laitan mukaan myös vahvaa koskenlaskijajuustoa.

    Vastaa
  29. Sari Spåra

    helmikuu 12, 2019 at 5:46 pm

    Oma suosikki taitaa olla se perinteinen lohikeitto <3

    Vastaa
  30. Milja

    helmikuu 12, 2019 at 8:49 pm

    Kermainen lohikeitto ?

    Vastaa
  31. Taina Lahti

    helmikuu 12, 2019 at 10:19 pm

    Kermaista lohikeittoa sen olla pitää ?

    Vastaa
  32. Mummi

    maaliskuu 13, 2019 at 6:27 pm

    Paljonko kookosmaitoa tulee keittoon?

    Vastaa
    • Peggy

      maaliskuu 14, 2019 at 9:18 am

      Kiitos huomiosta, lisäsin reseptiin nyt määrä. Pahoittelen ja kiitän 🙂 Voi käyttää kookoskermaa tai maitoa, saatavuuden ja oman maun mukaan.

      Vastaa
  33. AnuK

    maaliskuu 13, 2019 at 6:42 pm

    Mitä currytahnaa käytät? Niissä on valtavasti eroja maun ja vahvuuden suhteen.

    Vastaa
    • Peggy

      maaliskuu 14, 2019 at 9:19 am

      Hei Anu,

      olen käyttänyt esim. Pirkan punaista currytahnaa. Sitä on ollut lähikaupassa tarjolla. Toki kannattaa laittaa ensin vaikka puolet määrästä ja maistella, ettei tule liian tulista omaan makuun.

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

Etsitkö reseptiä

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Kesäruokakirja, osta omasi!

Kesäruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja

Parhaat kalareseptit kirja

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Viimeisimmät artikkelit

  • Välimeren pastasalaatti
  • Kreikkalainen lihapata
  • Uunilohi ja parsarisotto
  • Pääsiäisen menu
  • Täyteläinen labneh
  • Meksikolainen coleslaw

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme