Hyvät ja maistuvat välipalat koululaisille auttavat jaksamaan päivän vauhdissa ja tuomaan samalla hyvää oloa. Hedelmät, marjat ja kasviskulhot ovat meidän perheessä pika-apu ensi nälkään. Erilaiset leivät, pähkinät, murot, smoothiet, jogurtit ja puurot maistuvat myös arjessa. Sen lisäksi valmistan usein hieman tuhdimpia vaihtoehtoja, koska esim. meidän teinipoika tarvitsee enemmän lautaselleen kuin vain pienen huikopalan. Listasin alle muutamia äidin sekä lapsien suosikkeja, toivottavasti saat apua niistä myös omaan arkeesi.
Välipalat koululaisille
*Pienet savukalamunakkaat (resepti alla)
*Toad in the hole, makkarapannari
Pienet savukalamunakkaat
Pienet savukalamunakkaat
noin 6-12 vuokien koosta riippuen
- 200 g perattua savukalaa
- 6 kananmunaa
- 50 g ranskankermaa
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1 dl juustoraastetta
- 150 g tomaattia
- 1 rkl basilikan lehtiä
- ½ tl suolaa
- 1 rkl voita
- Voitele uunivuoat voilla. Paloittele savukala pienemmäksi. Paloittele tomaatit ja hienonna basilika.
- Riko kananmunat ja vatkaa rakenne rikki.
- Lisää joukkoon ranskankerma, vehnäjauhot, basilika ja mausteet.
- Annostele seos vuokiin. Ripottele kala, tomaatti ja juustoraaste tasapuolisesti jokaiseen uunivuokaan.
- Kypsennä uunin keskitasolla 175 °C:ssa noin 20 minuuttia vuokien koosta riippuen.
Ihanaa arkea ja aurinkoisia ajatuksia!
-Peggy-
Seuraatko jo Peggyn pieni punainen keittiön menoa myös Instagramissa!
