• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Herkulliset cheddar-juustoperunat

tammikuu 28, 2016 //  by Peggy

 

Rakastan juustoja! Vuohenjuustoa, homejuustoja, kermajuustoa, leipäjuustoa, manchegoa ja kaiken eniten ihanaa cheddaria. Cheddar sopii niin moneen ruokaan ja antaa täyteläisyyttä makuun, ilman, että peittäisi kaiken muun alleen. Kermaiset cheddar-juustoperunat ovat yksi ehdoton suosikkini perunaruoista.  Mitä enemmän cheddaria laittaa, sen parempaa. Cheddar-juustoperunat on mainio viikonloppuruoka (sopii juhlaankin) ja ne maistuvat melkeinpä minkä ruoan lisukkeena vain. Kannattaa tehdä kerralla siis enemmän, koska juustoperunoita voi lämmittää myöhemminkin syötäväksi. Ja jos kaipaa lisämakua, voi uunivuokaan laittaa vielä valkosipuliakin joukkoon. Juustoperunoiden valmistus on muuten helppoa, joten vink, vink!

Onko kuu juustoa?

Pienenä tyttönä ajattelin kuun olevan kermajuustoa ja haaveilin pääseväni kuuhun juustokekkereille. Pettymys oli suuri ja ehkä nolokin, kun totuus paljastui. Nyt asia naurattaa, mutta silloin ei. Meidän lapset ovat saaneet isältään brittigeenit ulkonäköä myöden, mutta kun kaksi lapsistani katseli Wallace ja Gromit elokuvaa, molemmat totesivat kuun olevan juustoa! Ilahduin ja ihanaa, ehkä lapset ovat saaneet minultakin jotain tärkeää, nimittäin juustogeenini ja kosolti mielikuvitusta. Niillä pääsee jo pitkälle…..Cheese!



Cheddar-juustoperunat

(4-6 annosta)

1 1/2 kg perunoita (laatikkoruokiin soveltuvia lajikkeita)
1 1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria myllystä
200g cheddaria
5 dl kuohukermaa

nokare voita

Koristele persiljalla

Kuori ja viipaloi perunat veitsellä noin 1/2 cm paksuisiksi viipaleiksi.
Huuhtele perunat kylmässä vedessä ja kuivaa ne talouspaperilla.
Kiehauta kerma kattilassa, koko ajan sekoittaen. Lisää suola, mustapippuri sekä perunat kattilaan. Hauduta perunoita keskilämmöllä noin 15 minuuttia välillä sekoittaen.
Voitele sillä välin uunivuoka voilla ja raasta cheddar.
Annostele puolet perunakermaseoksesta uunivuokaan ja lisää puolet juustosta päälle.
Kaada loput perunaseoksesta päälle ja ripottele jäljelle jäänyt juusto perunoiden päälle.
Anna perunoiden kypsyä uunissa noin 200- asteessa noin 20 minuuttia, kunnes ovat pehmeän kypsiä. Jäähdytä hieman ja anna vetäytyä. Ripottele ruohosipulia koristeeksi ja tarjoile.

Kategoria: Kasvisruoka, Lisukkeet, Peruna, ViikonloppuAvainsana: Kasvisruoka, Peruna

Previous Post: « Pikkukokin tuorepasta ja lihapullat kaikilla herkuilla
Next Post: Lämmin punakaalisalaatti jogurttikastikkeella »

Reader Interactions

Comments

  1. Sari Sweet Food O`Mine

    tammikuu 28, 2016 at 3:54 pm

    Mahtava 🙂 #juustogeeni

    • Nimetön

      tammikuu 28, 2016 at 6:42 pm

      Meidän lapset rakastaa myös juustoa, joten pakko olla juustogeeni 😀

  2. Viikonloppukokki

    tammikuu 29, 2016 at 6:28 am

    Täytyy olla herkullista! Tämä ruoka ei saanut kevyttä lautasella -logoa 😉

    • Nimetön

      tammikuu 29, 2016 at 7:20 am

      Ei saanut ei, melkeinpä olisi pitänyt laittaa logo "täyteläisen tuhtia" 😀 Mukavaa viikonloppua!

  3. Marika

    helmikuu 1, 2016 at 6:20 am

    Nälkä tuli! 🙂

    • Nimetön

      helmikuu 1, 2016 at 7:18 am

      Näme perunat vie hyvin nälän 😀

  4. Kirsti

    helmikuu 2, 2016 at 10:38 am

    Nam, kuinka herkullisen näköinen ♥

    • Nimetön

      helmikuu 2, 2016 at 5:48 pm

      Kiitos <3 Maku oli myös herkullinen, suosittelen 🙂

  5. Anonyymi

    huhtikuu 13, 2016 at 3:03 pm

    Tämä menee kokeiluun viikonloppuna. Kaapista löytys valmiina cheddar-SIIVUJA (niitä pehmosia, yksittäispakattuja) just sopiva määrä. Mitenhän ne soveltus tähän….raastaa kun ei niitä on mahdoton. Meneekö idea pilalle jos latos vaan niitä siivuja siihen väliin mihin raaste tulis? Vai onko sulla muuta ideaa antaa. Surkea kokki täällä kyselee tyhmiä =D

    • Nimetön

      huhtikuu 13, 2016 at 6:34 pm

      Jos tarkoitat niitä aamupalajuustoja, voit sulattaa sen juuston kuummennetun kerman joukkoon. Silloin juustoa tulisi joka paikkaan 🙂 Eikä yhtään surkea, vaan ihan huippu. Nyt saat juustot hyvään käyttöön.

  6. Anonyymi

    huhtikuu 14, 2016 at 9:15 am

    No niimpäs onkin, sinne sulaa mukavasti. Kiitos kovasti neuvosta!

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Parhaat kalareseptit kirja on ilmestynyt, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja on ilmestynyt, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä leivotaan, tehdään hyvää kotiruokaa ja brittiläisia makuja rennolla fiiliksellä. Kiireettömät aamiaiset, kaunis kattaus sekä hauskat teemajuhlat piristävät arjen tiimellyksessä. Välillä essu heitetään nurkkaan, pakataan matkalaukku ja lähdetään makumatkalle valmiiseen pöytään. Ruoka maistuu yhdessä aina paremmalta, joten tervetuloa menoon mukaan! -Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

PÄÄYHTEISTYÖKUMPPANI

PÄÄYHTEISTYÖKUMPPANI

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

AAMIAINEN JA BRUNSSI

ARKIRUOKA

ARKIRUOKA

Kasvisruoka

Kasvisruoka

Kalaruoka

Kalaruoka

VIIKONLOPPU

VIIKONLOPPU

Jälkiruoka

Jälkiruoka

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2019 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme