Nämä pikkuleivät ovat suosikkejani ja niin herkullisia! Reseptin mausteita voi muuntaa juhlien mukaan. Jouluna vaikkapa ripotella pikkuleipien päälle kanelia tai suklaan ystävä voi lisätä kaakao-sokeriseosta. Pikkuleipiin voi laittaa myös täytteen tai dipata suklaaseen. Itse tein nämä pikkuleivät vadelmatäytteellä sekä ilman. Päällä laitoin vanilja-sokeriseoksen. Pikkuleivät murenevat helposti tekovaiheessa joten kärsivällisyyttä :)
Taikina:
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 pkt vanilijakastikeaineksia ( esim. Ekströms Fresta Marsa`n)
2 rkl maitoa
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja sen jälkeen lisää ne vaahtoon.
Ota mieleisellä muotilla pikkuleipiä taikinasta ja laita ne tekemääsi seokseen pikkuleivän yläpuoli alaspäin, jotta saat mieleisesi maun pintaan.
Paista pikkuleivät 200 asteessa n.10 minuuttia.
Pinnalle mausteita makusi mukaan!
Esim.
Vaniljasokeri-sokeriseos
Kaneli-sokeriseos
kaakao-sokeriseos
Tai täytteeksi lempihilloasi. Voit myös dipata sulatettuun suklaaseen, valkosuklaa sopii pikkuleipiin täydellisesti!
 |
| Pikkuleipätaikina sokeriseoksessa |
 |
| Jäähtyneet pikkuleivät valmiina täytettäväksi. |
|
| Herkulliset vanhanajan vaniljapikkuleivät valmiina pöytään. |
