Suussa sulavaa suklaata, paljon pääsiäismunia, persikkarahkaa ja muutama sokerimassasta tehty tipu, niistä alkaa meidän pääsiäisen odottelu. Halusin yllättää perheen pienimmät, koska he odottavat pääsiäistä jo innoissaan ja malttamattomina. Pieni linnunpesäkakku näytti juuri sellaiselta, kuin toivoin. Meidän pikku lintuset olivat yhtä hymyä kakun tullessa pöytään ja lusikat menivät vauhdilla suuhun. Maku oli ihanan täyteläinen ja juuri niin makea kuin kuvitella saattaa! Pienet lintuset tein Dr. Oetkerin sokerimassalla, jotka sain palkinnoksi kaunein cupcake 2014-kilpailusta. Sokerimassaa oli yllättävän helppo muovailla ja se kuivui nopeasti, joten linnut pääsivät heti pesäänsä.
Onni cupcake oli yleisöäänestyksen ylivoimainen voittaja, Onnista voit lukea lisää täältä!
Tämän ihanan idean kakkuun sain ystävältäni. Kiitos ystävä, kun hemmottelet minua taas uusilla ideoilla.
Kakusta riittää noin 10 hengelle.
Suklaakakku
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl kaakaojauhetta
1/2 tl suolaa
2 isoa munaa
1 1/2 dl sokeria
100 g tummaa suklaata
100 g voita
100 g crème fraìche
Voitele kakkuvuoka ja korppujauhota se kevyesti.
Sekoita kuivat-aineet keskenään.
Sulata paloiteltu suklaa ja voi kattilassa ja anna jäähtyä.
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää vaahdon sekaan vuorotellen, kuivat-aineet(siivilän läpi), suklaasula ja crème fraìche, sekoita kevyesti.
Nosta uuniin alatasolle kypsymään 175 asteeseen, noin 20-25 minuuttia, uunista riippuen.
Jäähdytä kakku kunnolla ennen koristelua!
Halkaise yksi kerros kakkuun. Kostuta ja täytä.
Kaiverra kakun keskelle pieni pesä. Käytä apuna vaikkapa kulhon pohjaa.
Sivele koko kakku ensin kuorrutteella, jonka jälkeen täytä pursotinpussi täytteellä, käytä aika ohutta pursotinpäätä. Pursota pieniä viivoja vinottain ja sikin sokin risuiksi.
Täytä pesän kolo suklaamunilla/hedelmäkarkeilla ja laita vaikkapa tipuja pesän reunalle istuskelemmaan.
Pääsiäisen pikku linnunpesä on valmis nautittavaksi.
Täyte
125 g rahkaa
1 persikka pieninä kuutioina
1 tl sokeria
Sekoita kaikki keskenään ja täytä.
Kostutus
Crema vanilla
Tuorejuustokuorrutus
100 g voita
200 g Philadelphia marabou tuorejuustoa
2 rkl kaakaojauhetta
50 g tummaa suklaata
7 dl tomusokeria
Sulata suklaa ja jäähdytä.
Sekoita huoneenlämpöinen voi sekä tuorejuusto keskenään.
Lisää suklaa, kaakaojauhe ja tomusokeri seokseen, sekoita.
Laita kuorrute pursotinpussiin ja pursota kakkuun risuja pienin vedoin.
16 kommentit
Ihana! Hyvä idea tuo kakku :)
Kiitos ja sanon samaan hengen vetoon, hyvästi dieetti :D Kakku oli aika helppo tehdä ja vielä helpompi syödä ;)
Voi miten suloinen! Ei ihme, että pienille kelpasi :)
Kiitos :) Meillä pääsiäispupua odotetaan jo niin paljon, että tipuista sai ensiapua odotteluun.
Wow! Hienoa!
Kiitos Sanja :D
Upea kakku, maistuu varmasti kaiken ikäisille, mutta pikkumuruille erityisesti :)
Kiitos Sirkka :) Myönnetään, että meille aikuisillekin maistui, suklaa…nam!
Siis apua mikä puusilmä olen, nyt vasta ymmärsin että nuo risut on pursotettu! Yksi kerrallaan, huhuh! :D Hienolta näyttää. :)
Hei ja kysymys, kuinka saat noi linkit ilman otsikkoa? Esim tuo Herkkusuu.fi linkki jne, kun on vain tuo logo?
Niin on, mutta aika nopeasti ne risut siihen tuli, kun sai huiskia sinne tänne niitä :)
Jätän vaan otsikon laittamatta ja se hyväksyy ne ilman. Tallenna päälle ;) Joskus muuten ei hyväksynyt, nyt ojn mennyt ilman mutinoita! Kokeileppas.
Ei hyväksynytkään ennen, sillä kyselin että miten teit. Nyt sain minäkin turhat otsikot pois, kiitti vinkistä :)
Hyvä, hyvä! Eilen tein blogin ulkoasuun muutoksia ja arvaa, en meinannut saada itse enää niitä otsikoita ilman tekstiä :D
Todella upea kakku :) Riittäisiköhän itselläkin kärsivällisyyttä noiden pienien "oksien" tekoon, olisi upea idea pääsiäiseen.
Riittää! Risut on oikeasti tosi nopea tehdä ja riittää että huiskii sikin sokin niitä :) Mukavaa pääsiäisen odotusta :)
Onpas veikeä kakku! :) Käy ilmoittamassa kakkusi Unelmakakku-kilpailuun niin voit päästä Pariisiin herkuttelemaan! :)
http://www.raminkonditoria.fi/index.php/unelmakakku/
Kiitos :)
Ehkäpä linnut tekevät uuden pesän ja suuntaavat kilpailuun, josko pääsisivät Pariisin sukulaisia moikkaamaan ;)
Kommentointi on suljettu.