Etusivu Joulu Graavilohikranssi
Graavilohikranssi

Graavilohikranssi

by Peggy
Julkaistu: Viimeksi päivitetty

Graavilohikranssi on juhlapöydän herkullinen ja kaunis katseenvangitsija. Lohikranssi valmistuu helpolla ja sen voi tehdä tunteja ennen itse tarjoilua kylmään jääkaappiin odottamaan. Kalakranssiin voi laittaa graavilohen lisäksi muitakin kaloja sekä lisukkeita oman maun mukaan. Itse valitsin graavilohelle lisukkeita, joissa on väriä ja perheen suosikkimakuja.  Tuoreet yrtit esim. tilli ja fenkoli, sopii lohelle mainiosti. Myös rosmariinilla saa koristeltua kalakranssia kauniiksi. Rouskuvaa rouheutta kranssille antaa pistaasipähkinät, punasipuli ja pirskahtelevat granaatinomenan siemenet.

 

Graavilohta saa kaupoista valmiina siivutettettuna, mutta jos haluat tehdä graavilohta itse, katso helppo graavilohi-reseptini.

 

Graavilohikranssi

Graavilohikranssi

  • 400 g graavilohi siivuja
  • 1 pieni punasipuli
  • 2 rkl granaatinomenan siemeniä
  • 1/2 dl pistaasipähkinöitä
  • 1 rosmariinin oksa
  • 1 rkl tuoretta hienonnettua tilliä

 

  1. Kuori sipuli. Leikkaa keskeltä kahtia ja leikkaa ohuiksi siivuiksi. Hienonna tilli.
  2. Poista pistaasipähkinöistä kova kuori ja murskaa osa pienemmiksi.
  3. Leikkaa pitkät rosmariinin oksat kolmeen tai neljään osaan.
  4. Pyöritä sormissa graavilohisiivuja rullalle ja asettele laakealle astialle pyöreän kranssin muotoon.
  5. Koristele lohikranssi sipulilla, pähkinöillä, yrteillä ja granaatinomenan siemenillä.
  6. Tarjoile ja herkuttele esim. saaristolaisleivän kanssa.

 

 

Graavilohikranssi

Psstttt…… Helmikuun alussa tulee esikoiskirja Parhaat kalareseptit, josta löytyy lähes sata herkullista kalareseptiä.

Lue myös nämä

6 kommentit

Sari/Saaranlautasella joulukuu 4, 2018 - 5:45 pm

Oii oi mitä herkkua koko kranssin verran. Ihana toteutus ja niin kaunis esille laitto, tämän otan kyllä tarjolle meidänkin joulupöytään.
Mukavaa itsenäisyyspäivää sinulle Peggy <3.

Vastaa
Peggy joulukuu 10, 2018 - 1:14 pm

Kiitos Sari <3 Näin juhlan aikaan, silmän ruokaa on jo puolet makuelämyksestä.

Oikein hyvää joulun odotusta!

Vastaa
Sari Spåra joulukuu 4, 2018 - 5:46 pm

Wau miten kaunis kranssi!
Graavilohi on täällä ihan ykkösherkku. Jos ei muulloin niin ainakin juhannuksena jouluna, pakko saada 😛

Vastaa
Peggy joulukuu 10, 2018 - 1:15 pm

Kiitos <3 Pullasta se idea lähti, onneksi molempia voi herkutella kranssin muodossa 🙂 Ensi suolapalaa ja päälle pullajälkkärit 😉

Vastaa
Heli joulukuu 7, 2018 - 12:45 pm

On kyllä niin ihana toteutus tuo kranssin muoto, itsekin tein viime vuoden joulupöytään salaatti-aura-lohikranssin! Pitääpä kokeilla ohjettasi, tykkään niin paljon pistaasipähkinöistä!

Vastaa
Peggy joulukuu 10, 2018 - 1:17 pm

Kiitos Heli <3 Kranssiruoat on niin kauniita, minä olen tehnyt myös perunoista ja chorizomakkaroista 😀 Ei ole ruokaa, mikä ei kranssiin sopisi 😉

Vastaa

Jätä kommentti

* Kommentoimalla hyväksyt, että kommenttisi ja antamasi tiedot tallennetaan sivustolle.