1,K
Walesin kakut ovat vanha perinneherkku. Walesin kakut muistuttavat muodoltaan pieniä ja paksuhkoja ohukaisia, mutta maku on pikkuleipämäinen. Niiden tekeminen on erittäin helppoa ja nopeaa. Niitä voi syödä välipalana tai jälkiruokana. Kakut nautitaan yleensä sellaisenaan, teen tai maidon kanssa.
Taikina:
4 dl vehnäjauhoja
1 dl hienoa sokeria
1 tl leivinjauhoa
1 dl rusinoita
1 muna
50 g voimakassuolaista voita
50 g silavaa (myydään tuubissa)
1 rkl maitoa
ripaus suolaa
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
Paistamiseen:
Voita
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
Nypi voi ja silava joukkoon tasaiseksi massaksi. Lisää tilkka maitoa joukkoon, jos massa on liian murenevaa.
Kauli massa n. 1 1/2 cm paksuiseksi levyksi.
Ota taikinalevystä pyöreitä kakkusia, esim. lasin pohjaa apuna käyttäen.
Paista kakkuset valurautapannussa.
Käytä paistamiseen voita.
Paista kakkusia kunnes ovat saaneet pintaan kauniin värin ja ripottele vielä lämpimien kakkusten päälle hienoasokeria.
Nauti lämpimänä! Jos teet kerralla enemmän, kakut säilyy peltirasiassa noin viikon verran.
 |
| Sekoita kuivat aineet keskenään. |
 |
| Sekoita loput aineet joukkoon. |
 |
| Kauli ja ota muotilla kakkuja. |
 |
| Paista kakut voissa. |
 |
| Ripottele sokeri lämpimien kakkujen päälle. |
 |
| Nauti lämpimänä. |
 |
| Walesin kakut. |
