• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
Helppo uunilohi

Juhlava uunilohi

marraskuu 28, 2019 //  by Peggy//  3 Comments

Kaupallinen yhteistyö Hätälä Oy

Juhlava uunilohi valmistuu helposti ja on erinomainen tarjottava talven juhlapöydässä. Juhlava uunilohi maustetaan yrttiöljyllä ja viimeistellään mantelilastuilla sekä karamellisoiduilla punasipuleilla. Yhdistelmä on kertakaikkisen hurmaava ja raaka-aineet täydentävät toinen toisiaan.

Yrttiöljy antaa kalalle herkullista makua. Yrteiksi voit valita omia suosikkejasi. Itse pidän varsinkin näin talvena rosmariinista ja timjamista, joita laitoin yrttiöljyyn. Myös ripaus sitruunamehua piristää kalan makua. Paahteiset mantelit antavat hyvän maun lisäksi rouskuvaa tekstuuria ja punasipuli makean suolaista pirteyttä.

 

Helppo uunilohi

 

Lohen voi kypsentää reiluina annospaloina uunissa tai kokonaisena fileenä tarpeen tullen. Lohen rasvaisuus yrttiöljyn kanssa antaa mahdollisuuden annospalojen kypsentämisen uunissa, ilman kuivaa lopputulosta. Hätälän Lohifilee C-leikattu on erinomainen kala reseptiin. Kalalle ei tarvitse tehdä muuta kuin leikata paloiksi, maustaa ja nostaa uuniin. Kala kypsyy uunissa noin 15 minuutissa. Sillä aikaa, kun lohi on uunissa, kannattaa tehdä karamellisoidut punasipulit jo valmiiksi odottamaan.

Hätälä käyttää vain huolella valittua laadukasta Norjan lohta. Matka Pohjois-Norjasta Hätälän tehtaalle kestää nopeimmillaan vain 8 tuntia. Näin me saamme juhlapöytään herkullista ja tuoretta kalaa.

Juhlalohi

Juhlalohi

Juhlava uunilohi

noin 6:lle

  • 800 g-1000 g Hätälä Lohifilee C-leikattu
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 2 rkl hienonnettua tuoretta timjamia
  • 1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia
  • suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan
  • 1 dl mantelilastuja
  • nokare voita uunivuoan voiteluun

 

  1. Kuumenna uuni 200ºc asteeseen. Voitele uunivuoka voilla.
  2. Sekoita oliiviöljy, sitruunan mehu, hienonnetut yrtit ja mausteet keskenään.
  3. Leikkaa filee kuuteen yhtä suureen palaan ja asettele ne uunivuokaan.
  4. Sivele yrttiseosta kalapalojen päälle ja ripottele lopuksi mantelilastut.
  5. Nosta vuoka uunin keskitasolle noin 15 minuutiksi.
  6. Koristele lopuksi tuorein yrtein ja karamellisoidulla punasipulilla.

 

Karamellisoitunut punasipuli lohelle

  • 2 isoa punasipulia
  • 1 rkl voita
  • 1 rkl ruokosokeria
  • 1 rkl punaviinietikkaa
  • 1/2 tl suolaa
  • pippurisekoitusta  myllystä makusi mukaan

 

  1. Kuori ja viipaloi sipulit. Sulata voi pannulla. Lisää sipulit ja sokeri joukkoon.
  2. Paista pannulla, kunnes sipuli saa väriä pintaan. Lisää punaviinietikka ja mausteet. Kiehauta nopeasti ja annostele.

 

 

Lisää juhlia tulossa? Kokeile myös lohimoussea.

Kategoria: Joulu, Kalaruoka, SuosikkiniAvainsana: Joulu, Joulun parhaat, Yhteistyöt

Previous Post: «Lapset keittiössä Lapsi mukaan töihin-päivä
Next Post: Granaattiomenaglögi Punainen glögi»

Reader Interactions

Comments

  1. Sari Spåra

    marraskuu 28, 2019 at 11:23 am

    Mietin tässä, että mitähän itsenäisyyspäivänä voisi tarjota ja tässähän se ratkaisu taisi tulla! Lohi joka on pukeutunut juhlaan <3

    Vastaa
    • Peggy

      joulukuu 2, 2019 at 7:53 am

      Tämä sopii erinomaisesti itsenäisyyspäivän ruoaksi <3 Ihanaa viikkoa Sari.

      Vastaa
  2. valkoinen keittiöhana

    lokakuu 23, 2020 at 3:36 am

    Hyvää tietoa. Kiitos jakamisesta

    Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme