Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö



Pienet annosmunakkaat ovat maistuva suupala niin aamupalaksi, brunssille, välipalaksi, iltapalaksi, oikeastaan maistuvat milloin vain! Munakkaat on helppo valmistaa ja ne syntyvät edullisista raaka-aineista. Pienten annosmunakkaiden makua voi muuttaa mielensä mukaan esim. yrteillä, mausteilla, lihalla ja kasviksilla. Itse valmistin pienet annosmunakkaat sen mukaan mitä jääkaapissa sattui olemaan eli juustoraastetta, tomaattia ja ruohosipulia. Ai, että kun on hyvää!

Kirppislöytöjä

Tarjosin pienet annosmunakkaat yhdestä mun lemppariastiasta, joka on löytö kirppikseltä. Käyn kirppiksellä silloin tällöin ja tällä kertaa silmiini osui aarteita vuosikymmenien takaa. Ison sekaisen vaatekasan uumenista kurkotteli astiasarja, jossa oli valkoista sekä ripaus punaista. Juuri passelit keittiööni ja bonuksena astioiden pohjassa oli vielä Arabian leima eli kestävää kotimaista! Onnellisena kiikutin hyvässä kunnossa olevat astiat kotiin ja nyt ne on saanut kunniapaikan kaapistani. Olen yrittänyt kerätä sarjaa, mutta kesti pitkään, että sain tietää astioiden nimeä. Vihdoinkin tietooni tuli, että sarja on Kurt Ekholmin v.1935 suunnittelema AR-malli joka oli tuotannossa vielä v.1954. Leiman perusteella astiani on valmistettu v.1949 jälkeen. Nyt olen kartuttanut sarjaa muutamalla “uudella” kipalla ja keräily jatkuu. Käytkös itse kirppiksellä ja jos käyt, oletko tehnyt hyviä löytöjä?





Pienet annosmunakkaat

6 munaa
2 rkl ranskankermaa, kermaa tai smetanaa. Mitä kaapista löytyy!
1 rkl vehnäjauhoja
1 dl juustoraastetta
6 miniluumutomaatti halkaistuna 4 osaan
ripaus suolaa
1 rkl ruohosipuli silppua

Voitele muffinivuoka. Vatkaa munat kevyesti, sekoita kaikki aineet ja lusikoi täyte vuokiin.
Paista uunissa 175-asteessa noin 20 minuuttia. Irrota vuoasta.
Tarjoile kylmänä tai lämpöisenä.

Reader Interactions

Comments

  1. Taas oppii jotain uutta, munakas eri muodossa. Muksukin tykkää taatusti. Meillä syödään kaikki mikä on korissa tai tortillaveneessä, lautanen on out 😀
    Itse olen kerran tehnyt jymy löydön, ihanan Outi Heiskasen grafiikan vedoksen kehystettynä vuodelta -1975 ja makso 10€
    Ihanaa päivän jatkoa

    • Kuulostaa niin tutulta 😀 Pienet annosmunakkaat on meilläkin muotonsa vuoksi suosittuja. Niin helppoa sormiruokaa. No, jo oli hyvä löytö!!! Ihanaista päivää sinnekin….

    • Meillä tuntuu annosmunakkaat olevan sellaista sesonkiruokaa myös 😀 Välillä syödään useasti ja välillä ei ollenkaan. Kirppiksillä on mukava silloin tälläin kierrellä, lisää aarteita kotiin 😉 T.Sulo Vilèn

    • Tarjosin näitä joskus naisten brunssilla ja loppuivat kesken. Niin helppoja, niin hyviä. Tein viikonloppuna tex-mex-juustoraasteeseen, nams! Kirppislöydöt ilahduttaa aina 😉

  5. Ihania annosmunakkaita! Näillä yllätän viikonloppuaamuna 🙂
    Ihastuttavat astiat olet kirpparilta löytänyt. Minä yritän aina bongata Arabian astioita tai muita vanhojen suunnittelijoiden esineitä… Nykyisin ne vaan jo osataan hinnoitella… 😉

    • Annosmunakkaat on niin näppäriä ja helppoja, kun niihin käy melkeinpä mikä tahansa raaka-aine ja aina on hyvää 🙂 Tuo hinnoittelu kirppiksillä joskus oikein ihmetyttää, kun hintaa voi olla enemmän kuin uusissa tuotteissa! Antiikkiset aarteet tietty ymmärrän 😉

  6. Suloisia ja tosi herkullisen näköisiä. Minä en vähään aikaan päästä itseäni kirpparille ostoksille, alkaa olla kämppä sen verran täynnä kaiken maailman kippoa ja kuppia ko reissujen jäljiltä.

    • Minäkin koitan käydä kirppiksillä rajoittavasti 😀 Keittiön kaapit on onneksi niin pienet, ettei paljon ylimääräistä sinne mahdukkaan.

  7. Pitääpä tosiaan kokeilla, jos vaan muistuu mieleen 😉
    Minä koluan kirpparilla jatkuvasti, uusia astioita en yleensä osta. Vanhat emaliastiat, valurautapadat ja kattilat ovat kauniita ja edelleen käyttökelpoisia.

    • Olen bongannut vain muutamia emaliastiota ja valurautapatoja kirppikseltä, mutta ovat olleet niin kalliita suhteessa kuntoon, etten ole malttanut ostaa. Olen huomannut, että kirppiksillä hinnat ovat nousseet muutamassa vuodessa paljon, mutta niin kai kaikki muukin…. Satsasin elämäni ensimmäiseen slow cookeriin, kun oli erään kaupan loppuunmyynti ja halvalla sai. Siinä valmistuva ruoka on todella hyvää!

    • Kalliit astiat jää minullakin hyllyyn, muutamalla eurolla pyrin ostokset tekemään. Rompepäiviltä löysin pitkään etsimäni vaalean vihreän emaloidun valurautapadan 10 eurolla.
      Ilmojen viiletessä pääsen minäkin hauduttelemaan leivinuunissa 😉

    • Nämä on niin mukava syödä ja tarjottava suuremmallekin poppoolle, tulee reilu määrä. Jos pitää tulisemmasta tex-mexjuustoraaste oli hyvää, kun viimeksi tein 🙂

  9. Minäkään en aiemmin näistä herkuista tienny mitään kunnes ystäväni tuli meille viettämään "kokkausviikonloppua", niin aamiaisella oli tarjolla annosmunakkaita ja hyviä olivat 🙂

  11. Hei, ihana ohje. Vähän tumpelompi kotikokki kyselee: millä voi korvata vehnäjauhot reseptissä? Joku luontaisesti gluteeniton vaihtoehto mieluiten. Kerman voi varmaan korvata kookosmaidolla/-kermalla? Kypsytettyä juustoa voin käyttää raasteena. Ja vuuan voitelu: millä olet sen tehnyt niin että saat muffinit ehjänä irti? Vai onko vuuan laadulla väliä? Minulla taitaa olla joku Ikean halpisversio ja olen kerran kokeillut vastaavaa ohjetta. Munakkaiden irtisaaminen oli varsinainen urakka ja vuuan peseminen sen jälkeen lähes mahdoton…

    • Voisit kokeilla ihan ilman jauhoja, uskon että onnistuu niinkin, koska resepti vaihtuu sen verran muutenkin. Itselläni on ollut ihan halppis peltivuoka ja olen laittanut voita. Hyvin on irronnut ja olen tehnyt näitä paaaaljon 😀 Toivottavasti vastauksistani oli apua edes hieman.