 |
| Herkkumantelit maistuvat kaikille herkuttelijoille :) |
Postilaatikosta tipahti viimeinkin uusi ja odotettu Jouluherkut-lehti. Pitää kyllä myöntää että hullaantuneena jouluihmisenä en tarvitsisi enää yhtään uutta lehteä! Mieheni on joutunut kantamaan selkä vääränään joululehtiä jo vuosia kierreltyään eri maissa ja tottakai kotimaisetkin lehdet pitää saada kotiin ja kannettuna! Sitä paitsi uusi lehti on aina uusi ;) Löysin lehdestä ihanan reseptin herkkumanteleista ja muunsin sitä hieman helpommaksi itselleni ja sovelsin eri makuja. Resepti on siitä kiva että voit käyttää juuri niitä makuja mistä itse pidät! Kookosta, koristerakeita, sokeria, turkinpippuri rouhetta tai vaikkapa murskattuja piparkakkuja.
Herkkumantelit sopivat täydellisesti talvenjuhliin ja kauniisti pakattuna sopivat vaikkapa joululahjaksi ystävälle!
Itse käytin manteleihin perheemme suosikeita: suklaata, tomusokeria, Marianne Crush rouhetta, koristerakeita ja paahdettuja manteileita.
1 pss (200 g) kuorittuja manteleita
100 g suklaata
1 rkl kuohukermaa
1/2 tl vaniljasokeria
Koristele:
Kookoshiutaleilla, marjajauheilla, koristerakeilla ym.
Paahda manteleita kuivalla paistinpannulla, älä polta.
Sulata suklataa mikrossa isossa kulhossa, välillä sekoittaen.
Lisää sulaneen suklaan joukkoon kerma ja vaniljasokeri.
Sekoita joukkoon mantelit, niin että ne peittyvät suklaaseen tasaisesti.
Kaada suklaamantelit leivinpaperille ja erottele niitä hieman toisistaan.
Dippaa manteleita haluamallasi koristeella ja laita takaisin puhtaalle leivinpaperille.
Jätä mantelit odottamaan muutamaksi tunniksi, jotta kuorrutus jähmettyy.
Tarjoile kauniista kulhosta tai pakkaa rasiaan ja anna lahjaksi.
.JPG)
